Europa Tofu Tamanho do Mercado
|
Período de Estudo | 2017 - 2029 |
|
Tamanho do Mercado (2024) | 0.66 Bilhões de dólares |
|
|
Tamanho do Mercado (2029) | 1.18 Bilhões de dólares |
|
Maior participação por canal de distribuição | Fora do Comércio |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 11.56 % |
|
Maior participação por país | Reino Unido |
|
|
Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores |
||
|
||
|
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado Tofu Europa
O tamanho do mercado Europa Tofu é estimado em 0.60 bilhões de USD em 2024, e espera-se que atinja 1,03 bilhão de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 11.56% durante o período de previsão (2024-2029).
0,60 Bilhão
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
1,03 bilhão
Tamanho do mercado em 2029 (USD)
7.49 %
CAGR (2017-2023)
11.56 %
CAGR (2024-2029)
Maior Mercado por Canal de Distribuição
73.46 %
participação de valor, Fora do Comércio, 2023
Supermercados e hipermercados são os principais canais de distribuição off-trade na região, já que os consumidores preferem comprar produtos de tofu, juntamente com outros itens de supermercado.
Maior Mercado por País
20.17 %
value share, Reino Unido, 2023
A crescente população vegana e um número crescente de pessoas intolerantes à lactose são os principais fatores que impulsionam a demanda por tofu como substituto da carne no Reino Unido.
Mercado de crescimento mais rápido por canal de distribuição
11.96 %
CAGR projetado, Comércio Exterior, 2024-2029
Muitos estabelecimentos de foodservice adicionaram produtos de tofu ao seu cardápio, bem como abriram restaurantes veganos, devido ao aumento da população vegana na Alemanha e no Reino Unido.
Mercado que mais cresce por país
12.31 %
CAGR projetado, França, 2024-2029
A França está entre os principais importadores de soja da região. Os fabricantes franceses estão focados em lançar ofertas de tofu mais saudáveis e aumentar suas vendas por meio do comércio eletrônico.
Líder de Mercado
9.54 %
participação de mercado, Taifun-Tofu GmbH, 2022
A empresa investe continuamente em atividades de pesquisa e desenvolvimento, criando assim novos e inovadores produtos à base de tofu para se manter competitiva e liderar o mercado.
Aumento da população vegana e aumento de estabelecimentos de foodservice impulsionam a demanda
- As vendas totais de tofu registraram um crescimento de 11,57% em valor de 2020 para 2022. A mudança nas tendências alimentares do consumidor e as crescentes preocupações ambientais alimentam as vendas e o aumento da população vegana, que atingiu 2,6 milhões de veganos na Europa em 2022. No entanto, o impulso inesperado na demanda resultou em preços mais altos do tofu em todas as economias. No caso da Europa, o preço do tofu aumentou 2,37% de 2016 para 2020 devido ao aumento da demanda.
- Espera-se que os canais on-line cresçam mais rápido a um CAGR de 15,89% durante o período de previsão devido aos avanços em tecnologias como entregas sem contato, pagamentos digitais e entregas de curto prazo atendendo aos interesses dos consumidores. No entanto, o aumento da taxa de penetração da internet na Europa atingiu 89,7% em 2022, com 750,8 milhões de usuários no mesmo ano, aumentando as vendas.
- O off-trade representou a maior fatia do mercado, dentro do qual supermercados e hipermercados sozinhos responderam por 68,01% da participação de mercado em 2022. O aumento da população ativa chegou a 193,5 milhões (74,6%) em 2022, alimentando a demanda. Serviços diretos ao consumidor, click-and-collect, delivery de supermercado no varejo e concierge foram as quatro principais plataformas de comércio eletrônico para vendas de tofu.
