Taille et part du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud
VUE D’ENSEMBLE DU MARCHÉ
| Période d'étude | 2021 - 2031 |
|---|---|
| Période de Données Prévisionnelles | 2026 - 2031 |
| Taille du marché de l'année de base (2025) | 246.10 Millions de dollars américains |
| Taille du Marché (2026) | 125.60 Millions de dollars américains |
| Taille du Marché (2031) | 162.60 Millions de dollars américains |
| Taux de croissance (2026 - 2031) | 4.21% CAGR |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier Image © Mordor Intelligence. La réutilisation nécessite une attribution sous CC BY 4.0. |
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Analyse du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud par Mordor Intelligence
La taille du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud était évaluée à 246,10 millions USD en 2025 et devrait croître de 257,10 millions USD en 2026 pour atteindre 315,90 millions USD d'ici 2031, à un CAGR de 4,21 % durant la période de prévision (2026-2031). Selon l'Association brésilienne des protéines animales (ABPA), la base du marché 2026 est soutenue par la position du Brésil en tant que premier exportateur mondial de viande de poulet et troisième producteur mondial, avec des exportations de poulet en 2025 atteignant 5,324 millions de tonnes métriques et un chiffre d'affaires de 9,8 milliards USD[1]Source : Associação Brasileira de Proteína Animal, "ABPA lança Relatório Anual 2026 com dados oficiais da avicultura e da suinocultura do Brasil," ABPA, abpa-br.org. Parallèlement, l'interdiction des antimicrobiens en 2026 et la structure fragmentée des usines d'aliments du bétail dans la région créent un marché qui croît régulièrement dans l'ensemble, mais progresse plus rapidement dans certains segments premium et de reformulation sélectionnés. Les fabricants d'aliments du bétail intègrent de plus en plus d'arômes et d'édulcorants pour maintenir la consommation d'aliments, améliorer la palatabilité et atténuer les perturbations de performance à mesure que les promoteurs de croissance antibiotiques sont progressivement supprimés et que des programmes nutritionnels alternatifs gagnent du terrain. De plus, la croissance est portée par l'intensification de la production avicole et porcine au Brésil et en Argentine, où les producteurs adoptent progressivement des stratégies d'alimentation de précision pour améliorer l'efficacité de la conversion alimentaire et optimiser la productivité du bétail. Par ailleurs, l'essor de la production d'élevage orientée vers l'exportation incite les usines d'aliments du bétail à adopter des formulations d'additifs de meilleure qualité qui garantissent une consommation d'aliments constante et soutiennent les performances animales.
Principaux enseignements du rapport
- Par type, les arômes représentaient le segment le plus important, avec 82,1 % de la part du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud en 2025. Les édulcorants, quant à eux, devraient être le segment à la croissance la plus rapide, enregistrant un CAGR de 4,3 % de 2026 à 2031.
- Par type d'animal, la volaille représentait la part la plus importante, soit 44,2 % de la taille du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud en 2025. L'aquaculture devrait être le segment à la croissance la plus rapide, enregistrant un CAGR de 9,6 % de 2026 à 2031.
- Par géographie, le Brésil dominait le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud, représentant 46,0 % en 2025. Le Chili devrait être le marché national à la croissance la plus rapide, enregistrant un CAGR de 5,4 % de 2026 à 2031.
Note : La taille du marché et les prévisions figurant dans ce rapport sont générées à l'aide du cadre d'estimation exclusif de Mordor Intelligence, mis à jour avec les dernières données et informations disponibles en janvier 2026.
