アジア太平洋の冷凍ベーカリー 市場規模

APAC冷凍ベーカリー市場分析

アジア太平洋地域の冷凍ベーカリー市場は、予測期間中（8.6%年）に年平均成長率8.6％を記録すると予測されている

市場の成長を後押ししているのは、多忙なスケジュールと、アジアの人々の間で高まっている栄養に関する意識である。冷凍ベーカリー市場はここ数年で大きく成長している。予測期間中も成長を続けると予測される。しかし、COVID-19の普及により、人々は健康に気を配り、高品質の製品を消費するようになった。アジア太平洋地域では、さまざまな小規模メーカーが冷凍ベーカリー製品を製造するために、高カロリーの砂糖や不健康な飽和脂肪酸を豊富に含むショートニングを使用している。こうした原材料の使用は、冷凍ベーカリー製品の販売量を減少させている。2021年、ゼネラル・ミルズ社は、冷凍ベーカリー製品ラインにおける最新のピルズベリー製品6種の発売を発表した。ピルズベリーのモンキーブレッドは、各キットにカット済みの生地と、砂糖10グラム、カロリー200キロカロリー、タンパク質3グラムの甘いシナモンソースのパウチが入っている

パンなどのベーカリー製品は、最も一般的な食品である。入手しやすさ、使いやすさ、製品のバリエーション、品質要求といった要因が、冷凍ベーカリー・サプライヤーが地域全体でチェーン展開する主な要因となっている。冷凍ベーカリー市場はアジアの人々のライフスタイルによって成長した。これらの製品は、焼いたり調理したりする時間が短くて済むため、便利に調理することができる。そのため、アジア太平洋地域では冷凍ベーカリー製品の需要が高まっている

冷凍ベーカリー市場を牽引しているのは、アジアの顧客の嗜好や好みが多様化しているため、味や風味の面で革新的な低糖質、低炭水化物、低脂肪製品を製造する大手メーカーである。しかし、アジア太平洋地域の冷凍ベーカリー市場は、冷凍ベーカリーを提供するクイックサービス・レストラン、ホテル、バー、カフェの数が増加しているため、日々成長している。そのため、冷凍ベーカリー食品に革新的な素材を取り入れたり、配合を改良したりすることが、経済的にも技術的にも市場の成長を加速させている