Marktgröße von Globale funktionelle Proteine Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 6.65 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für funktionelle Proteine
Der globale Markt für funktionelle Proteine wird im Prognosezeitraum 2021–2026 voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,31 % erreichen
Die Interaktion von COVID-19 mit tierischen Quellen wird dazu führen, dass sich eine breite Bevölkerung aufgrund zahlreicher Gesundheits- und Umweltprobleme für pflanzliche funktionelle Proteine gegenüber strukturellen Proteinen entscheidet. Dies fördert die Entwicklung pflanzlicher funktioneller Proteine. Da die Verbraucher darüber hinaus funktionelle Proteinprodukte auf pflanzlicher Basis aufgrund des hohen Proteingehalts und der verbesserten Ernährungsvorteile wie zusätzliche Ballaststoffe, Antioxidantien, Probiotika und Vitamine bevorzugen, waren die in diesem Bereich tätigen Hersteller gezwungen, auf die steigende Nachfrage einzugehen durch die Einführung pflanzlicher Inhaltsstoffe mit funktionellen Vorteilen
Der Markt wird durch die Verlagerung der Nachfrage von verarbeiteten Lebensmitteln hin zu gesunden Lebensmitteln mit verbesserten Funktionalitäten und die Entwicklung verschiedener Proteinbestandteile wie Hydrolysate, Isolate und Konzentrate zur effektiven Verwendung in verschiedenen Anwendungen wie Nahrungsergänzungsmitteln sowie Lebensmitteln und Getränken angetrieben
Andererseits ist der Proteinbedarf älterer Menschen hoch und daher muss die Verfügbarkeit genau beobachtet werden. Mit zunehmendem Alter erfordert die Proteinsynthese aufgrund der vorhandenen anabolen Resistenz höhere Mengen an zirkulierenden Aminosäuren, insbesondere essentiellen Aminosäuren. Darüber hinaus ist auch der Proteinbedarf gestiegen, und die Qualität ist bei Sportlern und Menschen mit intensiver körperlicher Aktivität von Bedeutung. Unter Berücksichtigung der Entwicklungsgemeinschaften werden pflanzliche Proteinquellen häufig mit Getreide zur Ergänzungsfütterung gemischt, um die Proteinmenge in den Mahlzeiten zu erhöhen
