حجم سوق المقاهي والبارات في المملكة المتحدة
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 33.95 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 43.72 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب المطبخ | المقاهي |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 5.01 % |
|
|
الأسرع نموًا حسب المطبخ | عصائر / سموثي / حلويات البارات |
|
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
المملكة المتحدة المقاهي والحانات تحليل السوق
يقدر حجم سوق المقاهي والحانات في المملكة المتحدة ب 32.53 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن تصل إلى 41.52 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.01٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
32.53 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
41.52 مليار
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
4.89 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
5.01 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر شريحة حسب نوع المنفذ
63.32 %
حصة القيمة ، منافذ مستقلة ، 2023, منافذ مستقلة,
يفضل السكان المحليون المقاهي المستقلة في البلاد نظرا لضمان الجودة والخدمة الشخصية والديكور المخصص ، مما يدفع نموهم.
أكبر شريحة حسب نوع المطبخ
40.06 %
حصة القيمة, المقاهي, 2023
ساهم الطلب المتزايد على أنواع مختلفة من القهوة ، مثل المشروبات القائمة على الإسبريسو والقهوة ذات الأصل الواحد ، في شعبية المقاهي في المملكة المتحدة.
القطاع الأسرع نموا حسب نوع المنفذ
5.27 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، المنافذ المقيدة بالسلاسل ، 2024-2029, منافذ مقيدة بالسلاسل,
يعمل لاعبو المقاهي المتسلسلة في المملكة المتحدة على توسيع وجودهم لتلبية المزيد من المواقع ، كما تعمل برامج مشاركة المستهلكين على تعزيز نمو هذا القطاع.
القطاع الأسرع نموا حسب نوع المطبخ
5.58 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، بارات العصير / العصير / الحلويات ، 2024-2029, عصائر / سموثي / حلويات البارات,
أدى الطلب المتزايد على خيارات الأطعمة والمشروبات الصحية والمريحة في المملكة المتحدة إلى زيادة شعبية بارات العصير والعصائر والحلوى.
لاعب رائد في السوق
6.99 %
الحصة السوقية ، ميتشلز آند باتلرز بي إل سي ، 2022, ميتشلز وباتلرز بي إل سي,
تدير الشركة أكثر من 2000 حانة ومنفذ مطعم في جميع أنحاء المملكة المتحدة وتقدم مجموعة من العلامات التجارية مثل Harvester و Toby Carvery و All Bar One و Miller & Carter.
تكتسب المنتجات المتميزة والعروض الخاصة مثل الشاي والقهوة العضوية شعبية في البلاد
- استحوذت المقاهي على أكبر حصة من حيث القيمة في عام 2022 ومن المتوقع أن تظل أكبر شريحة خلال فترة التوقعات. هذا يرجع أساسا إلى الزيادة في استهلاك القهوة. في المملكة المتحدة ، في عام 2021 ، شرب المستهلكون ما يقرب من 98 مليون كوب من القهوة يوميا ، بزيادة قدرها 28 مليون عن عام 2008. من بين المستهلكين الذين يزورون المقاهي ، يزور حوالي 80٪ مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، بينما يزور 16٪ من المستهلكين في المملكة المتحدة المقاهي يوميا. تحظى المقاهي بشعبية متزايدة بين جيل الألفية للتجمعات الاجتماعية. وبالتالي ، من المتوقع أن يسجل قطاع المقاهي معدل نمو سنوي مركب قدره 4.70٪ خلال فترة التوقعات.
- تحظى المقاهي والمقاهي المتخصصة بشعبية كبيرة للمنتجات المتميزة والعروض المتخصصة، مثل الشاي والقهوة العضوية. ومع ذلك ، تقدم معظم المقاهي والمقاهي منتجات متميزة ، مما يجعلها تلبي احتياجات شرائح قليلة من المجتمع. ارتفعت الحانات والحانات بشكل رئيسي بسبب زيادة استهلاك الكحول. في عام 2021 ، استهلك حوالي 79٪ من المستهلكين الكحول ، واستهلك 49٪ الكحول مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، مما عزز نمو الحانات والحانات خلال فترة التنبؤ.
