垂直農法 マーケットトレンド

人口の増加傾向、都市化、水供給の減少、そして継続的な気候変動が、1人当たりの耕地ストックの減少に寄与している。一人当たりの農地利用可能面積は減少の一途をたどっているため、生産性を向上させることが打開策となる。したがって、利用可能な土地からの収穫量を増やす必要があり、これは垂直農法によって達成できる

米国農務省（USDA）によると、米国の農家は、生育条件が悪かったり、灌漑用水の供給が制限されたりしたため、自主的に作物生産から土地を取り除いている。特に、オーガニックで持続可能な製品に対する需要が高まる中、収量の減少は農家のマージンに影響を及ぼしている。耕作地は徐々に減少しているが、放牧林地はより急速に減少している。 米国農務省の報告によると、農地面積は年々減少しており、2017年には3億6436万ヘクタール、2021年には3億6231万ヘクタールに減少すると報告されている

FAOのデータによると、中国の場合、2017年から2020年にかけて、耕地面積の増加は見られないが、わずかに無視できるほど減少しており、1億1,947万ヘクタールと報告されている。中国の人口増加は食糧需要を生み出し、農家を垂直農法へと向かわせた。技術の助けを借りて、農家はより少ない資源でより高い収量を記録している

このように、土地利用の最適化のためにテクノロジーと自動化をより多く利用する垂直農法は、将来の食糧生産を改善するソリューションの一例である