Edulcorante alimentario europeo Volumen del mercado

Análisis del mercado europeo de edulcorantes alimentarios

En los próximos cinco años, se espera que el mercado de edulcorantes alimentarios en Europa crezca a una tasa compuesta anual del 1,46 %

Hoy en día, los consumidores son cada vez más conscientes de su consumo de alimentos y de los ingredientes que contienen. La mayoría de los consumidores prefieren ingredientes de origen vegetal en sus alimentos. Para satisfacer la demanda del mercado, los actores del mercado han estado lanzando ingredientes de origen vegetal, como edulcorantes de origen vegetal. Debido al aumento de los ingresos disponibles, el aumento de la población activa y los estilos de vida ocupados, el consumo de alimentos y bebidas procesados ​​está aumentando. Además, la demanda de edulcorantes alimentarios en la región está aumentando debido al mayor consumo de alimentos preparados y alimentos procesados. El uso de edulcorantes alimentarios en alimentos procesados ​​aumenta su sabor sin aportar calorías, por lo que su demanda está aumentando en la región

Actualmente, el consumo de sucedáneos del azúcar está aumentando rápidamente en Europa. Esto se atribuye a la concienciación de los consumidores, la regulación gubernamental para reducir el consumo de azúcar y la aplicación de este concepto en muchos productos alimentarios de salud y bienestar del mercado. La otra razón importante para el crecimiento de los sustitutos del azúcar es la creciente población de pacientes obesos, con sobrepeso y diabéticos en Europa. Según datos de 2021 de la Asociación Británica de Diabéticos, alrededor de 1,4 millones de personas en el Reino Unido viven con diabetes. La mayoría de los líderes del mercado están trayendo productos innovadores, especialmente productos derivados de la stevia, para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de edulcorantes naturales no calóricos tanto en alimentos como en bebidas