- من المتوقع أن تسجل ألواح العصير / العصير / الحلوى أسرع نمو ، مسجلة معدل نمو سنوي مركب قدره 5.44٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. نظرا للزيادة في تغلغل ألواح العصير / العصائر / الحلويات في البلاد ، تقدم هذه المتاجر مجموعة متنوعة من الحلويات والحلويات مثل الكعك والمعجنات والآيس كريم والميلك شيك وتحظى بشعبية بين المستهلكين الذين يبحثون عن وجبات خفيفة أو حلويات لذيذة ومرضية.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات سوق المقاهي والبارات في المملكة المتحدة
كوستا كوفي هي أكبر سلسلة مقاهي في المملكة المتحدة ، تليها جريجز وستاربكس
- ارتفع عدد المقاهي والحانات في المملكة المتحدة بنحو 4,100 من 2019 إلى 2022. ويعزى هذا النمو إلى العدد المتزايد من مؤسسات الامتياز حيث توسع الشركات بصمتها كاستراتيجيتها الرئيسية في المملكة المتحدة. على سبيل المثال ، في عام 2022 ، كان هناك 48,600 وحدة امتياز في المملكة المتحدة ، بزيادة قدرها 10٪ عن عام 2015. ونتيجة لذلك، من المتوقع أن تسجل المقاهي والحانات متوسط معدل نمو سنوي قدره 2.06٪ خلال فترة التوقعات (2023-2029)، لتصل إلى أكثر من 88,750 منفذا بحلول عام 2029.
- شكلت المقاهي والحانات أكبر حصة بنسبة 47.8٪ من حيث عدد المنافذ في عام 2022 في سوق الخدمات الغذائية في المملكة المتحدة. يمكن العثور على المقاهي والبارات المستقلة في أماكن مختلفة ، من الأحياء الحضرية إلى مراكز التسوق في الضواحي والمناطق الريفية. يقدمون مجموعة من القهوة ، بما في ذلك لاتيه وكابتشينو وأمريكانو وإسبريسو وشوكولاتة ساخنة وجينجر شوت ، المشهورة في المملكة المتحدة. ومع ذلك ، كانت Costa Coffee هي السلسلة الرائدة بأكثر من 2,792 منفذا ، تليها Greggs بأكثر من 2,176 منفذا ، وستاربكس بأكثر من 1,089 منفذا في البلاد في عام 2022.
- أدى الاستهلاك المتزايد لكل من المشروبات الكحولية وغير الكحولية في البلاد إلى زيادة عدد الطلبات إلى 98 طلبا يوميا في عام 2022 ، وبالتالي تلبية طلب المستهلك وزيادة عدد الطلبات. تتوسع المنافذ المتسلسلة ، ويرى مشغلو المنافذ المستقلون أنها فرصة عمل. بلغ متوسط الإنفاق على المشروبات الكحولية أكثر من 34.2 مليار دولار أمريكي في عام 2021. يتزايد الطلب على الحانات والحانات أيضا ، حيث ذكر 37٪ من البالغين البريطانيين أنهم زاروا حانة مرة كل أسبوعين لتناول الطعام والمشروبات في عام 2021.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
أصبحت المشروبات الساخنة والمشروبات الكحولية شائعة في المقاهي والبارات في المملكة المتحدة
- هناك استهلاك متزايد للقهوة، والكابتشينو واللاتيه مرتبطان بمشروبات القهوة الأكثر شعبية في المملكة المتحدة، مما يجعل أكثر من 80٪ من الأشخاص الذين يزورون المقاهي يزورونها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. في المتوسط ، ينفق البريطانيون 19.7 دولارا أمريكيا شهريا على القهوة للشرب في المنزل. تساهم المبيعات من خلال وحدات الامتياز بحوالي 18.44 مليار دولار أمريكي في اقتصاد المملكة المتحدة.
- ارتفع إجمالي الإنفاق الاستهلاكي على القهوة والشاي والكاكاو في المملكة المتحدة إلى حوالي 4.4 مليار دولار أمريكي في عام 2019. ومع ذلك ، تشمل الوجبات الشعبية في المقاهي والبارات لاتيه وكابتشينو وأمريكانو وإسبريسو ، والتي تكلف حوالي 3.5 دولار أمريكي لكل 150 مل. كان سعر شاي الشوكولاتة الساخنة حوالي 3.8 دولار أمريكي لكل 150 مل ، الشاي بسعر 3.2 دولار أمريكي لكل 150 مل ، طلقة الزنجبيل بحوالي 3.4 دولار أمريكي لكل 200 مل ، النبيذ بسعر 7.2 دولار أمريكي لكل 141 مل ، والبيرة الحرفية / الجر بسعر 6.5 دولار أمريكي لكل 551 مل في عام 2022. يتم استهلاك كل هذه بنسب عالية في المملكة المتحدة.
