アジア太平洋グアル 市場規模

アジア太平洋地域のグアー市場分析

アジア太平洋地域のグアー市場規模は2025年に10.8億米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は2.9%で、2030年には12.5億米ドルに達すると予測されている。

アジア太平洋地域のグアー市場は、グアー豆（Cyamopsis tetragonoloba）由来の天然物質であるグアー（またはグアラン）を中心に展開されている。この植物は主にインドとパキスタンで生育している。グアーは多くの産業で利用されており、特に食品、化粧品、医薬品の増粘剤や安定剤として利用されている。さらに、産業用途、特に石油・ガス分野での水圧破砕（フラッキング）においても極めて重要である

グアー市場の成長は、その多機能特性のおかげでグアーの用途が拡大していることが大きな要因となっている。さらに、より健康的な食品を選ぶことを重視する消費者の健康意識の高まりが、この成長をさらに後押ししている。グアー製品、特にグアーガムは、多様な分野で採用が高まっている。これには、食品調理、飲料、繊維、製紙産業、石油、鉱業、火薬、医薬品、化粧品などが含まれる。グアーは、摩擦低減剤やバインダーとしての役割から、増粘剤、安定剤、ゲル化剤としての役割まで、無数の機能を果たす

中国のグアー市場は、食品・飲料分野での天然食品添加物や機能性成分への旺盛な需要に後押しされ、一貫した成長を遂げている。グアー製品、特にグアーガムは、中国の麺やパスタ産業において、増粘剤と澱粉防止剤の両方の役割を果たし、極めて重要な役割を果たしている。高分子量の水溶性ハイドロコロイドであるグアーガムは、麺類、緑豆、春雨、その他の乾燥澱粉を含む様々な麺類・パスタ製品に不可欠である

インドはグアーの生産において圧倒的な地位を占めている。インドの農産物・加工食品輸出開発局（APEDA）によると、インドは世界のグアー生産量のなんと80％を生産しており、ラジャスタン州だけで約72％を占めている。ラジャスタン州に次いで2番目に生産量が多いのはハリヤナ州で、全体の約11％を占めている。その他の州には、グジャラート州、パンジャブ州、ウッタル・プラデシュ州、マディヤ・プラデシュ州、タミル・ナードゥ州、マハラシュトラ州、カルナータカ州、アンドラ・プラデシュ州などがある。インドがグアー生産でリードする一方、オーストラリアと中国も少量ながらグアーを栽培している。様々な産業でグアーガムの需要が急増していることから、この傾向は今後も続くと思われ、グアー生産は当面堅調な伸びを示すだろう