Marktgröße von Strukturiertes pflanzliches Protein Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2023) | USD 5,09 Milliarden |
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Marktgröße (2029) | USD 9,20 Milliarden |
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Größter Anteil nach Vertriebskanal | Im Handel |
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CAGR(2023 - 2029) | 10.37 % |
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Größter Anteil nach Region | Europa |
Hauptakteure |
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**Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für strukturiertes pflanzliches Protein
Die Marktgröße für strukturierte pflanzliche Proteine wird im Jahr 2023 auf 5,09 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 9,20 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 10,37 % im Prognosezeitraum (2023–2029) entspricht
Der Veganismus-Trend treibt die Verbreitung von strukturiertem Pflanzenprotein auf dem Speiseplan voran
- Der On-Trade-Kanal ist das größte Vertriebssegment für den weltweiten Verkauf von texturiertem Pflanzenprotein. Nahezu 65 % des Gesamtwerts des TVP-Verbrauchs werden über diesen Kanal gedeckt, und es wird erwartet, dass er an Bedeutung gewinnt und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 10,8 % nach Wert verzeichnet. Im Jahr 2021 gab es weltweit rund 79 Millionen Veganer. Obwohl der Trend zum Veganismus zunimmt, deckt er immer noch nur 1 % der Weltbevölkerung ab. Es wird geschätzt, dass die Zahl der Veganer ein viel höheres Niveau erreichen wird. Dieser Trend wird den TVP-Markt unterstützen, da sich immer mehr Restaurants und Hotels darauf freuen, TVP-basierte Fleischersatzprodukte für vegane Ernährung anzubieten.
- Der Off-Trade-Kanal verzeichnete im Zeitraum 2017–2022 ein wertmäßiges Wachstum von 28,35 %, was hauptsächlich auf die Entwicklung des Supermarkt-/Hypermarkt-Kanals zurückzuführen war. Der weltweit am schnellsten wachsende Kanal für den Verkauf von texturiertem Pflanzenprotein ist der Online-Kanal, der im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 15,83 % nach Wert verzeichnen wird. Online-Händler erfreuen sich bei Verbrauchern größerer Beliebtheit, da sie verschiedene TVP-basierte Produkte in roher, gefrorener und verarbeiteter Form anbieten.
- Das Wachstum der Kategorien Ready-to-cook (RTC) und Ready-to-eat (RTE) ist eine wichtige treibende Kraft für den Online-TVP-Kanal, da Verbraucher aufgrund ihres geschäftigen Lebensstils solche Produkte nachfragen. Nur 9,10 % des Werts des gesamten verkauften TVP wurden im Jahr 2022 über den Online-Kanal abgewickelt. Diese Situation wird sich voraussichtlich ändern, da der Online-Kanal bis 2029 voraussichtlich fast 13,79 % des Gesamtmarktanteils erreichen wird. Der Online-Kanal ist viel einfacher Handelskanal für Unternehmen, da er weniger kapitalintensiv ist und die Markteinführung eines Produkts viel einfacher ist als im Offline-Einzelhandelssegment.
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On-Trade ist der größte Vertriebskanal
- Der On-Trade-Kanal ist das größte Vertriebssegment für den weltweiten Verkauf von texturiertem pflanzlichem Protein. Fast 65 % des Gesamtwerts des TVP-Verbrauchs werden über diesen Kanal gedeckt, und es wird erwartet, dass er im Prognosezeitraum an Bedeutung gewinnen und eine CAGR von 10,8 % verzeichnen wird. Im Jahr 2021 gab es weltweit rund 79 Millionen Veganer. Obwohl der Trend zum Veganismus zunimmt, deckt er immer noch nur 1% der Weltbevölkerung ab. Es wird geschätzt, dass die Zahl der Veganer ein viel höheres Niveau erreicht. Dieser Trend wird den TVP-Markt unterstützen, da sich immer mehr Restaurants und Hotels darauf freuen, TVP-basierte Fleischersatzprodukte anzubieten, um der veganen Ernährung gerecht zu werden.
- Der Off-Trade-Kanal verzeichnete im Zeitraum 2016-2021 ein Wachstum von 28,35 %, was hauptsächlich auf die Entwicklung des Vertriebskanals Supermärkte/Hypermärkte zurückzuführen ist. Der am schnellsten wachsende Kanal für den Verkauf von texturiertem pflanzlichem Protein auf der ganzen Welt ist der Online-Kanal, der im Prognosezeitraum voraussichtlich eine CAGR von 15,83 % verzeichnen wird. Online-Händler sind bei den Verbrauchern beliebter, weil sie eine breite Palette von TVP-basierten Produkten in roher, gefrorener und verarbeiteter Form anbieten.
- Das Wachstum der Kategorien küchenfertig (RTC) und verzehrfertig (RTE) ist eine wichtige treibende Kraft für den Online-Kanal für den Verkauf von TVP, da Unternehmen auf texturierte Proteinzutaten angewiesen sind, um eine fleischähnliche Textur zu bieten. Nur 9,10 % des gesamten verkauften TVP wurden im Jahr 2021 über den Online-Kanal verkauft. Es wird erwartet, dass sich diese Situation ändern wird, da der Online-Kanal bis 2028 voraussichtlich fast 13,79 % des Gesamtmarktanteils erreichen wird. Der Online-Kanal ist ein viel einfacherer Handelskanal für Unternehmen, da er weniger kapitalintensiv ist und der Prozess der Einführung eines Produkts viel einfacher ist als im Offline-Einzelhandelssegment.
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