- No entanto, os canais on-trade são projetados para registrar um CAGR de 11,37% em valor durante o período de previsão. Devido ao aumento da demanda por pratos de tofu em restaurantes e estabelecimentos de food service, chegou a 0,85-0,9 milhão em 2022. Restaurantes e operadores de serviços de alimentação estão incluindo tofu em suas ofertas devido à crescente aceitação de alternativas à base de plantas. O tofu também é considerado uma opção livre de crueldade e ecológica para indivíduos conscientes da dieta.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
Baixar PDF
Aumento da população vegana na região impulsiona crescimento do mercado
- O Reino Unido foi o principal mercado de tofu na região em 2022. A demanda por tofu como alternativa de carne no Reino Unido está crescendo constantemente por causa do aumento das populações veganas e intolerantes à lactose. Em 2022, 2,7 milhões de lares no Reino Unido eram veganos ou vegetarianos. No Reino Unido, 8% da população seguia uma dieta à base de plantas em março de 2022. Em comparação com janeiro de 2021, a Aldi relatou um aumento de 500% nas vendas de seus produtos alimentícios veganos durante janeiro de 2022. A Aldi expandiu seu cardápio vegano em 50% para oferecer aos clientes mais variedade e atender à demanda do mercado. Houve 11 milhões de pesquisas na web e 4.500 postagens sobre comida vegana apenas no Reino Unido nos últimos três meses, tornando-se um dos tópicos mais discutidos online.
- Espera-se que a França seja o país de crescimento mais rápido no mercado europeu de tofu, e espera-se que registre um CAGR de 12,05% durante o período de previsão. Em 2022, a França produziu 457 mil toneladas de soja, ante 439 mil toneladas no ano anterior. Também importava soja, principalmente do Brasil. Na França, o cultivo de soja aumentou significativamente durante a última década. A necessidade dos consumidores por suplementos de proteína vegetal está crescendo. Portanto, a popularidade de fontes de proteína veganas como o tofu cresceu devido ao aumento da conscientização sobre os benefícios para a saúde de tais nutrientes.
- Fórmulas à base de proteína de soja (FPS) podem induzir alergias alimentares mediadas por IgE e não IgE. Em cidades europeias como Zurique e Utrecht, a prevalência de provável alergia à soja foi de 0,8% e 0,11%, respectivamente, em 2021. Portanto, o tofu sem soja derivado de grão-de-bico e ervilha amarela é tendência no mercado.
Tendências do mercado de Tofu na Europa
A demanda por soja da indústria de ração animal representa uma ameaça à produção e aos preços do tofu
- Com o aumento da demanda, o preço do tofu subiu 3,41% entre 2017 e 2022. A adição de inúmeros produtos de valor agregado, como tofu de churrasco, tofu Sriracha, mordidas de pimenta doce e tofu mexido, está ajudando ainda mais o aumento do preço do produto. Os canais de comércio desempenham um papel importante em levar os consumidores a experimentar proteínas à base de plantas, já que as experiências de sabor e sabor são os principais fatores considerados, e o preço desempenha um papel menor como barreira ao consumo. Na Europa, a soja é a principal fonte de tofu. Assim, o constante aumento da produção de soja na região é um dos principais motivos para o aumento nominal dos preços do tofu. No entanto, o preço do tofu também é impactado pela inflação de alimentos na maior parte da região, principalmente na Ucrânia e na Espanha, que respondem por 22,4% e 10,12%, respectivamente, em termos de produção. A destruição das terras agrícolas da Ucrânia teve um grande impacto no fornecimento de soja no país.
- A Europa depende das importações de soja para atender à alta demanda. A coalhada de feijão, que é usada para fazer tofu, está ficando cara devido a algumas dinâmicas de mercado incomuns. As nações asiáticas, especialmente a China, estão investindo seus estoques de soja em grãos de ração como parte da melhoria de sua indústria de suínos. Eles estão adquirindo grãos de ração de todo o mundo e estão estocando. Essa compra em massa fez com que os preços da soja fornecida aos animais subissem ainda mais acima dos grãos de maior qualidade que vão para a alimentação humana. A soja para ração animal custa cerca de US$ 27 por bushel, em comparação com US$ 23 por bushel para o tipo humano. Assim, os produtores estão vendendo grãos que geralmente são destinados a produtos humanos para os canais de pecuária. No entanto, o mercado não experimentará aumentos repentinos nos preços devido à escassez, já que os fabricantes garantem grande parte de seus suprimentos antecipadamente usando contratos a termo.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
Baixar PDF
Visão Geral da Indústria de Tofu da Europa
O mercado europeu de tofu está fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 14,49%. Os principais participantes deste mercado são Clearspring Limited, House Foods Group Inc., Pulmuone Corporate, Taifun-Tofu GmbH e The Tofoo Co.
