| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.62% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de emulsionantes alimentarios de Brasil
Se prevé que el mercado brasileño de emulsionantes alimentarios sea testigo de una tasa compuesta anual del 3,62% durante el período previsto (2020-2025).
- Brasil es la economía más grande de América del Sur y tiene la población más alta, el PIB máximo y el mayor número de comercios en América del Sur. Por lo tanto, brinda una buena oportunidad para que los fabricantes de ingredientes ofrezcan sus productos a las industrias locales recién florecientes y establezcan una sólida base de consumidores en el mercado brasileño.
- Los emulsionantes se utilizan en aderezos para ensaladas, mantequilla de maní, chocolate, margarina y postres helados. Dado que el mercado brasileño es un centro de comercio, es probable que el país represente una buena oportunidad para los fabricantes de emulsionantes, específicamente en el sector de carnes y aves procesadas.
- Sin embargo, se espera que la demanda de emulsionantes a base de huevo sea letárgica debido a que un gran número de personas se abstienen de consumir productos de origen animal y al veganismo resultante.
Tendencias del mercado de emulsionantes alimentarios en Brasil
El comercio de carne procesada y alternativas a la carne está fomentando el crecimiento del mercado
Brasil ha participado activamente en el comercio de aves y carne procesada durante muchos años. Sin embargo, durante los últimos años, la economía del país colapsó como resultado de la estafa de la carne rancia que demolió las relaciones comerciales con muchos países. Sin embargo, muchos países todavía están dando a los fabricantes de carne brasileños una segunda oportunidad para reconstruir su reputación en el mercado mundial. Además, con un cambio significativo hacia el veganismo, muchos fabricantes brasileños han optado por dedicarse a la fabricación de alternativas a la carne para satisfacer las demandas del mercado en auge y fortalecer el comercio y la economía. Sin embargo, en ambos casos, los emulsionantes desempeñan un papel vital como ingrediente y, por lo tanto, es probable que el mercado de emulsionantes alimentarios experimente buenos avances en el futuro próximo.
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Los alimentos ultraprocesados constituyen el segmento de aplicaciones de más rápido crecimiento en el país
Los alimentos ultraprocesados representan más de la mitad de todas las calorías consumidas en el Reino Unido y Estados Unidos, y Brasil se está poniendo al día rápidamente. Las UPF son simplemente una parte del sabor de la vida moderna. Estos alimentos son convenientes, asequibles, altamente rentables, de sabor fuerte y se comercializan agresivamente. Están a la venta en supermercados de todo el país. Van desde snacks salados y productos horneados dulces hasta nuggets de pollo y hot dogs veganos, según sea el caso. Los donuts, las barras de proteínas premium, la leche de almendras e incluso la Coca-Cola Light entran en esta categoría. El gobierno brasileño también ha pedido a los lugareños que abandonen esos alimentos, ya que la tasa de obesidad se duplicó durante la década. Además, hasta ahora no existían directrices estándar estrictas para el uso de aditivos en estos alimentos. Pero, incluso después de ser conscientes de las desventajas, los consumidores no se preocupan mucho y el segmento prospera debido a la comodidad para comer asociada, lo que a su vez regula el crecimiento del mercado de emulsionantes alimentarios en el país.
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Descripción general de la industria de emulsionantes alimentarios de Brasil
El mercado brasileño de emulsionantes alimentarios está fragmentado con la presencia de varios actores tanto globales como nacionales. La principal oportunidad para que los actores se apoderen del mercado es el lanzamiento de productos con soluciones innovadoras para satisfacer la demanda inflada de ingredientes compatibles con los veganos, incluidos los emulsionantes alimentarios. Los actores globales tienen fuerza debido a su imagen de marca y, por lo tanto, están realizando negocios con las industrias alimentarias locales para capturar el mercado nacional. Además, la rápida industrialización también está dando lugar al establecimiento de muchas industrias nuevas que brindan a los fabricantes de emulsionantes una oportunidad adicional de establecer asociaciones.
Líderes del mercado brasileño de emulsionantes alimentarios
Cargill Inc.
DuPont de Nemours, Inc.
Archer Daniels Midland Company
Ingredion Inc
Palsgaard A/S
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de emulsionantes alimentarios de Brasil
El mercado brasileño de emulsionantes alimentarios está segmentado por aplicación en carnes y aves, lácteos, bebidas, panadería y confitería, y otros.
Por aplicación
| Carne y aves de corral |
| Lácteos |
| Bebidas |
| Panadería y Confitería |
| Otros |
| Por aplicación | Carne y aves de corral |
| Lácteos | |
| Bebidas | |
| Panadería y Confitería | |
| Otros |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de emulsionantes alimentarios en Brasil
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Emulsionantes alimentarios de Brasil?
Se proyecta que el mercado brasileño de emulsionantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 3,62% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Brasil Emulsionantes de alimentos?
Cargill Inc., DuPont de Nemours, Inc., Archer Daniels Midland Company, Ingredion Inc, Palsgaard A/S son las principales empresas que operan en el mercado brasileño de emulsionantes alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado de Emulsionantes alimentarios de Brasil?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Brasil Emulsionantes de alimentos para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Brasil Emulsionantes de alimentos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de emulsionantes alimentarios de Brasil
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de emulsionantes alimentarios de Brasil en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Emulsionantes alimentarios de Brasil incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
