Markt-Trends von Obst- und Gemüseverarbeitung Industrie
Einführung energieeffizienter Lebensmittelverarbeitungsgeräte
Nach Angaben der US Energy Information Administration hatte die Lebensmittelverarbeitung einen Anteil von 4 % am weltweiten industriellen Energieverbrauch, und es wird erwartet, dass dieser Wert im Jahr 2040 gleich bleibt. Dies hat dazu geführt, dass viele wichtige Akteure in der Lebensmittelindustrie auf energieeffiziente und energieeffiziente Technologien umgestiegen sind multifunktionale Lebensmittelverarbeitungsgeräte, die die Betriebskosten senken und zu einer nachhaltigen Produktentwicklung führen können. Unternehmen wie Tetra Pak haben fortschrittliche Ausrüstungslösungen entwickelt, die es Getränkeherstellern ermöglichen, kosteneffizient zu karbonisieren. Die Steigerung der Energieeffizienz der Geräte, die Erhöhung der Gerätesicherheit und die Minimierung der Wartungskosten sind einige der entscheidenden Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Lebensmittelverarbeitungsmaschinen vorantreiben. In der Getränkeverarbeitung sind zunehmend Flexibilität hinsichtlich kompakter Bauweise und die Möglichkeit des Produktwechsels mit möglichst geringen Ausfallzeiten gefragt
Da der Trend zu Convenience weit verbreitet ist, bevorzugen Verbraucher auf dem Markt verarbeitetes Obst und Gemüse, um die Nährstoffaufnahme zu kompensieren. Daher wird erwartet, dass die Nachfrage nach verarbeitetem Obst und Gemüse steigen wird, was in den kommenden Jahren zu einem Aufschwung des Obst- und Gemüseverarbeitungsmarktes führen wird.
Das Wachstum in Nordamerika soll florieren
Nordamerika bleibt aufgrund des zunehmenden Imports von verarbeitetem Obst und Gemüse und des wachsenden Bewusstseins für die Vorteile des Verzehrs von Obst und Gemüse die dominierende Region. Hohe Verbraucherausgaben für Fertiggerichte werden die Produktnachfrage auf dem gesamten nordamerikanischen Markt steuern. Darüber hinaus verlangen Verbraucher Obst- und Gemüsekonserven und andere verarbeitete Produkte, da diese vergleichsweise länger haltbar sind als frische Produkte. In den USA, Kanada und anderen Ländern gibt es zahlreiche Unternehmen, die Obst- und Gemüseverarbeitungsmaschinen herstellen. Bei den meisten dieser Hersteller handelt es sich um kleine und mittlere Unternehmen (KMU), aber auch viele große, börsennotierte Unternehmen und bekannte amerikanische Marken handeln auf globaler Ebene. Excalibur bietet beispielsweise Dörrgeräte zum Trocknen von Obst, Gemüse und Blattgemüse für gesunde Snacks sowie verschiedene Arten von haltbaren Lebensmitteln an, die Sie sicher zu Hause essen können. Neben der Endmarktnachfrage wird erwartet, dass die hohen Arbeitskosten in den Vereinigten Staaten, niedrige Arbeitskräftebindungsquoten und die Einwanderungspolitik den Bedarf an Innovation und Geräteautomatisierung mit verbesserter Funktionalität beschleunigen werden