Líderes do mercado de Tofu na Europa
Clearspring Limited
House Foods Group Inc.
Pulmuone Corporate
Taifun-Tofu GmbH
The Tofoo Co. Ltd
Other important companies include Dragonfly Foods Ltd., Dörte Ulrich und Freddy Ulrich - Lord of Tofu, LE SOJAMI, Morinaga Milk Industry Co. Ltd, SCOP TOSSOLIA, Tazaki Foods Limited, Zeevi Kichererbsen GmbH.
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
Precisa de mais detalhes sobre jogadores e concorrentes de mercado?
Baixar PDF
Europa Tofu Mercado Notícias
- Novembro de 2023 Dörte Ulrich e Freddy Ulrich lançaram o tofu chunks masala.
- Julho de 2023 A Zeevi Kichererbsen GmbH investiu na unidade de produção em Berlim-Lichtenberg, o novo parceiro de valor regional do grão-de-bico processado.
- Maio de 2023 Dörte Ulrich und Freddy Ulrich lançaram churrasco vegano que oferece variedade de produtos de tofu.
Grátis com este Relatório
Relatório de Mercado Europa Tofu - Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. INTRODUÇÃO
- 2.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 2.2 Escopo do Estudo
- 2.3 Metodologia de Pesquisa
3. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
-
3.1 Tendências de preços
- 3.1.1 tofu
-
3.2 Quadro regulamentar
- 3.2.1 França
- 3.2.2 Alemanha
- 3.2.3 Itália
- 3.2.4 Reino Unido
- 3.3 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
4. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
-
4.1 Canal de distribuição
- 4.1.1 Fora do comércio
- 4.1.1.1 Lojas de conveniência
- 4.1.1.2 Canal on-line
- 4.1.1.3 Supermercados e Hipermercados
- 4.1.1.4 Outros
- 4.1.2 No comércio
-
4.2 País
- 4.2.1 França
- 4.2.2 Alemanha
- 4.2.3 Itália
- 4.2.4 Holanda
- 4.2.5 Rússia
- 4.2.6 Espanha
- 4.2.7 Reino Unido
- 4.2.8 Resto da Europa
5. CENÁRIO COMPETITIVO
- 5.1 Principais movimentos estratégicos
- 5.2 Análise de participação de mercado
- 5.3 Cenário da Empresa
-
5.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes)
- 5.4.1 Clearspring Limited
- 5.4.2 Dragonfly Foods Ltd.
- 5.4.3 Dörte Ulrich und Freddy Ulrich - Lord of Tofu
- 5.4.4 House Foods Group Inc.
- 5.4.5 LE SOJAMI
- 5.4.6 Morinaga Milk Industry Co. Ltd
- 5.4.7 Pulmuone Corporate
- 5.4.8 SCOP TOSSOLIA
- 5.4.9 Taifun-Tofu GmbH
- 5.4.10 Tazaki Foods Limited
- 5.4.11 The Tofoo Co. Ltd
- 5.4.12 Zeevi Kichererbsen GmbH
6. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DA INDÚSTRIA DE SUBSTITUTOS DE CARNE
7. APÊNDICE
-
7.1 Visão geral global
- 7.1.1 Visão geral
- 7.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 7.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 7.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 7.2 Fontes e referências
- 7.3 Lista de tabelas e figuras
- 7.4 Insights primários
- 7.5 Pacote de dados
- 7.6 Glossário de termos
Segmentação da Indústria de Tofu da Europa
Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos pelo Canal de Distribuição. França, Alemanha, Itália, Holanda, Rússia, Espanha, Reino Unido são cobertos como segmentos por país.
- As vendas totais de tofu registraram um crescimento de 11,57% em valor de 2020 para 2022. A mudança nas tendências alimentares do consumidor e as crescentes preocupações ambientais alimentam as vendas e o aumento da população vegana, que atingiu 2,6 milhões de veganos na Europa em 2022. No entanto, o impulso inesperado na demanda resultou em preços mais altos do tofu em todas as economias. No caso da Europa, o preço do tofu aumentou 2,37% de 2016 para 2020 devido ao aumento da demanda.