Tendances et perspectives du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud
Analyse de l'impact des moteurs*
| Moteur | (~) % d'impact sur les prévisions de CAGR | Pertinence géographique | Horizon temporel de l'impact |
|---|---|---|---|
| Croissance de la production avicole et porcine orientée vers l'exportation | +0.8% | Amérique du Sud, avec la plus forte concentration au Brésil et en Argentine | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Expansion du volume d'aliments du bétail commerciaux au Brésil et dans la région élargie | +0.9% | Cœur de l'Amérique du Sud, notamment le Brésil et l'Argentine | Court terme (≤ 2 ans) |
| Utilisation accrue d'édulcorants dans les régimes alimentaires des porcelets et des jeunes animaux | +0.7% | Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud | Court terme (≤ 2 ans) |
| Accent croissant sur l'efficacité alimentaire et les résultats en matière de nutrition animale | +0.6% | Brésil principalement, avec des retombées en Argentine et au Chili | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| La reformulation vers les protéines végétales et les matières premières alternatives accroît les besoins en masquage | +0.5% | Cœur de l'Amérique du Sud, avec des gains précoces au Brésil et au Chili | Long terme (≥ 4 ans) |
| L'élimination progressive des antimicrobiens stimule la demande de reformulation sensorielle préservant la consommation | +0.5% | Brésil en premier, avec une pertinence secondaire en Argentine et au Chili | Court terme (≤ 2 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Croissance de la production avicole et porcine orientée vers l'exportation
Le rôle du Brésil en tant que premier exportateur mondial de viande de poulet et grand exportateur de porc crée une base volumique solide pour le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud. Selon l'Association brésilienne des protéines animales (ABPA), les exportations de porc du Brésil ont atteint 1,510 million de tonnes métriques en 2025, en hausse de 11,6 % par rapport à 2024, et les recettes d'exportation ont augmenté pour atteindre 3,619 milliards USD[2]Source : Associação Brasileira de Proteína Animal, "Exportações de carne suína fecham 2025 com crescimento de 11,6%," ABPA, abpa-br.org. À cette échelle, une consommation d'aliments stable est commercialement importante, de sorte que les arômes et les édulcorants restent une partie de la boîte à outils de formulation habituelle pour les producteurs intégrés et les éleveurs sous contrat. La percée du Brésil sur des marchés d'exportation exigeants attire également l'attention sur les additifs approuvés et les formulations conformes aux résidus, ce qui soutient l'adoption d'additifs sensoriels par rapport aux anciens outils de soutien à la consommation.
Expansion du volume d'aliments du bétail commerciaux au Brésil et dans la région élargie
L'Amérique du Sud a produit 204,446 millions de tonnes métriques d'aliments composés en 2025, en hausse de 2,8 % d'une année sur l'autre, et le Brésil à lui seul a représenté 89,904 millions de tonnes métriques selon les statistiques agroalimentaires d'Alltech. Cette base de production plus large élargit le marché adressable pour les arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud, car la plupart des inclusions se produisent au niveau de l'usine d'aliments du bétail. Un débit plus élevé dans les grandes usines améliore également l'économie des systèmes de palatabilité de précision, car les coûts fixes d'application et de service sont répartis sur un plus grand tonnage. Le Brésil et le Cône Sud ont assuré une grande partie de cette stabilité, même si des marchés sous-régionaux plus petits ont connu des perturbations localisées. Cela fait de la couverture de distribution régionale et du soutien technique local des outils concurrentiels importants sur le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud.
Utilisation accrue d'édulcorants dans les régimes alimentaires des porcelets et des jeunes animaux
Les édulcorants constituent le segment à la croissance la plus rapide sur le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud, car les producteurs accordent une plus grande importance au soutien de la consommation pendant le sevrage et les premières phases de croissance. Le sevrage des porcelets reste le cas d'utilisation le plus important, car le passage du lait de la truie aux aliments solides réduit souvent la consommation et augmente le risque de baisse des performances. La production porcine du Brésil a atteint 5,592 millions de tonnes métriques en 2025, offrant à cette application une large base commerciale. L'élimination progressive des antimicrobiens en 2026 intensifie également les travaux de reformulation dans les régimes porcins, ce qui soutient l'utilisation accrue d'édulcorants comme outils de préservation de la consommation sur le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud.