- ارتفعت قيمة المبيعات بنسبة 4.39٪ من 2019 إلى 2022 بسبب ارتفاع معدل التضخم الذي نما من 2017 إلى 2022 بمعدل 2-3٪، وارتفاع حجم الطلبات الذي وصل إلى أكثر من 27,375 لكل منفذ في عام 2022. في المملكة المتحدة ، عادة ما يتناول شاربو القهوة كوبين يوميا ، تماما كما في عام 2022 ، عندما كان الاستهلاك مرتفعا.
- نظرا لتأثير COVID-19 ، من يناير 2020 إلى يناير 2021 ، ارتفعت أسعار قائمة المقاهي والبار على أساس سنوي في المملكة المتحدة بشكل مطرد ، لتصل إلى حوالي 10.4 دولارا أمريكيا لكل طلب في عام 2020. ارتفعت الأسعار بشكل طفيف خلال COVID-19 بسبب ارتفاع تكلفة الطعام والتعبئة والتغليف. حوالي 80٪ من الطلبات كانت وجبات سريعة أو تم تسليمها عبر الإنترنت.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
نظرة عامة على صناعة المقاهي والبارات في المملكة المتحدة
سوق المقاهي والحانات في المملكة المتحدة مجزأ ، حيث تشغل الشركات الخمس الأولى 22.30٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Costa Coffee و Marston's PLC و Mitchells &lers PLC و Stonegate Group و Whitbread PLC (مرتبة أبجديا).
المملكة المتحدة المقاهي والحانات قادة السوق
Costa Coffee
Marston's PLC
Mitchells & Butlers PLC
Stonegate Group
Whitbread PLC
Other important companies include Admiral Taverns Ltd, Ben & Jerry's Homemade Holdings Inc., Greggs PLC, Jab Holding Company SÀRL, McDonald's Corporation, Samworth Brothers Limited, Starbucks Corporation, The Restaurant Group PLC.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق المقاهي والحانات في المملكة المتحدة
- August 2023 أعلنت سلسلة مقاهي ستاربكس عن خطط لاستثمار 32.78 مليون دولار أمريكي في افتتاح 100 منفذ جديد في جميع أنحاء المملكة المتحدة في عام 2023، حيث تتوقع استمرار زخم نموها.
- يناير 2023 أضافت كوستا كوفي حصصا جديدة إلى قائمتها مثل لفائف بيتزا الدجاج المتبل بالكاجون ، شاي uzeTea اليانع بالمانجو Superfuzions ، شاي FuzeTea المتبل بنكهة التفاح ، شاي FuzeTea Citrus Zing Superfuzions ، نباتي باربيكيو تشيكين بانيني ، رقائق العدس المشوية بيرتس ، البيض المسلوق ولحم الخنزير المقدد بريوش ، M&S لحم الخنزير المدخن وساندويتش كولسلو ، أو M&S Minestrone الجديد مع حساء لحم الخنزير المقدد ، قطع الأناناس M&S ، ومجموعة جديدة من كعكة رقائق الذرة بالشوكولاتة وكعك الكراميل في منافذها في المملكة المتحدة.
- أكتوبر 2022 في عام 2022 ، أطلقت ماكدونالدز McPlant في جميع مطاعم المملكة المتحدة. McPlant هو برجر نباتي مصنوع من فطيرة نباتية غنية بالعصارة تم تطويرها بالاشتراك مع Beyond Meat® مع شطيرة نباتية وصلصة وبصل وخردل وجبن بديل في خبز بذور السمسم.
مجانا مع هذا التقرير
نحن نقدم مجموعة تكميلية وشاملة من نقاط البيانات حول المقاييس على المستوى الإقليمي والقطري التي تقدم الهيكل الأساسي للصناعة. تم تقديمه في شكل 60+ رسوم بيانية مجانية ، ويغطي القسم صعوبة العثور على بيانات حول مختلف البلدان حول عدد المنافذ ، ومتوسط قيم الطلبات ، وتحليل القائمة من خلال قنوات خدمات الطعام ، والرؤى الخاصة بالمطبخ المتعلقة بمطاعم الخدمة الكاملة ومطاعم الخدمة السريعة ، واتجاهات السوق ورؤى حجم السوق في المقاهي والحانات والحانات والعصائر / العصائر الحانات ، الشاي والمقاهي المتخصصة ، والمطبخ السحابي إلخ.
