Phân tích thị trường cua
Quy mô Thị trường Cua ước tính đạt 11,85 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 15,66 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,72% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Nhận thức ngày càng tăng về lợi ích dinh dưỡng của cua, mức tiêu thụ hải sản bình quân đầu người, thu nhập tăng và đô thị hóa gia tăng thúc đẩy tiêu thụ hải sản, cùng với tính chất không co giãn của nhu cầu so với giá cả, dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu chung về cua. Thịt cua chứa hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất đáng kể. Nó cũng có đặc tính chống viêm để giảm huyết áp và tăng cường sức khỏe xương và tinh thần. Những yếu tố như vậy và nhận thức ngày càng tăng về lợi ích sức khoẻ của thịt cua được kỳ vọng sẽ khuyến khích tiêu dùng thịt cua trong những năm tới.
Cua bùn được biết đến với hàm lượng thịt cao và tốc độ tăng trưởng nhanh trong điều kiện nuôi nhốt. Một con cua bùn trưởng thành nặng khoảng 1.200 gram. Cua bùn sống đang có nhu cầu trên thị trường toàn cầu. Giá thay đổi tùy theo kích cỡ (500 gram, 1000 gram và trên 1000 gram).
Ngành dịch vụ thực phẩm là đối tượng sử dụng cua chính. Sự trỗi dậy của ngành dịch vụ thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường cua toàn cầu. Ngành dịch vụ thực phẩm trên toàn thế giới đang phát triển nhanh chóng nhờ công nghệ và cải tiến mới cũng như sự tùy chỉnh trong thực đơn. Ngoài ra, xu hướng hướng tới thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng cũng như nhu cầu ngày càng tăng đối với chế độ ăn không chứa gluten dự kiến sẽ hỗ trợ sự tăng trưởng của thị trường.
Xu hướng thị trường cua
Nâng cao nhận thức về lợi ích sức khỏe của cua
Nhận thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về lợi ích sức khỏe của cua là yếu tố chính thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường cua. Một lượng đáng kể protein, khoáng chất và chất dinh dưỡng có thể được tìm thấy trong cua. Nó có ít chất béo bão hòa và là nguồn cung cấp axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (ECA) (EPA) quan trọng. Cua cũng chứa chất làm dịu có thể hữu ích cho những người bị đau khớp. Ngoài ra, nó làm giảm căng thẳng mạch máu.
Cua có nhiều lợi ích sức khỏe khác, một số trong đó bao gồm cải thiện sức khỏe của xương và tim cũng như thúc đẩy cảm xúc hạnh phúc. Do những lợi ích và nhu cầu về sức khỏe như vậy, mức tiêu thụ đang tăng lên trên toàn cầu, dẫn đến sự gia tăng sản xuất trên toàn cầu. Chẳng hạn, theo Cơ quan Thủy sản Liên bang, khối lượng sản xuất cua ở Nga đã tăng từ 86,3 nghìn tấn năm 2017 lên 93,3 nghìn tấn vào năm 2020.
Theo MPEDA, năm 2021, diện tích nuôi cua biển ở Andhra Pradesh, Ấn Độ là hơn 5000 ha. MPEDA cũng tuyên bố đã xác định được một số khu vực ở 4-5 huyện có tiềm năng nuôi cua biển, có tên khoa học là Scylla Serrata. Bang đã sản xuất hơn 2000 tấn cua bùn vào năm 2021. Hơn nữa, lối sống thay đổi và dân số lao động ngày càng tăng đã mở đường cho những thực phẩm như cua cần ít thời gian chế biến hơn và có giá trị dinh dưỡng cao. Tất cả những yếu tố này dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu về cua trên toàn cầu.
Bắc Mỹ ở khu vực phát triển nhanh nhất
Bắc Mỹ là khu vực có thị trường cua phát triển nhanh nhất trên toàn cầu; đây là một trong những quốc gia đóng góp chính vào tổng thị phần cua trên toàn cầu. Theo báo cáo của Cơ quan Khí quyển và Đại dương Quốc gia (NOAA), lượng hải sản đánh bắt tăng lên cũng như nhu cầu nhập khẩu cua và các loại hải sản khác ngày càng tăng từ những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe đã làm tăng tỷ trọng hải sản trong chế độ ăn uống của người Mỹ trong những năm gần đây.. Báo cáo nghề cá thường niên do NOAA công bố tiết lộ, năm 2020, cua là loài có giá trị cao nhất tại Mỹ, với giá trị 584 triệu USD, và Alaska chiếm 60% sản lượng hải sản đánh bắt, cao nhất cả nước. Trong lịch sử, tại Hoa Kỳ, cua Jonah được thu hoạch ngẫu nhiên bởi các ngư dân nhắm vào tôm hùm ở phía tây bắc Đại Tây Dương. Tuy nhiên, mối quan tâm thương mại đối với loài này như một sản phẩm đánh bắt mục tiêu đã tăng lên trong những năm gần đây.
Ngoài ra, theo Cục Thống kê Lao động, chi tiêu trung bình cho cá và hải sản trên mỗi đơn vị tiêu dùng tại Hoa Kỳ vào năm 2021 chiếm 729 USD. Tương tự, theo Progressive Grocer, tỷ lệ người mua hải sản tìm kiếm các sản phẩm thủy sản bền vững ở Hoa Kỳ đã tăng từ năm 2019 đến năm 2021. Năm 2019, chỉ có 29% người mua sắm hải sản là bền vững. Con số này là 41% vào năm 2021. Hơn nữa, theo chính phủ Canada, Tổng sản lượng đánh bắt được phép (TAC) dành cho nghề khai thác cua tuyết SGSL 2022 là 32.519 tấn để tăng cường nguồn cung nội địa và đẩy giá xuống. Sự gia tăng tiêu thụ hải sản này dự kiến sẽ thúc đẩy tăng trưởng của thị trường cua với tốc độ nhanh hơn trong giai đoạn dự báo.