La reformulation vers les protéines végétales et les matières premières alternatives accroît les besoins en masquage
À mesure que les formulateurs substituent les matières premières traditionnelles par des protéines locales et alternatives, les défis de palatabilité augmentent sur l'ensemble du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud. Les travaux techniques d'Adisseo indiquent que les régimes porcins utilisant des ingrédients alternatifs et locaux nécessitent souvent un soutien ciblé à la palatabilité pour maintenir l'acceptation des aliments. Ce schéma est également pertinent en aquaculture, où les producteurs chiliens s'orientent vers des protéines plus fonctionnelles et une dépendance réduite à la farine de poisson dans les systèmes d'exportation premium. L'effet volumique à court terme est encore modéré, mais l'effet valeur est plus fort car les solutions de masquage pour les nouvelles matrices commandent généralement de meilleurs prix que les intrants d'aromatisation standard. Il s'agit de l'un des espaces de croissance les plus spécialisés au sein du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud.
Analyse de l'impact des freins*
| Frein | (~) % d'impact sur les prévisions de CAGR | Pertinence géographique | Horizon temporel de l'impact |
|---|---|---|---|
| La base fragmentée des usines d'aliments du bétail ralentit la pénétration des additifs premium | -0.6% | Amérique du Sud de manière générale, avec un impact plus fort dans les petites usines régionales du Brésil et dans le reste de l'Amérique du Sud | Long terme (≥ 4 ans) |
| Complexité de l'enregistrement et de la conformité du Ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et de l'Approvisionnement (MAPA) pour les additifs sensoriels | -0.5% | Brésil principalement, avec une pertinence secondaire en Argentine | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| La volatilité des devises augmente le coût des micro-ingrédients importés | -0.7% | Brésil et Argentine les plus exposés | Court terme (≤ 2 ans) |
| Les épidémies de maladies et les restrictions à l'exportation perturbent les schémas d'achat d'additifs | -0.4% | Brésil et Chili les plus exposés | Court terme (≤ 2 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
La base fragmentée des usines d'aliments du bétail ralentit la pénétration des additifs premium
Le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud fonctionne encore à travers une base de fabrication d'aliments du bétail largement dispersée en dehors des plus grandes entreprises de protéines intégrées. Les usines de taille petite et moyenne sont souvent plus sensibles aux prix et moins capables de mener des essais de validation structurés pour les systèmes sensoriels premium. Cela réduit le marché adressable pratique pour les produits à haute spécification, même lorsque le volume d'aliments du bétail global est important. Les fournisseurs font également face à des coûts de service technique plus élevés par tonne lorsque les comptes sont dispersés entre de nombreux clients plus petits. Il en résulte une pénétration premium plus lente dans certaines parties du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud, notamment en dehors des clusters de production les mieux développés du Brésil.
Enregistrement et conformité du Ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et de l'Approvisionnement (MAPA) pour les additifs sensoriels
Le Brésil réglemente les additifs pour aliments du bétail dans le cadre du Ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et de l'Approvisionnement (MAPA), et ce processus peut ralentir les nouveaux lancements sur le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud. Les produits nouveaux ou reformulés doivent passer par des étapes de documentation, d'examen technique et d'enregistrement du produit avant la commercialisation. Les ingrédients spécialisés importés peuvent faire face à une pression supplémentaire sur les délais de mise sur le marché lorsque les procédures d'enregistrement et d'importation se chevauchent. Les grandes multinationales sont généralement mieux équipées pour gérer ces étapes que les fournisseurs régionaux plus petits. Cela crée un rythme mesuré d'innovation même lorsque la demande des clients pour un soutien à la reformulation est en hausse.
*Nos prévisions considèrent les impacts des moteurs et des contraintes comme directionnels et non additifs. Les prévisions d'impact reflètent la croissance de référence, les effets de composition et les interactions entre variables.