تقرير سوق المقاهي والحانات في المملكة المتحدة - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 عدد المنافذ
- 4.2 متوسط قيمة الطلب
-
4.3 الإطار التنظيمي
- 4.3.1 المملكة المتحدة
- 4.4 تحليل القائمة
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 مطبخ
- 5.1.1 الحانات والحانات
- 5.1.2 المقاهي
- 5.1.3 ألواح العصير/العصائر/الحلويات
- 5.1.4 محلات القهوة والشاي المتخصصة
-
5.2 مَنفَذ
- 5.2.1 منافذ متسلسلة
- 5.2.2 منافذ مستقلة
-
5.3 موقع
- 5.3.1 فراغ
- 5.3.2 إقامة
- 5.3.3 بيع بالتجزئة
- 5.3.4 مستقل
- 5.3.5 يسافر
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 6.4.1 Admiral Taverns Ltd
- 6.4.2 Ben & Jerry's Homemade Holdings Inc.
- 6.4.3 Costa Coffee
- 6.4.4 Greggs PLC
- 6.4.5 Jab Holding Company SÀRL
- 6.4.6 Marston's PLC
- 6.4.7 McDonald's Corporation
- 6.4.8 Mitchells & Butlers PLC
- 6.4.9 Samworth Brothers Limited
- 6.4.10 Starbucks Corporation
- 6.4.11 Stonegate Group
- 6.4.12 The Restaurant Group PLC
- 6.4.13 Whitbread PLC
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين للخدمات الغذائية
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
قائمة الجداول والأشكال
- شكل 1:
- عدد وحدات الأوتليت حسب المقاهي والحانات، المملكة المتحدة، 2017 - 2029
- شكل 2:
- متوسط قيمة الطلب, مقاهي وبارات, USD, المملكة المتحدة, 2017 - 2029
- شكل 3:
- سوق المقاهي والحانات في المملكة المتحدة, القيمة, الدولار الأمريكي, 2017-2029
- شكل 4:
- قيمة المقاهي والحانات سوق الخدمات الغذائية حسب المطبخ ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2017 - 2029
- شكل 5:
- حصة قيمة المقاهي والحانات سوق الخدمات الغذائية حسب المطبخ ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 6:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر الحانات والحانات ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2017 - 2029
- شكل 7:
- حصة القيمة في سوق خدمات الطعام في الحانات والحانات حسب المنافذ ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 8:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر المقاهي ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2017 - 2029
- شكل 9:
- حصة القيمة في سوق المقاهي للخدمات الغذائية حسب المنافذ ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 10:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر بارات العصير / العصائر / الحلويات ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2017 - 2029
- شكل 11:
- حصة القيمة في سوق خدمات الطعام في العصائر / العصائر / الحلويات حسب المنافذ ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 12:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر المقاهي والمقاهي المتخصصة، الدولار الأمريكي، المملكة المتحدة، 2017-2029
- شكل 13:
- حصة القيمة في سوق خدمات الطعام المتخصصة في القهوة والمقاهي حسب المنافذ ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 14:
- قيمة سوق المقاهي والحانات للخدمات الغذائية حسب المنفذ ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2017 - 2029
- شكل 15:
- حصة قيمة سوق المقاهي والحانات للخدمات الغذائية حسب المنفذ ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 16:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر منافذ البيع بالسلاسل ، دولار أمريكي ، المملكة المتحدة ، 2017 - 2029
- شكل 17:
- حصة القيمة في سوق الخدمات الغذائية بالسلاسل حسب المطبخ ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 18:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر منافذ مستقلة، الدولار الأمريكي، المملكة المتحدة، 2017 - 2029
- شكل 19:
- حصة القيمة في سوق الخدمات الغذائية للمنافذ المستقلة حسب المطبخ ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 20:
