Visão geral do mercado
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| CAGR: | 3.78 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
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Visão geral do mercado
Prevê-se que o mercado de alimentos secos por pulverização na Índia cresça, testemunhando um CAGR de 3,78% durante o período de previsão 2020-2025.
- O mercado é impulsionado pelas variadas aplicações de ingredientes secos por pulverização com seus benefícios funcionais na indústria alimentícia. Os pós secos por pulverização preparados usando a tecnologia de secagem por pulverização oferecem vida útil estendida com necessidade de armazenamento reduzida e menor custo de embalagem a granel.
- A crescente conscientização do consumidor sobre os benefícios para a saúde do consumo alimentar é outra razão para aumentar o consumo de ingredientes secos por pulverização na indústria de serviços de alimentação na Índia .
- No entanto, o mercado indiano de alimentos secos por pulverização enfrenta desafios como alto custo de manutenção, juntamente com a disponibilidade de outras tecnologias avançadas, como liofilização e secagem a vácuo; que está restringindo o espaço de mercado.
Scope of the report
The scope of the India spray dried food market includes segmentation of the market on the basis of the type under Fruits, Vegetables, Dairy Products, Meat, Poultry and Seafood, and Others.
Principais tendências do mercado
Demanda crescente por técnicas de conservação de alimentos impulsionando o mercado
Os alimentos são perecíveis na natureza, portanto, a preservação dos alimentos é necessária para evitar danos ou deterioração em condições ambientais normais. O principal objetivo da preservação de alimentos é prevenir ou retardar o crescimento de microrganismos, como bactérias, leveduras e fungos. A preservação de alimentos é um processo no qual vários itens alimentares são mantidos por um longo tempo sem estragar. Existem vários métodos de conservação para conservação de alimentos disponíveis no mercado comercial e o spray dryer é um deles. Hoje em dia, o rápido desenvolvimento econômico indiano mudou a tendência do consumo de alimentos da garantia de calorias para o enriquecimento de nutrientes da dieta. Os consumidores estão bem conscientes da importância de elementos nutritivos como vitaminas. Esse cenário aumentou a demanda por frutas e hortaliças in natura. O alto teor de umidade em produtos alimentícios, como frutas e vegetais, leva a uma alta atividade de água, o que leva a uma perda de qualidade em frutas e vegetais, aumentando a atividade enzimática e o crescimento microbiano. Portanto, reduzir o teor de umidade e a atividade de água nos frutos é sempre desejável para manter a qualidade.
Além disso, a desidratação por spray dryer é utilizada em uma ampla variedade de produtos alimentícios nas indústrias alimentícias para produzir pós secos e aglomerados. Espera-se que esse fator promova a demanda do mercado de alimentos secos por spray da Índia durante o período de previsão.
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Uso crescente da técnica de secagem por pulverização na indústria de laticínios na Índia
A secagem por pulverização é o método mais comum de desidratação de produtos lácteos, como leite e outros produtos lácteos. Envolve a rápida remoção da umidade, levando à formação de lactose amorfa, produzindo uma matriz complexa na qual proteínas, glóbulos de gordura e células de ar se dispersam. A tecnologia de secagem por pulverização em combinação com outros processos unitários desempenha um papel importante na resposta às demandas do mercado por pós com uma variedade de propriedades funcionais.
Além disso, a demanda por leite em imensa expansão como a China só pode ser atendida por leite em pó facilmente transportável e estável. Para atender à crescente demanda do mercado externo, as técnicas de secagem por pulverização estão sendo amplamente incorporadas na indústria de laticínios, o que deve impulsionar o crescimento do mercado de secagem por pulverização da Índia no período de previsão.
Cenário competitivo
O mercado de spray-dryed da Índia é altamente fragmentado, principalmente com a presença significativa de vários players locais e regionais. Os principais players principais são os processos Drytech, Aarkay Foods, Foods & Inns, Venkatesh naturals, Mevive International, Green Rootz e Naturex. Alguns dos outros players domésticos no mercado indiano de spray-dryed incluem HBH foods, RB Foods, Natural Desidratado Vegetal, Vee Kay internacional, National Food & Spices, Aayush Food Products, Kirti Foods Pvt Ltd. e assim por diante.
Principais jogadores
Givaudan (Naturex)
Drytech Processes Pvt Ltd.
Foods & Inns Ltd.
Venkatesh Natural Extract Pvt. Ltd .
Mevive International Food Ingredients
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Table of Contents
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1. INTRODUÇÃO
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1.1 Entregáveis do estudo
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1.2 Premissas do estudo
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1.3 Escopo do estudo
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2. METODOLOGIA DE PESQUISA
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3. SUMÁRIO EXECUTIVO
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4. DINÂMICA DE MERCADO
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4.1 Impulsionadores do mercado
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4.2 Restrições de mercado
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4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
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4.3.1 Ameaça de Novos Entrantes
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4.3.2 Poder de Negociação dos Compradores/Consumidores
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4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
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4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
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4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
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5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Frutas
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5.1.2 Legumes
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5.1.3 Lacticínios
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5.1.4 Carnes, Aves e Frutos do Mar
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5.1.5 Outras
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6. CENÁRIO COMPETITIVO
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6.1 Empresas mais ativas
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6.2 Estratégias mais adotadas
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6.3 Análise de posição de mercado
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6.4 Perfis da empresa
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6.4.1 Givaudan (Naturex)
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6.4.2 Drytech Processes Pvt Ltd.
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6.4.3 Alimentos & Pousadas Ltda.
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6.4.4 Extrato Natural Venkatesh Unip. Ltda.
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6.4.5 Raiz Verde
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6.4.6 Ingredientes Alimentares Internacionais Mevive
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Frequently Asked Questions
Qual é o período de estudo deste mercado?
O mercado de alimentos secos em spray da Índia é estudado de 2018 a 2028.
– Qual é a taxa de crescimento do mercado Alimentos secos em spray na Índia?
O mercado de alimentos secos em spray da Índia está crescendo a um CAGR de 3,78% nos próximos 5 anos.
Quem são os principais fabricantes no espaço de mercado da Índia Spray Dried Food?
Givaudan (Naturex), Drytech Processes Pvt Ltd. , Foods & Inns Ltd., Venkatesh Natural Extract Pvt. Ltda. , Mevive International Food Ingredients são as principais empresas que operam no mercado de alimentos secos por pulverização da Índia.