Analyse des segments
Par type : les édulcorants gagnent des parts tandis que les arômes ancrent le marché
Les arômes détiennent le segment le plus important, ayant capturé 82,1 % de la part du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud en 2025, confirmant leur utilisation généralisée dans les régimes alimentaires des volailles, des porcs et des ruminants dans la région. Leur position dominante reflète le large éventail de problèmes qu'ils traitent, notamment le masquage des matières premières amères, l'amélioration de l'acceptation du premier aliment et le soutien de la consommation dans les systèmes de production à haute performance. Les arômes s'intègrent également bien dans les grands programmes d'alimentation intégrés et dans les formulations plus standardisées à base de prémix, ce qui soutient la demande récurrente sur le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud. Cette polyvalence rend la catégorie des arômes structurellement plus difficile à déplacer, même à mesure que les types de solutions adjacentes s'améliorent.
Les édulcorants restent le segment à la croissance la plus rapide, avec une expansion projetée à un CAGR de 4,3 % de 2026 à 2031. La plus forte demande provient des régimes de sevrage des porcelets, où le soutien à la consommation affecte directement la croissance précoce et la conversion alimentaire. Le SUCRAM d'ADM et l'Optisweet d'Adisseo illustrent la manière dont les fournisseurs ont développé des solutions techniques adaptées à des cas d'utilisation spécifiques, plutôt que de positionner les édulcorants uniquement comme des exhausteurs d'arômes généraux. Cette approche confère aux édulcorants une trajectoire de croissance plus définie au sein du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud, malgré le fait que les arômes maintiennent une valeur marchande globale plus élevée.
Par type d'animal : l'aquaculture émerge comme le segment d'application à la croissance la plus rapide
La volaille représentait la part la plus importante, soit 44,2 % de la taille du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud en 2025, car les systèmes de poulets de chair et de poules pondeuses du Brésil représentent le plus grand bassin de demande habituelle pour les additifs sensoriels. Les grands intégrateurs et les éleveurs sous contrat travaillent généralement avec des spécifications d'aliments standardisées, ce qui contribue à maintenir une demande de base en arômes et palatabilité sur l'ensemble des cycles. Le porc suit comme prochaine application majeure, avec une valeur particulièrement élevée dans les régimes des porcelets et des pouponnières où la sensibilité à la consommation est la plus élevée.
L'aquaculture devrait être le type d'animal à la croissance la plus rapide, avec un CAGR de 9,6 % de 2026 à 2031, soutenu par la production saumonière plus forte du Chili et les performances d'exportation de crevettes de l'Équateur. À mesure que les aliments aquacoles s'orientent vers des protéines alternatives, les outils de masquage et de palatabilité deviennent plus importants, et les travaux publiés sur les palatants dérivés d'insectes indiquent un ensemble de solutions plus spécialisées à venir. Les exigences croissantes en matière de durabilité et la nécessité de réduire la dépendance à la farine de poisson et à l'huile de poisson stimulent l'adoption de nouveaux ingrédients alimentaires. Ce changement stimule la demande de technologies qui soutiennent la consommation d'aliments, l'utilisation des nutriments et les performances animales globales.
Analyse géographique
Le Brésil représentait 46,0 % du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud en 2025. Le pays se classe troisième mondial en production d'aliments composés, offrant aux fournisseurs d'additifs la base commerciale la plus étendue de la région. Les industries avicoles et porcines orientées vers l'exportation du Brésil maintiennent la pertinence des produits de soutien à la consommation dans les grands systèmes intégrés. De plus, la solide infrastructure agricole du pays et le soutien gouvernemental au secteur de l'élevage renforcent son rôle de marché significatif pour les additifs pour aliments du bétail.