- قيمة المقاهي والحانات سوق الخدمات الغذائية حسب الموقع ، دولار أمريكي ، المملكة المتحدة ، 2017 - 2029
- شكل 21:
- حصة قيمة سوق المقاهي والحانات للخدمات الغذائية حسب الموقع ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 22:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر موقع الترفيه ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2017 - 2029
- شكل 23:
- حصة القيمة في سوق الخدمات الغذائية الترفيهية حسب المطبخ ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 24:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر موقع الإقامة ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2017 - 2029
- شكل 25:
- حصة القيمة في سوق خدمات الطعام السكنية حسب المطبخ ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 26:
- قيمة سوق المقاهي والحانات حسب موقع البيع بالتجزئة ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2017 - 2029
- شكل 27:
- حصة القيمة في سوق خدمات الطعام بالتجزئة حسب المطبخ ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 28:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر موقع مستقل ، دولار أمريكي ، المملكة المتحدة ، 2017 - 2029
- شكل 29:
- حصة القيمة في سوق الخدمات الغذائية المستقلة حسب المطبخ ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 30:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر موقع السفر ، الدولار الأمريكي ، المملكة المتحدة ، 2017 - 2029
- شكل 31:
- حصة القيمة في سوق خدمات الطعام للسفر حسب المطبخ ، ٪ ، المملكة المتحدة ، 2022 مقابل 2029
- شكل 32:
- الشركات الأكثر نشاطا حسب عدد التحركات الاستراتيجية، COUNT، المملكة المتحدة، 2019 - 2023
- شكل 33:
- الاستراتيجيات الأكثر اعتمادا، COUNT، المملكة المتحدة، 2019-2023
- شكل 34:
- حصة القيمة للاعبين الرئيسيين ، ٪ المملكة المتحدة ، 2022
المملكة المتحدة المقاهي والحانات تجزئة الصناعة
الحانات والحانات والمقاهي والعصائر / العصائر / الحلويات البارات والمقاهي المتخصصة يتم تغطيتها كشرائح حسب المطبخ. يتم تغطية المنافذ المقيدة والمنافذ المستقلة كقطاعات من قبل Outlet. يتم تغطية الترفيه والإقامة والبيع بالتجزئة والمستقلة والسفر كقطاعات حسب الموقع.
- استحوذت المقاهي على أكبر حصة من حيث القيمة في عام 2022 ومن المتوقع أن تظل أكبر شريحة خلال فترة التوقعات. هذا يرجع أساسا إلى الزيادة في استهلاك القهوة. في المملكة المتحدة ، في عام 2021 ، شرب المستهلكون ما يقرب من 98 مليون كوب من القهوة يوميا ، بزيادة قدرها 28 مليون عن عام 2008. من بين المستهلكين الذين يزورون المقاهي ، يزور حوالي 80٪ مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، بينما يزور 16٪ من المستهلكين في المملكة المتحدة المقاهي يوميا. تحظى المقاهي بشعبية متزايدة بين جيل الألفية للتجمعات الاجتماعية. وبالتالي ، من المتوقع أن يسجل قطاع المقاهي معدل نمو سنوي مركب قدره 4.70٪ خلال فترة التوقعات.
- تحظى المقاهي والمقاهي المتخصصة بشعبية كبيرة للمنتجات المتميزة والعروض المتخصصة، مثل الشاي والقهوة العضوية. ومع ذلك ، تقدم معظم المقاهي والمقاهي منتجات متميزة ، مما يجعلها تلبي احتياجات شرائح قليلة من المجتمع. ارتفعت الحانات والحانات بشكل رئيسي بسبب زيادة استهلاك الكحول. في عام 2021 ، استهلك حوالي 79٪ من المستهلكين الكحول ، واستهلك 49٪ الكحول مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، مما عزز نمو الحانات والحانات خلال فترة التنبؤ.
- من المتوقع أن تسجل ألواح العصير / العصير / الحلوى أسرع نمو ، مسجلة معدل نمو سنوي مركب قدره 5.44٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. نظرا للزيادة في تغلغل ألواح العصير / العصائر / الحلويات في البلاد ، تقدم هذه المتاجر مجموعة متنوعة من الحلويات والحلويات مثل الكعك والمعجنات والآيس كريم والميلك شيك وتحظى بشعبية بين المستهلكين الذين يبحثون عن وجبات خفيفة أو حلويات لذيذة ومرضية.
