アメリカのヨーグルト 市場規模

米国ヨーグルト市場分析

米国のヨーグルト市場規模は、2.18%年の93.8億米ドルから2028年には104.5億米ドルに成長し、予測期間中（2023〜2028年）の年平均成長率は2.18％と予測される

ヨーグルト市場は、大腸がん、2型糖尿病、骨粗しょう症の予防、免疫システムの改善、健康的な消化など、その栄養的な利点のおかげで、国全体で成長している。中期的には、ヨーグルトの需要は、減量に対する人々の意識の高まり、健康食品の重要性に関する意識の向上、ヨーグルトの健康上の利点、多数のフレーバーの利用可能性などの要因によって煽られている。このため、メーカー各社は革新的な風味と健康上の利点を備えた製品の開発に注力している。例えば、2021年にChobani LLCは糖質ゼロヨーグルトの新フレーバー、ミックスベリーとストロベリーを発売した。同社は消費者に砂糖不使用の製品を提供するために新製品を発売した。このイノベーションを通じて、同社は糖尿病患者をターゲットにすることを目指している。この戦略は、同社の事業と製品ポートフォリオの拡大にも役立つだろう

さらに、消費者は免疫力を高め、健康に役立つ栄養強化製品への関心を高めているため、大手企業はオーガニック原料を加え、コレステロールをゼロにし、ヴィーガンバリエーションを作ることで、ヨーグルト製品を改良している。植物性ヨーグルトやヨーグルト飲料などの新興セグメントは、市場で成長を示している。国内では乳製品代替品の人気が高まっており、植物性ヨーグルトの急成長につながっている。このため、市場の大手企業は以前よりも多くの植物性ヨーグルトを発売している。例えば、2021年7月、Oatly社は米国全土で入手可能な植物ベースのビーガン・フローズンヨーグルトを発売した