垂直农业市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

垂直农业市场按增长机制(气培法、水培法和鱼菜共生法)、结构(基于建筑物的垂直农场和基于集装箱的垂直农场)、组件(照明、气候控制、传感器和其他水培组件)、作物(番茄、浆果、生菜和绿叶蔬菜、胡椒、黄瓜、微型蔬菜和其他作物类型)和地理(北美、欧洲、亚太地区、南美和非洲)。该报告提供了上述细分市场的市场估计和价值预测(百万美元)。

市场快照

 Vertical Farming Market
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia-Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 10.3 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

预计垂直农业市场在预测期间(2022-2027 年)的复合年增长率为 10.3%。

尽管许多行业因 COVID-19 而收缩,但垂直农业正在增加他们的需求。甚至在大流行之前就已经在城市地区扩张的垂直农业现在正在获得巨大的增长,因为垂直农场控制着从种子到储存的一切。此外,他们向消费者提供有关他们的食物来自何处以及如何生产的信息。另一方面,由于农业和供应链中断而导致农作物腐烂的发生率引发了垂直农场的发展,例如 Bowery Farming 和 Aero Farms,因为它们的质量和产量很高。

由于生活水平的提高和可支配收入的增加,消费者对有机产品的需求增加,这为垂直农业的发展铺平了道路,其中有机农业得到了广泛的实施。微型蔬菜是通过垂直耕作方法种植的作物之一,富含多酚,这是一种有助于降低心脏病、阿尔茨海默病、糖尿病和某些癌症等疾病风险的抗氧化剂。​许多商业种植者正在采用高资本支出技术,例如先进的水培系统和电子追溯系统。此外,种植者正在大力投资 LED 和其他创新照明产品,以通过仔细监控和投资新技术来减少相关风险。人们在自己的房子里小规模种植必要的农作物,以使食物免受害虫侵害。健康意识的提高和对无残留食品的消费为使用先进技术铺平了道路,如水培法、气培法等。对健康产品的需求不断增加,导致对作物产量最大化的需求日益增加,预计未来带动垂直农业市场。​许多商业种植者正在采用高资本支出技术,例如先进的水培系统和电子追溯系统。此外,种植者正在大力投资 LED 和其他创新照明产品,以通过仔细监控和投资新技术来减少相关风险。预计到 2050 年,针对爆炸性人口的粮食供应需求将增加,这催化了垂直农业市场的增长。资金正在投资于市场,为这一特定领域带来发展和技术进步。因此,在预测期内,为满足不断增长的人口的需求以及有限和稀缺的农业用地和水资源的需求增加,预计将推动全球垂直农业市场。

报告范围

垂直农业是一种农业方法,通过该方法,农作物垂直堆叠。它是在受控环境中使用不使用土壤的鱼菜共生、水培和气培等技术完成的。垂直农业市场按增长机制(气培法、水培法和水培法)、结构(基于建筑物的垂直农场和基于集装箱的垂直农场)、组件(照明、气候控制、传感器和其他水培组件)、作物(番茄、浆果、莴苣和绿叶蔬菜、胡椒、黄瓜、微型蔬菜和其他作物类型)和地理(北美、欧洲、亚太地区、南美和非洲)。该报告提供了上述细分市场的市场估计和价值预测(百万美元)。

Growth Mechanism
Aeroponics
Hydroponics
Aquaponics
Structure
Building-based Vertical Farms
Shipping Container-based Vertical Farms
Components
Lighting
Climate Control
Sensors
Other Hydroponic Components
Crops
Tomato
Berries
Lettuce and Leafy Vegetables
Pepper
Cucumber
Microgreens
Other Crop Types
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
France
Sweden
Rest of Europe
Asia-Pacific
Singapore
China
Japan
Taiwan
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Rest of South America
Africa
South Africa
Rest of Africa

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主要市场趋势

农业用地面积缩小

人口增长趋势、城市化、供水减少和持续的气候变化导致人均耕地存量下降。此外,自然保护区计划 (CRP) 的引入、生物燃料产业的出现以及其他经济因素都促成了土地利用模式的重大变化。由于这些限制,需要从较小的土地面积进行更多的生产。这就是垂直农业有助于提高不同作物产量的地方。由于人均耕地可用性持续下降,一个可能的出路是提高生产力的做法。因此,需要增加可用土地的产量,这可以通过垂直农业来实现。垂直农业,这涉及更多地使用技术和自动化来优化土地利用,是改善未来粮食生产的解决方案的例证。垂直农业旨在在高层城市、室内和气候控制建筑的框架内显着提高生产力并减少环境足迹。据美国农业部 (USDA) 称,由于生长条件差或灌溉水供应受限,美国农民自愿将土地从作物生产中移除。耕地逐渐减少,而放牧林地减少得更快。增加用于非农业特殊用途的土地,包括国家公园和其他保护区,

