Cuotas de Mercado. de Ingredientes de panadería Industria
El mercado de ingredientes de panadería es altamente competitivo, con la presencia de actores globales como Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods PLC, Kerry Group PLC y Koninklijke DSM NV. Los principales actores del mercado han estado utilizando estrategias, como asociaciones, expansiones y lanzamientos de nuevos productos, para aumentar su presencia global y su productividad. Las innovaciones en ingredientes alimentarios según las preferencias de los consumidores también cumplen con los objetivos de la empresa de reducir costes. Por ejemplo, Corbion presentó Pristine 3000 el año pasado, la innovación de acondicionamiento de masa más sólida de la compañía hasta el momento, que se suma a su gama Pristine de soluciones de etiqueta limpia. La solución permite a los panaderos superar desafíos comunes, como las inconsistencias de la proteína del trigo y el procesamiento de alta velocidad, sin depender de suplementos de gluten y soluciones convencionales, como el éster de monoglicéridos del ácido diacetiltartárico (DATEM)
Líderes del mercado de ingredientes de panadería
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Cargill Inc.
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Archer Daniels Midland Company
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Associated British Foods Plc
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Kerry Group plc.
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Koninklijke DSM N.V
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
