人工甘味料 市場規模

人工甘味料の市場分析

人工甘味料市場は、今後5年間でCAGR 3.7%を記録すると予測されている

• 人工甘味料は、血糖値を維持するための砂糖の代用品として一般的に使用されており、キャンディー、ジャム、焼き菓子などの加工食品や飲料によく含まれている。アスパルテーム、安息香酸ナトリウム、サッカリンは、市場で入手できる人工甘味料の中で最も人気のあるもののひとつで、アスパルテームは通常の砂糖の約200倍の甘さを持つ卓上甘味料としてよく使われている。アスパルテームは低カロリーのデザート、無糖チューインガム、シリアル、コーヒーなどに使われている。
• 近年、世界中で健康志向の消費者が増加しているため、食品や飲料のカロリーゼロまたは低カロリー版に対する需要が急ピッチで増加している。食卓糖よりも甘いがエネルギー密度が低い人工甘味料は、食品・飲料業界で清涼飲料、ソース、チューインガム、ゼリー、ドレッシング、焼き菓子、キャンディー、フルーツジュース、アイスクリームなどの製品に広く使用されている。特に清涼飲料業界では、低糖飲料やダイエット飲料に対する需要の高まりから、人工甘味料の消費量が大幅に増加している。
• 欧州と米国では、クリーンラベルの解決策や複雑な規制構造に対する懸念が市場の成長を制限する可能性があるが、製品の革新と人工甘味料に対する需要の増加が、予測期間中の市場のさらなる成長を後押しする可能性がある。