Taille du Marché de Aliments et boissons sans gluten en Europe Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Taille du Marché (2024) | USD 3,62 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 5,92 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | Equal-10.33 |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché européen des aliments et boissons sans gluten
La taille du marché européen des aliments et boissons sans gluten est estimée à 3,62 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 5,92 milliards de dollars dici 2029, avec une croissance de 10,33 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
- La demande croissante de produits de boulangerie sans gluten a connu une croissance substantielle au cours des dernières années. Le segment allemand des produits de boulangerie sans gluten connaît une augmentation des lancements de produits, notamment des bagels, des muffins, des biscuits et des gaufrettes sans gluten, des bretzels et des croissants. L'Allemagne est l'un des principaux marchés de la région, suivie par le Royaume-Uni et l'Italie.
- Cependant, les farines sans gluten utilisées pour formuler des produits tels que le pain, les pâtes et la pizza sont généralement des farines hautement raffinées contenant moins de fibres et un indice glycémique (IG) élevé. Pour correspondre au goût et à la texture souhaités, les fabricants ajoutent des graisses, du sucre et d'autres ingrédients, réduisant ainsi l'attrait santé du produit. Ce facteur, associé aux produits conventionnels relativement coûteux, freine la croissance du marché des aliments sans gluten.
- General Mills Inc., l'un des principaux acteurs clés de l'industrie des aliments et des boissons sans gluten, a connu une croissance organique de ses ventes de 3 % en 2021. Selon le gouvernement du Canada, trois catégories d'aliments emballés destinés à la santé et au bien-être ont fait mieux sans (comme sans gluten ou sans viande ), naturellement sain et biologique.
- En outre, la popularité croissante du segment des produits carnés alternatifs et des substituts de viande a propulsé la croissance du marché des produits alimentaires et des boissons sans gluten à travers lEurope. Par exemple, en 2021, une enquête mondiale menée par Green Queen sur l'évolution des habitudes de consommation vers un régime végétalien, impliquant 8 500 participants dans 100 pays, y compris des pays européens comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et d'autres, a révélé que près de 90 % des personnes interrogées ont cité le bien-être animal comme une priorité. raison de la tendance à adopter un régime alimentaire à base de plantes.