- Espera-se que os canais on-line cresçam mais rápido a um CAGR de 15,89% durante o período de previsão devido aos avanços em tecnologias como entregas sem contato, pagamentos digitais e entregas de curto prazo atendendo aos interesses dos consumidores. No entanto, o aumento da taxa de penetração da internet na Europa atingiu 89,7% em 2022, com 750,8 milhões de usuários no mesmo ano, aumentando as vendas.
- O off-trade representou a maior fatia do mercado, dentro do qual supermercados e hipermercados sozinhos responderam por 68,01% da participação de mercado em 2022. O aumento da população ativa chegou a 193,5 milhões (74,6%) em 2022, alimentando a demanda. Serviços diretos ao consumidor, click-and-collect, delivery de supermercado no varejo e concierge foram as quatro principais plataformas de comércio eletrônico para vendas de tofu.
- No entanto, os canais on-trade são projetados para registrar um CAGR de 11,37% em valor durante o período de previsão. Devido ao aumento da demanda por pratos de tofu em restaurantes e estabelecimentos de food service, chegou a 0,85-0,9 milhão em 2022. Restaurantes e operadores de serviços de alimentação estão incluindo tofu em suas ofertas devido à crescente aceitação de alternativas à base de plantas. O tofu também é considerado uma opção livre de crueldade e ecológica para indivíduos conscientes da dieta.
Canal de distribuição
| Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Canal on-line | |
| Supermercados e Hipermercados | |
| Outros | |
| No comércio |
País
| França |
| Alemanha |
| Itália |
| Holanda |
| Rússia |
| Espanha |
| Reino Unido |
| Resto da Europa |
| Canal de distribuição | Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Canal on-line | ||
| Supermercados e Hipermercados | ||
| Outros | ||
| No comércio | ||
| País | França | |
| Alemanha | ||
| Itália | ||
| Holanda | ||
| Rússia | ||
| Espanha | ||
| Reino Unido | ||
| Resto da Europa |
Precisa de uma região ou segmento diferente?
Personalize agora
Definição de mercado
- Substitutos da Carne - É um produto alimentar feito a partir de ingredientes vegetarianos ou veganos, consumido como substituto da carne. Os substitutos da carne normalmente se aproximam de qualidades de tipos específicos de carne, como sensação bucal, sabor, aparência ou características químicas.
- Tempeh - É um alimento asiático de alta proteína preparado pela fermentação de grãos de soja com um Rhizopus.
- Proteína Vegetal Texturizada - Alimentos feitos a partir de fontes proteicas consumíveis, como soja, ervilha, trigo, cânhamo, etc., são conhecidos como proteínas vegetais texturizadas. Cada unidade resistirá à hidratação durante o cozimento e outros processos usados no preparo do alimento para consumo, pois possui integridade estrutural e textura diferenciada.
- Tofu - O tofu é um produto alimentício macio preparado pelo tratamento do leite de soja com coagulantes.