Le Chili devrait être le marché à la croissance la plus rapide, avec un CAGR de 5,4 % de 2026 à 2031. Selon les statistiques de la Banque centrale du Chili, les exportations de saumon du Chili ont atteint 6,55 milliards USD en 2025, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2024[3]Source : Banco Central de Chile, "," Banco Central de Chile, bancocentral.cl, faisant du saumon l'une des catégories d'exportation les plus importantes du pays. La récolte de saumon atlantique a augmenté pour atteindre 809 000 tonnes métriques en 2025, suggérant des besoins en aliments plus importants et des besoins de reformulation plus forts. L'Équateur ajoute une autre couche importante car les exportations de crevettes ont augmenté de 20 % pour atteindre 8,4 milliards USD en 2025, renforçant la demande d'additifs aquacoles liés aux systèmes à haute production. À mesure que les deux marchés s'orientent vers des programmes d'alimentation à faible teneur en antibiotiques et à base de protéines alternatives, le soutien sensoriel devient plus pertinent dans les travaux de formulation habituels.
L'Argentine présente une opportunité importante mais plus contrainte sur le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud. Les petites usines régionales restent sensibles aux prix, ce qui ralentit la pénétration des additifs premium malgré la grande base d'élevage du pays. La Colombie et d'autres marchés andins sont encore plus petits, mais ils offrent un espace d'expansion à long terme à mesure que les normes alimentaires s'alignent progressivement sur les meilleures pratiques régionales. Ces marchés bénéficient également d'investissements dans les installations de production d'aliments du bétail et d'améliorations des pratiques de gestion de l'élevage.
Paysage concurrentiel
Le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud était fragmenté en 2025. Les cinq premiers acteurs du marché comprennent ADM, Kerry Group plc, Symrise AG, Adisseo et Kemin Industries, Inc. Aucun fournisseur unique ne détient une part de marché suffisamment importante pour influencer les prix dans l'ensemble de la région. Cette structure de marché souligne l'importance de la fabrication locale, du soutien à la formulation et de la conformité réglementaire en tant qu'avantages concurrentiels durables, plutôt que de s'appuyer uniquement sur l'étendue du portefeuille. De plus, cette fragmentation crée des opportunités pour les entreprises locales spécialisées de gagner des parts de marché en offrant un service plus rapide et en s'alignant plus étroitement sur les programmes d'alimentation des clients.
Les récents mouvements stratégiques montrent où les principaux acteurs allouent des capitaux sur le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud. En 2023, Symrise a investi dans la production locale à Chapecó, au Brésil, et le site a ensuite obtenu la certification FSSC 22000, renforçant à la fois la réactivité de l'approvisionnement et la crédibilité en matière de conformité. Les entreprises de taille intermédiaire se font concurrence différemment sur le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud, en utilisant souvent la flexibilité de formulation et le positionnement spécifique aux espèces plutôt que l'échelle.
Le positionnement produit de Norel au Brésil et en Amérique du Sud, ainsi que les offres axées sur les espèces de fournisseurs spécialisés, montrent qu'il existe encore de la place pour des propositions techniques ciblées. BioAromas do Brasil est particulièrement bien placé dans les palatants d'origine végétale pour l'aquaculture et les aliments pour animaux de compagnie, où les produits multinationaux importés peuvent être trop coûteux pour certains acheteurs. La plus grande opportunité à court terme réside dans les systèmes de soutien à la consommation non antibiotiques validés et les palatants spécialisés pour les régimes à base de protéines alternatives, où les premiers entrants peuvent établir des relations durables avec les clients.
Leaders du secteur des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud
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ADM
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Kerry Group plc
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Symrise AG
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Kemin Industries, Inc.
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Adisseo
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Développements récents du secteur
- Mars 2026 : ADM a inauguré une nouvelle usine de prémix et d'additifs à Apucarana, Paraná, Brésil, avec une capacité de production initiale de 40 000 tonnes métriques par an, pouvant potentiellement être étendue à 80 000 tonnes métriques. L'installation de 7 500 m² renforce la capacité régionale d'ADM de 40 à 50 % et dispose de systèmes avancés d'automatisation et de traçabilité. Cette expansion des installations renforce la disponibilité des additifs spécialisés pour aliments du bétail dans la région, soutenant la croissance du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail grâce à une capacité de production accrue et à une meilleure pénétration du marché régional.
