Servicio de alimentos de Australia Volumen del mercado

• El mercado en general experimentó un aumento del 30,7% en términos de valor de ventas de 2019 a 2022. Debido al creciente número de llegadas de turistas internacionales que alcanzaron más de 1 millón en 2022, el gasto de los consumidores en salir a cenar aumentó a 160 dólares por semana en 2022. Sin embargo, , los restaurantes FSR observaron un crecimiento significativo del 18,14% en el valor de ventas durante 2019-2022. El crecimiento del segmento se puede atribuir a la introducción por parte de los restaurantes de opciones veganas, bajas en azúcar y sin gluten en los platos tradicionales asiáticos.
• Los restaurantes de servicio rápido representaron la mayor parte del mercado y, además, se prevé que experimenten una tasa compuesta anual del 9,18%, en valor, durante el período previsto (2023-2029). Debido al creciente consumo de comida rápida en el país, más de 80 millones de personas visitan restaurantes de comida rápida cada mes. Coles Group gasta 15,2 millones de dólares en publicidad digital, mientras que Yum! Brands, propietaria de KFC, Pizza Hut y Taco Bell, gasta 14,9 millones de dólares en su estrategia clave de marketing.
• Se proyecta que las cocinas en la nube experimentarán la CAGR más rápida del 38,64%, en valor, durante el período de pronóstico. En 2022, la entrega a domicilio representó el 30 % de las ventas totales de los restaurantes, y más de 5,5 millones de consumidores australianos mayores de 14 años (26,5 %) pidieron comida online en Australia en 2021.
• Sin embargo, las cafeterías y bares también representaron una importante cuota de mercado en 2022. Debido al alto consumo de café en el país, alrededor del 75% de la población prefería tomar café una o dos veces al día en 2022, las personas de entre 25 y 20 años 34 consumieron la mayor parte del café en Australia. Sin embargo, en 2021, alrededor del 78% de los australianos consideraban importantes el sabor y la calidad al beber café, lo que impulsó el valor de las ventas de las tiendas especializadas en café y té del país.

Debido al crecimiento de la industria del turismo y al aumento de los turistas entrantes y salientes, numerosos proveedores extranjeros de servicios de alimentos pueden ingresar al mercado y proporcionar una amplia cartera de ofertas de cocina múltiple a clientes de todo el mundo. Tiene el potencial de impulsar la industria de servicios de alimentos en todo el país. Se observó una disminución en 2020 debido al brote de COVID-19. Sin embargo, la situación mejoró en 2021 después de las relajaciones de viaje. El mercado está impulsado por el turismo extranjero y un mayor número de australianos que contribuyen al turismo interno anualmente. Australia es famosa por su cocina única y alimentos como la carne de emú, canguro a la parrilla, perritos calientes de Dagwood y muchos más. Los turistas están interesados en el servicio de alimentos en Australia debido a su comida y carne únicas