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| A5 | É um sistema de classificação japonês para carne bovina. O A significa que o rendimento da carcaça é o mais elevado possível e a classificação numérica refere-se ao marmoreio da carne de bovino, à cor e ao brilho da carne, à sua textura e cor, ao brilho e à qualidade da gordura. A5 é a maior nota que a carne wagyu pode pontuar. |
| Abbatoir | É outro nome para um matadouro e refere-se à premissa utilizada para ou em conexão com o abate de animais cuja carne é destinada ao consumo humano. |
| Doença da Necrose Hepatopancreática Aguda (AHPND) | É uma doença que acomete camarões e se caracteriza por altas mortalidades, em muitos casos chegando a 100% dentro de 30 a 35 dias após a lotação das lagoas. |
| Peste Suína Africana (PSA) | É uma doença viral altamente contagiosa de suínos causada por um vírus de DNA de fita dupla da família Asfarviridae. |
| Atum Albacora | É uma das menores espécies de atum encontradas nas seis unidades populacionais distintas conhecidas globalmente nos oceanos Atlântico, Pacífico e Índico, bem como no Mar Mediterrâneo. |
| Carne Angus | É carne derivada de uma raça específica de gado nativo da Escócia. Requer certificação da American Angus Association para receber o selo de qualidade Certified Angus Beef |
| Toucinho | É carne salgada ou defumada que vem das costas ou laterais de um porco |
| Angus Preto | É carne derivada de uma raça de vacas de couro preto que não tem chifres. |
| Bolonha | É uma salsicha defumada italiana feita de carne, tipicamente grande e feita de carne de porco, carne bovina ou vitela. |
| Encefalopatia espongiforme bovina (EEB) | É um distúrbio neurológico progressivo de bovinos que resulta da infecção por um agente transmissível incomum chamado príon. |
| Bratwurst | Refere-se a um tipo de salsicha alemã feita de carne de porco, carne bovina ou vitela. |
| BRC | Consórcio Britânico de Varejo |
| Peito | É um corte de carne do peito ou peito inferior de carne de vaca ou vitela. O brisket de carne bovina é um dos nove cortes primários da carne bovina. |
| Frangos | Refere-se a qualquer frango (Gallus domesticus) que é criado e criado especificamente para a produção de carne. |
| Alqueire | É uma unidade de medida para grãos e leguminosas. 1 alqueire = 27.216 kg |
| Carcaça | Refere-se ao corpo vestido de um animal de carne do qual os açougueiros aparam a carne |
| CFIA | Agência Canadense de Inspeção de Alimentos |
| Frango Tender | Refere-se à carne de frango preparada a partir dos músculos peitorais menores de uma ave de galinha. |
| Acém | Refere-se a um corte de carne bovina que faz parte do mandril primal, que é uma grande seção de carne da área do ombro de uma vaca |
| Carne de sol | Refere-se ao brisket de carne curada em salmoura e cozida, normalmente servida fria. |
| CWT | Também conhecida como cem pesos, é uma unidade de medida usada para definir a quantidade de carne. 1 CWT = 50,80 kg |
| Baqueta | Refere-se a uma perna de frango sem a coxa. |
| AESA | Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos |
| ERS | Serviço de Pesquisa Econômica do USDA |
| Ovelha | É uma ovelha adulta. |
| FDA | Administração de Alimentos e Medicamentos |
| Filé mignon | É um corte de carne retirado da extremidade menor do filé mignon. |
| Bife de flanco | É um corte de bife de vaca retirado do flanco, que fica à frente do quarto traseiro de uma vaca. |
| Serviço de alimentação | Refere-se à parte da indústria de alimentos que inclui empresas, instituições e empresas que preparam refeições fora de casa. Inclui restaurantes, refeitórios escolares e hospitalares, operações de catering e muitos outros formatos. |
| Forragem | Refere-se à alimentação animal. |
| Foreshank | É a parte superior da pata dianteira do gado |
| Franks | Também conhecida como frankfurter ou Würstchen, é um tipo de salsicha defumada altamente temperada popular na Áustria e na Alemanha. |
| FSANZ | Padrões Alimentares Austrália Nova Zelândia |
| FSIS | Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar |
| FSSAI | Autoridade de Segurança Alimentar e Normas da Índia |
| Moela | Refere-se a um órgão encontrado no trato digestivo das aves. Também é chamado de estômago mecânico de um pássaro. |
| Glúten | É uma família de proteínas encontradas em grãos, incluindo trigo, centeio, espelta e cevada |
| Carne bovina alimentada com grãos | É a carne derivada de bovinos que foram alimentados com uma dieta suplementada com soja e milho e outros aditivos. As vacas alimentadas com grãos também podem receber antibióticos e hormônios de crescimento para engordá-las mais rapidamente. |
