| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.80% |
| 市場集中度 | 中くらい |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
アフリカの微生物食品培養市場の分析
アフリカの微生物食品培養市場は予測期間中3.8%のCAGRで成長すると予測される 2020-2025.。
- この市場は、発酵食品の消費に関する意識の高まりとともに、機能性食品やプロバイオティクス食品サプリメントに対する消費者の需要の高まりが主な要因となっている。加えて、繊細な成分を劣化させることなく製品の全体的な品質と保存期間を向上させる機能的特性は、その需要をさらに強化すると予想される。
- さらに、加工における技術的進歩の増加や、新たな食材を提供する製品の頻繁な発売が、この地域における微生物食品培養市場の成長を促進すると予想される。Yoba-for-Life、Heifer International、Joma Kenyatta University of Agriculture and Technologyなど複数の組織がプロバイオティクス菌株や製品開発に取り組んでいる。例えば、2016年にこれらの団体は共同で、タンザニア、ウガンダ、ケニアにおいて、プロバイオティクス乳酸菌ラムノサスGR-1株とストレプトコッカス・サーモフィルス株を含む1グラムの小袋を、それぞれ約0.50米ドルで寄贈することを目標としていた。
アフリカの微生物食品培養市場の動向
地域におけるプロバイオティクスの需要増加
同地域のプロバイオティクス市場は、消化や腸管などに関連する腸関連疾患の改善に有効であることから、著しい成長を遂げている。さらに、食生活と健康の関連性に関する意識の高まりが、同地域におけるプロバイオティクス食品・飲料製品や栄養補助食品の需要を増大させている。さらに、このような要因のため、世界的なブランドは、この地域における需要の増加に対応するため、革新的な製品の発売に注力している。さらに、同地域では、プロバイオティクスが動物の健康に良い影響を与え、ひいては動物の成長と生産性に良い影響を与えるという農家の意識の高まりと、革新的な製品を開発しようとするメーカーの注力とが相まって、動物飼料としてのプロバイオティクスの安定した消費が見られ、同国の市場成長を牽引している。例えば、2019年、アニマル・ニュートリション＆ヘルス（ANH）は、Chr.Hansenと提携し、南アフリカで新しい三重菌株家禽用プロバイオティクスGalliPro Fitを発売した。この製品は、3つの新規菌株を1つの製品に組み合わせたユニークな配合のプロバイオティクスで、養鶏業界のいくつかの課題に対する3-in-1のソリューションを生み出している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アフリカ市場を牽引する南アフリカ
同市場では、ストレスの多いライフスタイルや不健康な食習慣による健康への悪影響を軽減する方法を求める健康志向の消費者が増加している。さらに、消化器系や一般的な健康問題の予防と管理のためにプロバイオティクスを利用する消費者も増えている。需要の高まりを受けて、市場で事業を展開するメーカーは、市場での競争優位性を獲得するために、機能的な利点を強化した製品の開発に注力している。例えば、2019年、ProVen Probiotics社は南アフリカで、13種類の必須ビタミンの1日推奨摂取量の100%を25億個のLab4フレンドリーバクテリアとともに配合した子供用アシドフィルス菌＆ビフィズス菌（A-Zマルチビタミン入り）、および、特にストレスの多い多忙なライフスタイルの影響を受ける人々の健康的な消化器系と免疫系をサポートする250億個の高強度プロバイオティクスを配合した大人用アシドフィルス菌＆ビフィズス菌などの製品群を発売した。さらに、プロベン・プロバイオティクス製品には、人工着色料、香料、保存料は一切含まれていません。
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アフリカ微生物食品培養産業の概要
アフリカの微生物食品培養市場は、多くの地域および国内企業の存在により、競争的で断片的な性質を持っている。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用する戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに企業の合併、拡大、買収、提携が重視されている。国内市場を支配している主要企業には、Chr. Hansen Holding AS、Lallemand Inc.、Lake International Technologies、Protex International（Bioprox）、LB Bulgaricumなどがある。
アフリカの微生物食品培養市場のリーダー
-
Chr. Hansen Holding AS
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Lallemand Inc.
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Lake International Technologies
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Protex International (Bioprox)
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LB Bulgaricum
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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アフリカの微生物食品培養産業のセグメント化
アフリカの微生物食品培養市場は、タイプ別とエンドユーザー産業における用途別に区分される。タイプ別では、スターター培養、補助培養、アロマ培養、プロバイオティクスに、用途別では、ベーカリー・製菓、乳製品、果物・野菜、飲料、その他のエンドユーザー産業に市場を区分している。また、南アフリカ、エジプト、その他のアフリカ地域の新興市場および既存市場における微生物食品培養市場の分析も行っている。
タイプ別
| スターターカルチャー |
| 付属文化とアロマ文化 |
| プロバイオティクス |
最終産業別
| ベーカリー・製菓 |
| 乳製品 |
| 果物と野菜 |
| 飲料 |
| その他のエンドユーザー産業 |
国別
| 南アフリカ |
| エジプト |
| アフリカの残りの部分 |
| タイプ別 | スターターカルチャー |
| 付属文化とアロマ文化 | |
| プロバイオティクス | |
| 最終産業別 | ベーカリー・製菓 |
| 乳製品 | |
| 果物と野菜 | |
| 飲料 | |
| その他のエンドユーザー産業 | |
| 国別 | 南アフリカ |
| エジプト | |
| アフリカの残りの部分 |
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アフリカ微生物食品培養市場調査FAQ
現在のアフリカ微生物食品培養市場の規模はどのくらいですか?
アフリカ微生物食文化市場は、予測期間（3.80%年から2029年）中に3.80％のCAGRを記録すると予測されています
アフリカ微生物食文化市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Chr. Hansen Holding AS、Lallemand Inc.、Lake International Technologies、Protex International (Bioprox)、LB Bulgaricumは、アフリカ微生物食品文化市場で活動している主要企業です。
このアフリカ微生物食文化マーケットは何年間を対象としていますか?
このレポートは、アフリカ微生物食文化市場の歴史的な市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、アフリカ微生物食文化市場の年間規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年。
最終更新日:
アフリカ微生物食品培養産業レポート
Mordor Intelligence™ 業界レポートによって作成された、2024 年のアフリカ微生物食品文化市場のシェア、規模、収益成長率の統計。アフリカ微生物食品文化分析には、2029 年までの市場予測と歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを、無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