مطبخ
| الحانات والحانات |
| المقاهي |
| ألواح العصير/العصائر/الحلويات |
| محلات القهوة والشاي المتخصصة |
مَنفَذ
| منافذ متسلسلة |
| منافذ مستقلة |
موقع
| فراغ |
| إقامة |
| بيع بالتجزئة |
| مستقل |
| يسافر |
| مطبخ | الحانات والحانات |
| المقاهي | |
| ألواح العصير/العصائر/الحلويات | |
| محلات القهوة والشاي المتخصصة | |
| مَنفَذ | منافذ متسلسلة |
| منافذ مستقلة | |
| موقع | فراغ |
| إقامة | |
| بيع بالتجزئة | |
| مستقل | |
| يسافر |
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- مطاعم متكاملة الخدمات - مؤسسة خدمات غذائية حيث يجلس العملاء على طاولة ، ويعطون طلباتهم إلى خادم ويتم تقديم الطعام على طاولة.
- مطاعم الخدمة السريعة - مؤسسة خدمات غذائية توفر للعملاء الراحة والسرعة وعروض الطعام بأسعار أقل. عادة ما يساعد العملاء أنفسهم ويحملون طعامهم إلى طاولاتهم.
- المقاهي والبارات - نوع من أعمال الخدمات الغذائية التي تشمل الحانات والحانات المرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك ، والمقاهي التي تقدم المرطبات والمواد الغذائية الخفيفة ، وكذلك محلات الشاي والمقاهي المتخصصة ، وحانات الحلويات ، وحانات العصائر ، وحانات العصير.
- مطبخ سحابي - شركة خدمات غذائية تستخدم مطبخا تجاريا لغرض إعداد الطعام للتوصيل أو الطلبات الخارجية فقط ، مع عدم وجود عملاء لتناول الطعام في الداخل.
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| تونة الباكور | إنه أحد أصغر أنواع التونة الموجودة في المخزونات الستة المتميزة المعروفة عالميا في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والمحيط الهندي ، وكذلك البحر الأبيض المتوسط. |
| أنجوس لحم البقر | إنه لحم بقري مشتق من سلالة معينة من الماشية الأصلية في اسكتلندا. يتطلب شهادة من جمعية أنجوس الأمريكية للحصول على علامة الجودة لحم بقر أنجوس المعتمد. |
| المطبخ الآسيوي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الصينية والهندية والكورية واليابانية والبنغالية وجنوب شرق آسيا ، إلخ. |
| متوسط قيمة الطلب | هو متوسط قيمة جميع الطلبات التي يقدمها العملاء في مؤسسة خدمات الطعام. |
| باكون | إنه لحم مملح أو مدخن يأتي من ظهر أو جوانب الخنزير. |
| بارات وحانات | إنها مؤسسة للشرب مرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك في المبنى. |
| بلاك أنجوس | إنه لحم بقري مشتق من سلالة سوداء مخبأة من الأبقار التي ليس لها قرون. |
| بي آر سي | اتحاد التجزئة البريطاني |
| برغر | إنها شطيرة تتكون من واحدة أو أكثر من فطائر اللحم البقري المطبوخ ، توضع داخل لفائف خبز مقطعة أو لفائف كعكة. |
| مقهى | وهي مؤسسة للخدمات الغذائية تقدم مختلف المرطبات (القهوة بشكل أساسي) والوجبات الخفيفة. |
| المقاهي والبارات | إنه نوع من أعمال الخدمات الغذائية التي تشمل الحانات والحانات المرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك ، والمقاهي التي تقدم المرطبات والمواد الغذائية الخفيفة ، بالإضافة إلى محلات الشاي والمقاهي المتخصصة ، وحانات الحلويات ، وحانات العصائر ، وحانات العصير. |
| كابتشينو | إنه مشروب قهوة إيطالي يتم تحضيره تقليديا بأجزاء متساوية من الإسبريسو المزدوج والحليب المبخر ورغوة الحليب على البخار. |
| سي إفيا | الوكالة الكندية لفحص الأغذية |
| منفذ بالسلاسل | يشير إلى مؤسسة خدمات غذائية تشترك في العلامات التجارية ، وتعمل في عدة مواقع ، ولديها إدارة مركزية ، وممارسات تجارية موحدة. |
| دجاج تندر | يشير إلى لحم الدجاج المحضر من عضلات الصدر الصغيرة لطائر الدجاج. |