| Carne de bovino alimentada a pasto | É carne derivada de gado que só foi alimentado com capim como ração. |
| Presunto | Refere-se à carne de porco retirada da perna de um porco. |
| HoReCa | Hotéis, Restaurantes e Cafés |
| Charque | É uma carne magra aparada que foi cortada em tiras e seca (desidratada) para evitar a deterioração. |
| Kobe Carne | É carne Wagyu especificamente da raça Kuroge Washu de vacas no Japão. Para ser classificada como carne de Kobe, a vaca deve ter nascido, criado e abatido dentro da prefeitura de Hyōgo, na cidade de Kobe, no Japão. |
| Fígado | É um tipo de salsicha alemã feita de carne bovina ou de fígado suíno. |
| Lombo | Refere-se aos lados entre as costelas inferiores e a pélvis, e a parte inferior do dorso de uma vaca. |
| Mortadela | É uma grande salsicha italiana ou carne de almoço feita de carne de porco finamente haxixe ou moída curada pelo calor, que incorpora pelo menos 15% de pequenos cubos de gordura de porco. |
| Pastrami | Refere-se a uma carne defumada altamente temperada, normalmente servida em fatias finas. |
| Pepperoni | É uma variedade americana de salame picante feito de carne curada. |
| Prato | Refere-se a um corte no quarto dianteiro da barriga de uma vaca, logo abaixo do corte da costela. |
| Síndrome reprodutiva e respiratória suína (PRRS) | É uma doença que ocorre em suínos causando insuficiência reprodutiva tardia e pneumonia grave em suínos neonatais. |
| Cortes primários | Refere-se às principais seções da carcaça. |
| Quorn | É um produto substituto da carne preparado usando micoproteína como ingrediente, no qual a cultura do fungo é seca e misturada com albumina de ovo ou proteína de batata, que atua como um aglutinante, e depois é ajustada em textura e prensada em várias formas. |
| Pronto para cozinhar (RTC) | Refere-se a produtos alimentares que incluem todos os ingredientes, onde alguma preparação ou cozimento é necessário através de um processo que é dado na embalagem. |
| Pronto para Comer (RTE) | Refere-se a um produto alimentar preparado ou cozido com antecedência, sem necessidade de cozimento ou preparação antes de ser consumido |
| Embalagem de Retorta | É um processo de embalagem asséptica de alimentos em que os alimentos são envasados em uma bolsa ou lata de metal, selados e, em seguida, aquecidos a temperaturas extremamente altas, tornando o produto comercialmente estéril. |
| Bife Redondo | Refere-se a um bife de carne da perna traseira da vaca. |
| Bife de alcatra | Refere-se a um corte de carne bovina derivado da divisão entre a perna e o chine. |
| Salame | É uma salsicha curada composta por carne fermentada e seca ao ar. |
| Gordura saturada | É um tipo de gordura em que as cadeias de ácidos graxos têm todas as ligações únicas. É geralmente considerado insalubre. |
| Salsicha | É um produto de carne feito de carne finamente picada e temperada, que pode ser fresca, defumada ou em conserva e que geralmente é recheada em um invólucro. |
| Vieira | É um molusco comestível que é um molusco com uma concha nervurada em duas partes. |
| Seitan | É um substituto de carne à base de plantas feito de glúten de trigo. |
| Quios de autoatendimento | Refere-se a um sistema de ponto de venda (PDV) de auto-encomenda através do qual os clientes fazem e pagam as suas próprias encomendas em quiosques, permitindo um serviço totalmente contactless e sem fricção. |
| Lombo | Refere-se a um corte de carne bovina que consiste em todo o músculo do lombo de uma vaca |
| Surimi | É uma pasta feita de peixe desossado |
| Camarão Tigre | Refere-se a uma grande variedade de camarão dos oceanos Índico e Pacífico |
| Gordura trans | Também chamados de ácidos graxos trans-insaturados ou ácidos graxos trans, é um tipo de gordura insaturada que ocorre naturalmente em pequenas quantidades na carne. |
| Camarão Vannamei | Refere-se a camarões tropicais e camarões que são cultivados em áreas próximas ao equador, geralmente ao longo da costa em lagoas artificiais. |
| Abelha Wagyu | É a carne derivada de qualquer uma das quatro cepas de uma raça de gado japonês preto ou vermelho que são valorizadas por sua carne altamente marmorizada. |
| Zoossanitário | Refere-se à limpeza de animais ou produtos de origem animal |
Precisa de mais detalhes sobre a definição de mercado?
Faça uma pergunta
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço, e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios Sindicalizados, Atribuições de Consultoria Personalizadas, Bancos de Dados e Plataformas de Assinatura.
Veja mais detalhes sobre a metodologia de pesquisa
Baixar PDF
80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?
