Tendencias del Mercado de Culturas protectoras Industria
Creciente consumo de productos lácteos
El creciente consumo de productos lácteos y la creciente conciencia de los consumidores sobre los productos de etiqueta limpia y sus ventajas se encuentran entre los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de cultivos protectores. Por ejemplo, en 2017, Chr Hansen lanzó productos en el mercado de cultivos protectores, particularmente para aplicaciones de yogur y queso. Los productos de cultivo protector lanzados por Chr Hansen ayudaron a sus consumidores a reemplazar los conservantes artificiales para mantener la vida útil de los yogures y los productos de queso. Además, la creciente demanda de productos naturales sin conservantes en todo el mundo está impulsando el crecimiento del mercado de cultivos protectores. Además de esto, la creciente demanda de conservantes de larga duración y productos altamente transparentes ha impulsado el crecimiento del mercado de cultivos protectores
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Europa domina el mercado global
Europa representó la mayor parte del mercado de cultivos protectores. El estatus dominante de Europa puede atribuirse a la fuerte industria láctea de la región. La fuerte demanda de productos lácteos en el mercado mundial y la decisión de aumentar la producción han tenido un impacto positivo en el mercado lácteo europeo. Además, se espera que el mercado de cultivos protectores en la región de Asia Pacífico muestre un crecimiento a un ritmo rápido durante el período previsto, debido a la creciente demanda de productos lácteos y productos naturales y de etiqueta limpia debido a la creciente conciencia sobre los cultivos protectores entre la población del Países en desarrollo como India y China impulsan el crecimiento del mercado estudiado en la región
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