| مطبخ سحابي | إنها شركة خدمات غذائية تستخدم مطبخا تجاريا لغرض إعداد الطعام للتوصيل أو الطلبات الخارجية فقط ، مع عدم وجود عملاء لتناول الطعام. |
| الكوكتيل | إنه مشروب كحولي مختلط مصنوع من روح واحدة أو مزيج من المشروبات الروحية ، ممزوجا بمكونات أخرى مثل العصائر والعصائر المنكهة والماء المنشط والشجيرات والمر. |
| ادامامي | إنه طبق ياباني محضر بفول الصويا (يتم حصاده قبل أن ينضج أو يتصلب) ويطهى في جرابه. |
| الهيئة العامة للرقابة المالية | الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية |
| إي آر إس | خدمة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية |
| اسبرسو | إنه شكل مركز من القهوة ، يقدم في لقطات. |
| المطبخ الأوروبي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الإيطالية والفرنسية والألمانية والإنجليزية والهولندية والدنماركية ، إلخ. |
| العقاقير | إدارة الغذاء والدواء |
| فيليه مينيون | إنها قطعة من اللحم مأخوذة من الطرف الأصغر من لحم المتن. |
| شريحة لحم الخاصرة | إنها قطعة من شريحة لحم البقر مأخوذة من الجناح ، والتي تقع أمام الربع الخلفي من بقرة. |
| خدمات الطعام | يشير إلى جزء من صناعة الأغذية التي تشمل الشركات والمؤسسات والشركات التي تعد وجبات الطعام خارج المنزل. ويشمل المطاعم وكافيتريات المدارس والمستشفيات وعمليات تقديم الطعام والعديد من الأشكال الأخرى. |
| فرانكس | يعرف أيضا باسم فرانكفورتر أو فورستشن ، وهو نوع من النقانق المدخنة المتبلة للغاية الشائعة في النمسا وألمانيا. |
| FSANZ | معايير الغذاء أستراليا نيوزيلندا |
| إف إس آي إس | مصلحة سلامة الأغذية والتفتيش |
| FSSAI | هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند |
| مطعم متكامل الخدمات | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام حيث يجلس العملاء على طاولة ، ويعطون طلباتهم إلى الخادم ، ويتم تقديم الطعام على طاولة. |
| مطبخ الأشباح | إنه يشير إلى مطبخ سحابي. |
| جي ال ايه | المساحة الإجمالية القابلة للتأجير |
| الغلوتين | إنها عائلة من البروتينات الموجودة في الحبوب ، بما في ذلك القمح والجاودار والحنطة والشعير. |
| لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم تغذيتها بنظام غذائي مكمل بفول الصويا والذرة والمواد المضافة الأخرى. يمكن أيضا إعطاء الأبقار التي تتغذى على الحبوب المضادات الحيوية وهرمونات النمو لتسمينها بسرعة أكبر. |
| لحوم البقر التي تتغذى على العشب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم إطعامها فقط كعلف. |
| لحم الخنزير | يشير إلى لحم الخنزير المأخوذ من ساق الخنزير. |
| هوريكا | الفنادق والمطاعم والمقاهي |
| منفذ مستقل | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي تعمل بمنفذ واحد أو يتم تنظيمها كسلسلة صغيرة لا تزيد عن ثلاثة مواقع. |
| عصير | إنه مشروب مصنوع عن طريق وضع جميع المكونات في وعاء ومعالجتها معا ، دون إزالة اللب. |
| أمريكا اللاتينية | ويشمل عروض الخدمة الكاملة في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل المكسيكية والبرازيلية والأرجنتينية والكولومبية ، إلخ. |
| لاتيه | إنها قهوة تعتمد على الحليب تتكون من جرعة أو جرعتين من الإسبريسو والحليب المبخر وطبقة رقيقة من الحليب المزبد. |
| الترفيه | يشير إلى الخدمات الغذائية المقدمة كجزء من أعمال الترفيه ، مثل الساحات الرياضية وحدائق ودور السينما والمتاحف. |
| السكن | يشير إلى عروض خدمات الطعام في الفنادق والموتيلات وبيوت الضيافة وبيوت العطلات وما إلى ذلك. |
