Taille du Marché de Hydrolysat de protéines Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Equal-7.29 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du marché | Faible |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des hydrolysats de protéines
Le marché des hydrolysats de protéines devrait enregistrer un TCAC de 7,29 % au cours de la période de prévision
La demande d'hydrolysats de protéines a augmenté ces dernières années en raison de la popularité croissante des produits de nutrition sportive, ainsi que de la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits des protéines pour la santé. Les hydrolysats de protéines sont couramment utilisés comme ingrédients dans les boissons pour sportifs, les barres protéinées et les suppléments, car ils sont hautement biodisponibles et peuvent aider à soutenir la croissance et la récupération musculaire
De plus, il est également motivé par la demande croissante de nutrition infantile en raison de son amélioration globale de la nutrition, de la réduction du risque dallergies et de lamélioration de la digestibilité des protéines. Les protéines de lait hydrolysées se digèrent plus rapidement que les isolats de protéines de lait. En raison de sa digestibilité, la protéine de lait hydrolysée est lingrédient le plus utilisé par les fabricants daliments pour nourrissons. Ainsi, la demande croissante de protéines de lait hydrolysées dans les industries nutraceutiques stimule encore davantage la croissance du marché. Les protéines du lait sont hydrolysées à l'aide d'enzymes pour diminuer l'allergénicité, augmenter l'adsorption et améliorer les propriétés fonctionnelles des protéines pour leur application finale. Dans cette optique, les protéines de lait hydrolysées ont été utilisées dans les boissons nutritionnelles en raison de leur taux dabsorption accru. De même, il est utilisé dans la production de fromages et de yaourts car il contribue à améliorer la force du gel du produit. Par conséquent, la consommation croissante de protéines de lait hydrolysées dans lindustrie des produits laitiers accélère la croissance du marché
En outre, la grande pureté, la biodisponibilité et la digestibilité des hydrolysats de protéines, par rapport à d'autres formes de protéines, c'est-à-dire les isolats et les concentrés, font partie des propriétés importantes qui stimulent leur demande. Les consommateurs qui pratiquent une activité physique sérieuse ont une perception positive des hydrolysats de protéines et une bonne conscience de leurs bienfaits. Cela popularise les ingrédients des hydrolysats de protéines
