Volumen del mercado de Ingredientes de la proteína de suero de América del Norte Industria
| Icons | Lable | Value |
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 1,02 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 1,29 mil millones de dólares |
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Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.81 % |
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Mayor proporción por país | Estados Unidos |
Jugadores Principales |
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**Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de ingredientes de proteína de suero de América del Norte
El tamaño del mercado de ingredientes de proteína de suero de América del Norte se estima en 1,02 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 1,29 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,81% durante el período previsto (2024-2029)
Las inversiones estratégicas de las empresas, junto con el aumento de los consumidores conscientes del fitness, impulsaron la aplicación de ingredientes de proteína de suero, especialmente en el sector de suplementos y alimentos y bebidas.
- El mercado de la proteína de suero comprende alimentos y bebidas y suplementos como las dos aplicaciones principales. El subsegmento de snacks dominó el segmento de alimentos y bebidas, representando una participación de volumen del 48,44 % en 2022. Actores clave como Nestlé, Arla Foods y Fonterra Group están invirtiendo ampliamente en formulaciones de productos para satisfacer el aumento de la demanda de la industria de los snacks. En el segmento de suplementos, la nutrición deportiva tuvo una participación importante del 94,6% en volumen en 2022. El crecimiento puede atribuirse a la creciente demanda de proteína de suero en la industria del fitness como suplemento para el desarrollo muscular. Canadá tiene alrededor de 6,18 millones de miembros que se han registrado en el gimnasio, es decir, aproximadamente 938 miembros por gimnasio en 2021.
- Se proyecta que el subsegmento de bebidas registre la CAGR más rápida del 3,37% por valor en el período de pronóstico, seguido de condimentos/salsas. Debido a sus atributos nutricionales superiores, sabor neutro, facilidad de digestión, es decir, 10 g/h, y funcionamiento distintivo en sistemas de bebidas, las proteínas de suero se utilizan con frecuencia como fuente de proteínas para bebidas proteicas RTD. El WPC ofrece excelentes propiedades sustitutivas de grasas, como la emulsificación manteniendo un punto isoeléctrico en pH 4,4, potenciando su uso en aderezos, salsas, etc.
- El segmento de usuarios finales de más rápido crecimiento es el de cuidado personal y cosméticos, que se prevé que registre una tasa compuesta anual del 4,74% en el período previsto. Esto se debe al creciente número de clínicas de belleza y al aumento del gasto per cápita en apariencia personal. El ingreso y el gasto promedio en servicios y cuidado personal en los Estados Unidos aumentaron un 19,3% durante 2020-2021. La proteína de suero tiene funcionalidades aumentadas, como la elasticidad de la piel y el acondicionamiento del cabello, con la ayuda de los aminoácidos que se encuentran en la proteína de suero, lo que está aumentando su demanda en el segmento.
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Estados Unidos tiene la mayoría de la participación en 2022 debido a la fuerte presencia de varias unidades de fabricación de alimentos
- Estados Unidos lideró el mercado con la mayor participación en 2022, lo que se atribuye a una alta base de consumidores y a las amplias unidades de fabricación de alimentos que se están estableciendo. La consolidación de la producción practicada por los principales actores da como resultado una fácil accesibilidad y precios competitivos de la proteína de suero, lo que aumenta el valor de mercado. El mercado de la proteína de suero en los Estados Unidos está muy impulsado por la industria de alimentos y bebidas (51,6%), que tuvo una participación significativa, seguida por la industria de los suplementos (47,6%) en 2022. La proteína de suero tiene un aminoácido de cadena ramificada superior. Contenido de ácido de las fuentes de proteínas naturales en comparación con otras proteínas. Puede estimular la síntesis de proteínas musculares de forma dosis dependiente.
- Canadá siguió siendo el segundo mercado más grande en 2022, impulsado por el alto consumo de proteínas en la industria de los suplementos. Canadá es un mercado emergente para la proteína de suero. La tendencia en auge de la alimentación saludable en el país ha creado una demanda significativa de ingredientes como la proteína de suero. El uso de proteína de suero se observó principalmente en la nutrición deportiva debido al creciente número de entusiastas del fitness y clubes de fitness. Se proyecta que el segmento canadiense de nutrición deportiva registre una tasa compuesta anual del 5,39% durante el período previsto. El dominio del sector lácteo dentro de la industria de proteínas de Canadá ha brindado oportunidades de crecimiento favorables para la industria de proteínas de suero.
- México es el país de más rápido crecimiento en proteína de suero y se proyecta que registre una CAGR del 6,11% durante el período previsto. El auge de los sectores de alimentos funcionales y panadería aumentó la demanda de ingredientes lácteos en México, siendo la proteína de suero la mejor alternativa. Las barritas proteicas con proteína de suero se están volviendo populares entre los consumidores debido a sus propiedades funcionales.
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