Markt-Trends von Globale funktionelle Proteine Industrie
Verstärkter Einsatz funktioneller Proteine in Nahrungsergänzungsmitteln
Aufgrund der zunehmenden Fälle von Zivilisationskrankheiten und des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher besuchen Verbraucher jetzt Fitnesscenter und Fitnessstudios. Nahrungsergänzungsmittel, insbesondere Proteinpräparate mit funktionellen Proteinen, werden in diesen Zentren häufig empfohlen, da sie zum Aufbau von Muskelmasse, zur Kontrolle von Gewicht und Knochendichte und zur Deckung des Proteinbedarfs des Körpers beitragen. Nahrungsergänzungsmittel wie Molkenproteinkonzentrat bieten außerdem zusätzliche Vorteile wie Fettabbau, Stressreduzierung und vermindertes Verlangen und steigern so das Marktwachstum funktioneller Proteine. Ein Beispiel dafür ist die Übernahme von AVA durch DSM, einem in den USA ansässigen Unternehmen, das an einer personalisierten Ernährungsplattform arbeitet, die Ernährungs- und Coaching-Empfehlungen für ein breites Spektrum an Gesundheits- und Wellnesssegmenten bietet. Diese Übernahme hat DSM dabei geholfen, seine Position im Bereich der personalisierten Ernährung einschließlich Nahrungsergänzungsmitteln zu stärken
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Nordamerika hält den größten Anteil
Die Zahl der funktionellen Proteine in Nordamerika wächst rasant, was auf veränderte Lebensstile, mangelnde ausgewogene Ernährung und verbesserte Forschung und Entwicklung zur Entwicklung neuer Arten von mit funktionellen Pflanzenproteinen angereicherten Produkten zurückzuführen ist. Die Vereinigten Staaten erobern weiterhin den größten Marktanteil bei Pflanzenproteinen, gefolgt von Kanada und Mexiko. Die Nachfrage nach verarbeiteten und cholesterinarmen Lebensmitteln hat den Weg für den Markt für pflanzliche Proteine in der Region geebnet. Heutzutage wechseln Verbraucher auf der ganzen Welt zu anderen alternativen Produkten, wie z. B. Green-Label-Lebensmitteln, gepaart mit einem steigenden Bewusstsein für gesunde und pflanzliche Produkte, was den Markt vorantreibt
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