vertical farming market1

北美主导市场

美国市场主导了北美地区。对食品安全和营养的日益关注预计将为该行业的繁荣带来许多新机遇。预计美国将在促进未来食品生态系统方面投入大量资金。随着越来越多的消费者洞察力朝着“从农场到餐桌的新鲜”发展,预计该国零售店新鲜收获的蔬菜的供应量将增加(这也是采用这一概念的先驱)。纽约、芝加哥和密尔沃基等城市的城市人口住宅的出现推动了垂直农业的环境,这些活动包括改造出轨的空仓库、废弃的建筑物和高层建筑,反过来,导致新鲜种植食品的总产量增加。在该国的某些潜在地区,正在建设新的航空系统。例如,Aerofarms 正在纽瓦克建造一个 69,000 平方英尺的农场,预计该农场每年将生产 200 万磅绿叶蔬菜。在过去的几年里,垂直农业的概念已经在蓬勃发展的大麻市场上占有一席之地,公司正在包括其他选择来获得更多的收入。根据安大略省绿地基金会 2020 年 3 月的报告,卑诗省至少有四个垂直农场在运营,阿尔伯塔省至少有两个,安大略省有六个,新斯科舍省有一个。加拿大垂直农场行业的主要参与者是位于多伦多的加拿大模块化农场和领先的新斯科舍省的 TruLeaf,紧随其后的是初创公司,例如 Ecobain Gardens,通过采用新鲜香草混合概念,从 2013 年的 1300 平方英尺增长到 2018 年的 6000 平方英尺。墨西哥使用的主要水培系统是滴灌和营养膜技术系统。墨西哥联邦省记录了每英亩水培装置的最大数量。因此,预计通过增加投资将公司扩展到垂直农业市场将推动预测期内所研究市场的增长。

Vertical Farming Market

竞争格局

市场高度分散,主要的创收公司,如 Aerofarms、InFarm、Jones Food Company 和 Swegreen 等,仅垄断了部分市场份额,而其余市场则由众多参与者共享,例如如 Sky Greens Pte Ltd、Agricool、Future Crops、V-Farm 等。进入室内垂直农业市场的新玩家可以通过选择最有利可图的作物并使用正确的设施系统来获取利润。这些主要参与者正在投资新产品和即兴产品、扩张和收购以扩大业务。另一个主要投资领域是专注于研发以推出更低价格的新产品。

竞争格局

市场高度分散,主要的创收公司,如 Aerofarms、InFarm、Jones Food Company 和 Swegreen 等,仅垄断了部分市场份额,而其余市场则由众多参与者共享,例如如 Sky Greens Pte Ltd、Agricool、Future Crops、V-Farm 等。进入室内垂直农业市场的新玩家可以通过选择最有利可图的作物并使用正确的设施系统来获取利润。这些主要参与者正在投资新产品和即兴产品、扩张和收购以扩大业务。另一个主要投资领域是专注于研发以推出更低价格的新产品。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.4.1 Bargaining Power of Suppliers

      2. 4.4.2 Bargaining Power of Buyers

      3. 4.4.3 Threat of New Entrants

      4. 4.4.4 Threat of Substitutes

      5. 4.4.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Growth Mechanism

      1. 5.1.1 Aeroponics

      2. 5.1.2 Hydroponics

      3. 5.1.3 Aquaponics

    2. 5.2 Structure

      1. 5.2.1 Building-based Vertical Farms

      2. 5.2.2 Shipping Container-based Vertical Farms

    3. 5.3 Components

      1. 5.3.1 Lighting

      2. 5.3.2 Climate Control

      3. 5.3.3 Sensors

      4. 5.3.4 Other Hydroponic Components

    4. 5.4 Crops

      1. 5.4.1 Tomato

      2. 5.4.2 Berries

      3. 5.4.3 Lettuce and Leafy Vegetables

      4. 5.4.4 Pepper

      5. 5.4.5 Cucumber

      6. 5.4.6 Microgreens

      7. 5.4.7 Other Crop Types

    5. 5.5 Geography

      1. 5.5.1 North America

        1. 5.5.1.1 United States

        2. 5.5.1.2 Canada

        3. 5.5.1.3 Mexico

        4. 5.5.1.4 Rest of North America

      2. 5.5.2 Europe

        1. 5.5.2.1 United Kingdom

        2. 5.5.2.2 France

        3. 5.5.2.3 Sweden

        4. 5.5.2.4 Rest of Europe

      3. 5.5.3 Asia-Pacific

        1. 5.5.3.1 Singapore

        2. 5.5.3.2 China

        3. 5.5.3.3 Japan

        4. 5.5.3.4 Taiwan

        5. 5.5.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.5.4 South America

        1. 5.5.4.1 Brazil

        2. 5.5.4.2 Rest of South America

      5. 5.5.5 Africa

        1. 5.5.5.1 South Africa

        2. 5.5.5.2 Rest of Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 Aerofarms LLC

      2. 6.3.2 Sky Greens

      3. 6.3.3 IGS Limited

      4. 6.3.4 Everlight Electronics Co. Ltd

      5. 6.3.5 Freight Farms

      6. 6.3.6 Agrilution GmbH

      7. 6.3.7 American Hydroponics

      8. 6.3.8 Urban Crops Solutions

      9. 6.3.9 Vertical Farm System

      10. 6.3.10 Gronska Stadsodling ab ​

      11. 6.3.11 V-Farm

      12. 6.3.12 Growup Farms Ltd

      13. 6.3.13 Vertical Future Ltd

      14. 6.3.14 SweGreen

      15. 6.3.15 Jones Food Company

      16. 6.3.16 InFarm

      17. 6.3.17 Agricool

      18. 6.3.18 Future Crops

      19. 6.3.19 GrowY

      20. 6.3.20 Intelligent Growth Solutions Limited

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. AN ASSESSMENT OF THE COVID-19 IMPACT ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

The Vertical Farming Market market is studied from 2017 - 2027.

The Vertical Farming Market is growing at a CAGR of 10.3% over the next 5 years.

Asia-Pacific is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

North America holds highest share in 2021.

Aerofarms, Infarms, SweGreen, SkyGreens Pte Ltd, Agricool are the major companies operating in Vertical Farming Market.

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