Volumen del mercado de Sal Gourmet Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 1,84 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 2,26 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.20 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de la sal gourmet
El tamaño del mercado de sal gourmet se estima en 1,84 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 2,26 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,20% durante el período previsto (2024-2029)
La pandemia de COVID-19 ha impulsado la demanda de alimentos y complementos alimenticios saludables y compuestos por diversos nutrientes y minerales. Como se observa que los pacientes con hipertensión, enfermedades cardiovasculares se vieron muy afectados por el COVID-19. Por ello, ha aumentado la demanda de productos como las sales gourmet que contienen una menor cantidad de sodio. Además, a medida que los consumidores realizan cambios en sus estilos de vida, como el cambio hacia alimentos orgánicos y naturales, en sus dietas, la aplicación de sales gourmet ha aumentado aún más en los diversos productos alimenticios finales. Por ejemplo, según Cornish Sea Salt Co., la demanda de sal marina ha aumentado significativamente en el Reino Unido, debido a la naturaleza orgánica del producto, que en 2020 aporta al consumidor el 60% de los minerales marinos
La cultura cosmopolita ha creado una demanda de cocina tradicional en las zonas metropolitanas, lo que ha llevado posteriormente a una mayor utilización de sales gourmet. Esto se debe a que su sabor particular puede incorporar un toque de sabor y aroma tradicional en los alimentos. Estas sales también han ganado popularidad entre los chefs profesionales de hoteles de lujo. El aumento del número de restaurantes gourmet a nivel mundial está influyendo positivamente en el mercado de la sal gourmet
