China-Erbsenprotein Marktgröße

Marktanalyse für Erbsenprotein in China

Es wird erwartet, dass die Marktgröße für Erbsenprotein in China von 152,42 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 auf 237,25 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,25 % im Prognosezeitraum (2023–2028) entspricht

• Die wachsende Bevölkerung des Landes mit Laktoseintoleranz sowie die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Produkten aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile, ihres niedrigen Cholesterinspiegels und ihrer Alternative zu Fleischprodukten treiben das Marktwachstum im Land voran. Laktoseintoleranz ist eine beeinträchtigte Fähigkeit, Laktose, einen Zucker, der in Milch und anderen Milchprodukten vorkommt, zu verdauen, und laut ProCon.org sind im Jahr 2022 85 % der chinesischen Bevölkerung laktoseintolerant.
• Darüber hinaus ist die Mehrheit der Bevölkerung in China aus Nachhaltigkeitsgründen und aus sozialen Gründen Vegetarier, Veganer oder Flexitarier, was die Nachfrage auf dem Markt erhöht. Dies hat schließlich die Beliebtheit pflanzlicher Lebensmittel und glutenfreier Produkte sowie die ernährungsphysiologischen Vorteile von Produkten auf Erbsenbasis im Land erhöht.
• Darüber hinaus steigt aufgrund der wachsenden Zahl von Kunden, die sich Sorgen um ihre Gesundheit machen, die Nachfrage nach Produkten mit Clean-Label-Inhaltsstoffen, ohne synthetische Inhaltsstoffe und gentechnisch veränderte Organismen (GVO). Dementsprechend hat Erbsenprotein hier einen Vorteil und Verbraucher finden es interessant, weil es natürlich ist und gentechnikfreie Eigenschaften aufweist.
• Darüber hinaus sind die großen Anbieter im Land, die Erbsenproteinzutaten mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten und funktionellen Eigenschaften anbieten, für Hersteller attraktiv, solche Inhaltsstoffe in ihre Produkte zu integrieren, um auf dem Markt die Oberhand zu gewinnen. Mit der Zeit tendieren auch Verbraucher zu solchen Clean-Label-Produkten.
• Zum Beispiel Cargill. Inc. bietet RadipureTM an, ein Erbsenprotein, das angeblich für asiatische Märkte, darunter China, entwickelt und hergestellt wird. Radipure™ Erbsenprotein bietet das Löslichkeits- und Geschmacksprofil, das Kunden für die Entwicklung von Lebensmittelanwendungen benötigen. Das Unternehmen behauptet, dass Radipure-Erbsenprotein kennzeichnungsfreundliche, allergenarme und gentechnikfreie Eigenschaften aufweist und eine äußerst vielseitige Zutat ist, die in Milchprodukten, trinkfertigen Getränken, Backwaren und Fleischalternativen verwendet werden kann. Es wird erwartet, dass solche Faktoren das Marktwachstum im Prognosezeitraum weiter ankurbeln werden.