Taille et analyse des parts du marché canadien de l'alimentation pour volailles de basse-cour - Tendances de croissance et prévisions (2025 - 2030)

Tendances et perspectives du marché canadien de l'alimentation pour volailles de basse-cour

Demande croissante de produits avicoles

L'aviculture est une option d'élevage répandue pour les agriculteurs urbains et les ménages au Canada, où les dindes et les gibiers à plumes sont élevés pour la production de viande, tandis que les poulets et les canards servent à des fins doubles, fournissant à la fois des œufs et de la viande. Le Canada a connu une augmentation de la consommation de viande de volaille ces dernières années, Statistique Canada rapportant que les ventes de poulet au Canada ont augmenté de 7,4 % pour atteindre 4,1 milliards USD en 2023 par rapport à 2022, tandis que les ventes de dinde ont progressé de 10,1 % pour atteindre 487,5 millions USD en 2023. Cette demande accrue de viande de volaille et d'œufs a contribué à la croissance du secteur des volailles de basse-cour, y compris le segment de l'alimentation.

La demande de produits avicoles, en particulier les œufs, a augmenté en raison d'une sensibilisation accrue aux protéines à la suite de la pandémie de COVID-19, entraînant une hausse des prix des œufs. Statistique Canada a rapporté que les ventes d'œufs au Canada ont augmenté de 8,4 % pour atteindre 2,2 milliards USD en 2023, principalement en raison de prix plus élevés, le prix moyen à la ferme pour les œufs de consommation ayant augmenté de 6,3 % pour atteindre 2,19 USD la douzaine. Ces hausses de prix ont encouragé davantage de personnes à élever des volailles de basse-cour pour la production d'œufs, stimulant ainsi la croissance du marché de l'alimentation pour volailles de basse-cour. La nature peu encombrante de l'élevage de volailles de basse-cour a contribué à son adoption croissante, bien qu'une nutrition adéquate reste essentielle pour une croissance et une production optimales chez les volailles. Les oiseaux nécessitent un régime alimentaire composé de 60 % de protéines, 13 % de matières grasses et 3 % de calcium, principalement issus de sous-produits avicoles et de farine de poisson, ce qui a accru la demande d'aliments de haute qualité pour volailles de basse-cour.

Tendance croissante de l'élevage de volailles de basse-cour

Le pays a connu une adoption accrue de l'élevage de volailles de basse-cour, ce qui stimule la croissance du marché de l'alimentation pour volailles de basse-cour. Selon l'enquête transversale sur les propriétaires actuels et potentiels de poulets de basse-cour réalisée par Santé publique Ontario (juillet 2023), 59,5 % des répondants possédaient des poulets de basse-cour, et parmi les non-propriétaires, 66,4 % ont exprimé un intérêt pour en posséder. Comme ces propriétaires de volailles de basse-cour privilégient des produits alimentaires de haute qualité pour élever des oiseaux sains et obtenir de la viande et des œufs exempts de maladies, le marché continue de se développer. Soutenant cette tendance de croissance, les résultats de l'enquête sur les poulets de basse-cour du conseil municipal de Chatham-Kent 2023 ont révélé que 68 % des 4 988 participants étaient favorables aux poulets de basse-cour.

Les principales motivations pour posséder des poulets de basse-cour sont la production d'œufs et l'agriculture de loisir, comme le démontrent des enquêtes récentes. L'enquête transversale sur les propriétaires actuels et potentiels de poulets de basse-cour a révélé que 94 % des répondants ont cité la production d'œufs comme principale raison d'avoir ou de vouloir des volailles de basse-cour, tandis que 62,4 % le considéraient comme un loisir. Confirmant ces résultats, les résultats de l'enquête sur les poulets de basse-cour du conseil municipal de Chatham-Kent 2023 ont montré que parmi 4 988 participants, 2 178 ont identifié les œufs frais comme leur principale motivation pour l'élevage de volailles de basse-cour.