- Août 2025 : Cargill, Incorporated a étendu son activité d'aliments du bétail au Brésil par l'acquisition de Mig-Plus, en se concentrant sur plusieurs espèces, notamment les porcs et les ruminants. Cette acquisition a renforcé la présence de l'entreprise au Brésil en intégrant des activateurs de performance, des vitamines et des mélanges spéciaux adaptés aux systèmes de production locaux. Elle a également amélioré la disponibilité de solutions avancées de nutrition pour aliments du bétail en Amérique du Sud, stimulant ainsi la demande d'arômes et d'édulcorants pour aliments du bétail qui améliorent la palatabilité des aliments et les performances animales.
- Octobre 2024 : DSM-Firmenich a inauguré une nouvelle installation de nutrition animale au Brésil. L'usine est conçue pour produire 100 000 tonnes métriques de suppléments par an, en se concentrant sur l'amélioration de la santé et de la nutrition des bovins à viande et laitiers. Cette installation élargit les capacités de fabrication régionale de l'entreprise pour la nutrition animale et favorise l'utilisation plus large de solutions d'additifs pour aliments du bétail à valeur ajoutée dans les systèmes de production d'élevage.
Périmètre du rapport sur le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud
Le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail englobe le secteur mondial axé sur la production, la formulation, la distribution et la vente d'agents aromatisants et d'additifs édulcorants conçus pour améliorer la palatabilité, l'arôme, le goût et la consommation globale des aliments du bétail. Le rapport sur le marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud est segmenté par type (arômes et édulcorants), par animal (ruminants, porcs, volailles, aquaculture et autres types d'animaux) et par géographie (Brésil, Chili, Argentine et reste de l'Amérique du Sud). Les prévisions du marché sont fournies en termes de valeur (USD) et de volume (tonnes métriques).
| Arômes |
| Édulcorants |
| Volaille | Poulets de chair |
| Poules pondeuses | |
| Autres volailles | |
| Ruminants | Bovins à viande |
| Bovins laitiers | |
| Autres ruminants | |
| Aquaculture | Poissons |
| Crevettes | |
| Autres espèces aquacoles | |
| Porcs | |
| Autres types d'animaux |
| Brésil |
| Argentine |
| Chili |
| Reste de l'Amérique du Sud |
| Par type | Arômes | |
| Édulcorants | ||
| Par type d'animal | Volaille | Poulets de chair |
| Poules pondeuses | ||
| Autres volailles | ||
| Ruminants | Bovins à viande | |
| Bovins laitiers | ||
| Autres ruminants | ||
| Aquaculture | Poissons | |
| Crevettes | ||
| Autres espèces aquacoles | ||
| Porcs | ||
| Autres types d'animaux | ||
| Par géographie | Brésil | |
| Argentine | ||
| Chili | ||
| Reste de l'Amérique du Sud | ||
Questions clés auxquelles le rapport répond
Quelle est la taille du marché des arômes et édulcorants pour aliments du bétail en Amérique du Sud en 2026 ?
Le marché devrait atteindre 257,10 millions USD en 2026.
Quel type de produit génère la plus forte demande dans la région ?
Les arômes représentaient 82,1 % de la valeur du marché en 2025.
Pourquoi l'aquaculture devient-elle plus importante pour les fournisseurs d'additifs ?
La récolte de saumon du Chili a atteint 809 000 tonnes métriques en 2025, et les exportations de crevettes de l'Équateur ont augmenté pour atteindre 8,4 milliards USD, ce qui accroît la demande de systèmes de masquage et de palatabilité dans les aliments aquacoles.
Pourquoi le Brésil est-il plus important que tout autre pays dans ce domaine ?
Le Brésil est en tête de la région en production d'aliments composés, porté par d'importantes exportations de volaille et de porc, ce qui soutient une base de demande diversifiée.
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