Tổng quan ngành cua
Thị trường cua rất phân mảnh, với sự hiện diện của các công ty quốc tế cũng như các công ty trong khu vực làm tăng cường sự cạnh tranh để giành thị phần cao hơn và mở rộng phạm vi tiếp cận người tiêu dùng. Một số công ty lớn tham gia cung cấp và kinh doanh cua đông lạnh cũng như đóng hộp bao gồm Bumble Bee Foods, LLC, Supreme Crab Seafood, Inc., Maine Lobster Now, Millennium Ocean Star Corporation và Phil-Union Frozen Foods Inc. , trong số những người khác.
Lãnh đạo thị trường cua
-
Bumble Bee Foods, LLC
-
Supreme Crab and Seafood, Inc.
-
Maine Lobster Now
-
Millennium Ocean Star Corporation
-
Phil-Union Frozen Foods, Inc.
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Tin tức thị trường cua
Tháng 10 năm 2022 Pescafresh, nhà cung cấp hải sản Ấn Độ cung cấp cua biển, mở một trung tâm chế biến và phân phối mới ở Mumbai.
Tháng 1 năm 2022 Một tàu bắt cua mới được hạ thủy cho Tập đoàn Cua Nga tại nhà máy đóng tàu Onega ở Petrozadovsk. Đây là phần đầu tiên của một loạt đang được xây dựng.
Tháng 1 năm 2022 Handy Seafood (nhà chế biến hải sản lâu đời nhất Bắc Mỹ) hợp tác với gia vị Old Bay cho ra mắt sản phẩm hải sản, chủ yếu tập trung vào bánh đa cua có hình ghẹ xanh đánh bắt tự nhiên từ cua tươi.
Phân khúc ngành cua
Cua là loài giáp xác decapod có vỏ cứng; thịt cua được dùng làm thức ăn.
Thị trường cua được chia thành các loại (cua xanh, cua mi Trung Quốc, cua gazami và các loại khác) và dạng (đông lạnh, đóng hộp và các dạng khác). Thị trường cũng được phân chia theo địa lý, bao gồm hơn 16 quốc gia trên thế giới. Báo cáo đưa ra ước tính và dự báo thị trường về giá trị (tính bằng nghìn USD) và khối lượng (tính bằng tấn).
Kiểu | Cua xanh | ||
tiếng trung trung quốc | |||
Khí cua | |||
Các loại cua khác | |||
Hình thức | Đông cứng | ||
đóng hộp | |||
Các chứng từ khác | |||
Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
Canada | |||
México | |||
Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
Châu Âu | Pháp | ||
nước Bỉ | |||
nước Đức | |||
nước Hà Lan | |||
Vương quốc Anh | |||
Phần còn lại của châu Âu | |||
Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
Indonesia | |||
Philippin | |||
Việt Nam | |||
Ấn Độ | |||
Nhật Bản | |||
Châu Úc | |||
Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
Nam Mỹ | Argentina | ||
Brazil | |||
Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
Trung Đông và Châu Phi | Nam Phi | ||
các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất | |||
Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi |
Cua xanh |
tiếng trung trung quốc |
Khí cua |
Các loại cua khác |
Đông cứng |
đóng hộp |
Các chứng từ khác |
Bắc Mỹ | Hoa Kỳ |
Canada | |
México | |
Phần còn lại của Bắc Mỹ | |
Châu Âu | Pháp |
nước Bỉ | |
nước Đức | |
nước Hà Lan | |
Vương quốc Anh | |
Phần còn lại của châu Âu | |
Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc |
Indonesia | |
Philippin | |
Việt Nam | |
Ấn Độ | |
Nhật Bản | |
Châu Úc | |
Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |
Nam Mỹ | Argentina |
Brazil | |
Phần còn lại của Nam Mỹ | |
Trung Đông và Châu Phi | Nam Phi |
các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất | |
Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi |
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường cua
Chợ Cua lớn đến mức nào?
Quy mô Thị trường Cua dự kiến sẽ đạt 11,85 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,72% để đạt 15,66 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường cua hiện tại là bao nhiêu?
Năm 2024, quy mô Thị trường Cua dự kiến sẽ đạt 11,85 tỷ USD.
Ai là người chơi chủ chốt trong Chợ Cua?
Bumble Bee Foods, LLC, Supreme Crab and Seafood, Inc., Maine Lobster Now, Millennium Ocean Star Corporation, Phil-Union Frozen Foods, Inc. là những công ty lớn hoạt động tại Chợ Cua.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất ở Chợ Cua?
Bắc Mỹ được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Chợ Cua?
Năm 2024, Châu Á - Thái Bình Dương chiếm thị phần lớn nhất trên Thị trường Cua.
Chợ Cua này diễn ra vào những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô Thị trường Cua ước tính đạt 11,21 tỷ USD. Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử Thị trường Cua trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Cua trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Trang được cập nhật lần cuối vào: Tháng Bảy 27, 2023
Báo cáo ngành cua
Thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Cua năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Report tạo ra. Phân tích cua bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.