Markt-Trends von Nordamerika-Erbsen Industrie
Wachsende Nachfrage nach Erbsenprotein
Da die Verbraucher immer bewusster auf ihre Gesundheit achten, ist die Nachfrage nach gesunden und fettarmen Lebensmitteln weltweit gestiegen, was dazu geführt hat, dass sich gesundheitsbewusste Menschen vegan ernähren. Der weltweit wachsende Trend zum Veganismus treibt auch Produkte auf Pflanzenproteinbasis in Ländern wie den Vereinigten Staaten und Kanada voran
Erbsen haben eine wichtige Rolle bei der Bewältigung der Herausforderungen im Zusammenhang mit Protein-Energie-Mangelernährung in Entwicklungs- und unterentwickelten Ländern gespielt und so das Wachstum des Marktes für gelbe Erbsen weltweit vorangetrieben. Der Ansturm auf die Einführung neuer Produkte auf Pflanzenproteinbasis und ein Nachfrageanstieg aufgrund der zunehmenden Vegetarierzahl in mehreren Ländern förderten das Wachstum des Marktes für gelbe Erbsen im Untersuchungszeitraum
Die wachsende Nachfrage der Verbraucher und ein zunehmender Fokus auf gentechnikfreie und glutenfreie Produkte dürften den Erbsenproteinmarkt ankurbeln und sein Wachstum vorantreiben. Die Kosten für Bio-Erbsenprotein hängen stark von der Herstellungsmethode des Produkts, den Qualitäten des erhaltenen Produkts und der Nachfrage nach texturiertem Erbsenprotein in der Fleischverarbeitung ab, was eine große Chance für Erbsenproteinzutaten darstellt
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Steigende Exportnachfrage nach Erbsen aus den USA und Kanada
Die Liberalisierung des Trockenbohnenhandels zwischen den USA und Mexiko im Rahmen des Nordamerikanischen Freihandelsabkommens (NAFTA) hat es den US-amerikanischen Trockenbohnenproduzenten ermöglicht, ihre Produkte in andere nordamerikanische Länder zu exportieren und so den Trockenbohnenexport aus den Vereinigten Staaten zu unterstützen Mexiko und Kanada
Der Gesamtexport von Erbsen aus Kanada in die Welt belief sich im Jahr 2021 auf 2,76 Millionen Tonnen, was einem Rückgang von 28,1 % gegenüber 2020 entspricht, was auf den Rückgang der kanadischen Trockenerbsenproduktion um 50,8 % zwischen 2020 und 2021 zurückzuführen ist deutlich höher als im Zeitraum 2020–2021 aufgrund des geringeren weltweiten Angebots und der geringeren Lagerbestände in Kanada. Die wichtigsten Exportmärkte für kanadische Erbsen sind südostasiatische Länder wie China, Japan, Bangladesch, Sri Lanka sowie Mittel- und Südamerika
Der gesamte weltweite Export der Vereinigten Staaten belief sich im Jahr 2021 auf 0,21 Millionen Tonnen, was einem Rückgang von 6,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums ist die Anbaufläche für Trockenerbsen in den Vereinigten Staaten zwischen 2020 und 2021 um 3 % auf etwa unter 1,0 Millionen Acres zurückgegangen, was vor allem auf die häufigere Aufgabe und geringere Erträge im Land zurückzuführen ist. Mehr als 70 % der gesamten US-amerikanischen Trockenerbsenproduktion werden zur Lebensmittel- und Futtermittelverarbeitung nach Indien, China und Spanien exportiert. Die Vereinigten Staaten liegen beim weltweiten Import von Erbsen an achter Stelle
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