| ماكياتو | إنه مشروب قهوة إسبرسو مع كمية صغيرة من الحليب ، وعادة ما يكون رغويا. |
| المأكولات القائمة على اللحوم | هذا يشمل المواد الغذائية مثل الدجاج المقلي وشرائح اللحم والأضلاع وما إلى ذلك حيث اللحوم هي المكون الأساسي للطبق. |
| مطبخ شرق أوسطي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل العربية واللبنانية والإيرانية والإسرائيلية ، إلخ. |
| موكتيل | إنه مشروب مختلط غير كحولي. |
| مرتديلا | إنه نقانق إيطالية كبيرة أو لحم لانشون مصنوع من لحم الخنزير المجزأ جيدا أو المطحون بالحرارة ، والذي يحتوي على 15٪ على الأقل مكعبات صغيرة من دهون لحم الخنزير. |
| أمريكا الشمالية | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الأمريكية والكندية والكاريبية ، إلخ. |
| بسطرمه | يشير إلى لحم بقري مدخن متبل للغاية ، يقدم عادة في شرائح رقيقة. |
| شركة تنمية نفط عمان | تسمية المنشأ المحمية هو اسم منطقة جغرافية أو منطقة محددة معترف بها بموجب القواعد الرسمية لإنتاج أطعمة معينة ذات خصائص خاصة تتعلق بالموقع. |
| الباباروني | إنه مجموعة أمريكية متنوعة من السلامي الحار المصنوع من اللحوم المعالجة. |
| البيتزا | إنه طبق مصنوع عادة من عجينة الخبز المسطحة مع خليط لذيذ عادة ما يشمل الطماطم والجبن وغالبا ما تكون الطبقة الأخرى والمخبوزة. |
| التخفيضات البدائية | يشير إلى الأقسام الرئيسية للذبيحة. |
| مطعم خدمة سريعة | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي توفر للعملاء الراحة والسرعة وعروض الطعام بأسعار أقل. عادة ما يساعد العملاء أنفسهم ويحملون طعامهم إلى طاولاتهم. |
| التجزئه | يشير إلى منفذ خدمات الطعام داخل مركز تجاري. مجمع تسوق أو مبنى عقاري تجاري ، حيث توجد شركات أخرى تعمل أيضا. |
| السلامي | إنه نقانق معالجة تتكون من اللحوم المخمرة والمجففة بالهواء. |
| الدهون المشبعة | إنه نوع من الدهون تحتوي فيه سلاسل الأحماض الدهنية على جميع الروابط الفردية. يعتبر بشكل عام غير صحي. |
| سجق | إنه منتج لحوم مصنوع من اللحم المفروم والمتبل ناعما ، والذي قد يكون طازجا أو مدخنا أو مخللا ثم يتم حشوه عادة في غلاف. |
| التقوقع | إنه محار صالح للأكل وهو رخويات ذات قشرة مضلعة في جزأين. |
| سيتان | إنه بديل للحوم نباتي مصنوع من جلوتين القمح. |
| كشك الخدمة الذاتية | يشير إلى نظام نقاط البيع للطلب الذاتي (POS) الذي يقوم العملاء من خلاله بوضع طلباتهم الخاصة ودفع ثمنها في الأكشاك ، مما يتيح خدمة بدون تلامس وبدون احتكاك تماما. |
| المقاهي والمقاهي المتخصصة | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي تقدم أنواعا مختلفة فقط من الشاي أو القهوة. |
| مستقل | يشير إلى المطاعم التي لديها بنية تحتية مستقلة وغير متصلة بأي عمل آخر. |
| سوشي | إنه طبق ياباني من الأرز المحضر بالخل ، عادة مع بعض السكر والملح ، مصحوبا بمجموعة متنوعة من المكونات ، مثل المأكولات البحرية - غالبا ما تكون نيئة - والخضروات. |
| سفر | يشير إلى عروض الخدمات الغذائية مثل طعام الطائرات ، وتناول الطعام في قطارات المسافات الطويلة ، وخدمة الطعام على متن السفن السياحية. |
| مطبخ افتراضي | إنه يشير إلى مطبخ سحابي. |
| واغيو بيف | إنه لحم بقري مشتق من أي من أربع سلالات من سلالة من الماشية اليابانية السوداء أو الحمراء التي تقدر قيمتها بلحومها الرخامية العالية. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. يتم احتساب التضخم لمتوسط قيمة الطلب ، ويتم التنبؤ به وفقا لمعدلات التضخم المتوقعة في البلدان.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
