マーケットトレンド の 米国の飲料契約の瓶詰めおよび充填 産業
ビールが大きなシェアを占める見込み
- ビールは米国で最も好まれるアルコール飲料である。米国の消費者の大半はライトビールを好む。通常のビールとは対照的に、この種類はアルコール度数とカロリーが抑えられている。小規模で独立したビール醸造所は、進化する消費者の嗜好と競争的で成熟した飲料市場の中で、革新と繁栄のための新しい方法を見出しながら、全米の重要な地域社会への重要な貢献者であり続けている。
- ビールメーカーが初めて事業を立ち上げたり、規模を拡大し始めたりする際には、充填機を購入するか、レンタル充填ラインや受託充填ソリューションを選択することになります。適切な充填機を見つけるのは複雑で、ビール会社に大きな問題を引き起こす可能性がありました。
- 異なる充填機は異なる液体粘度に対応できるが、ビールは粘度やパッケージングによって充填要件が異なる。このような理由から、米国では多くの企業が瓶詰めと充填の請負を選択しており、瓶詰めと包装の最大限の効率化に大きく貢献している。
- ブルワーズ・アソシエーションによると、2021年の米国のビール販売量は1％増加したが、クラフトビールメーカーの販売量は8％増加し、米国のビール市場における小規模・独立系ビールメーカーの販売量シェアは13.1％になった。ビール販売量がパッケージ販売からバーやレストランに戻ったことが、販売量増加の主な要因である。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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ボトル入り飲料水は大幅な成長が見込まれる
- ボトル入り飲料水は米国で最も急成長している飲み物であり、米国人は毎年数十億ドルを費やして購入している（Beverage Marketing Corporation）。IBWAは、ボトル入り飲料水は最も健康的なパッケージ飲料であり、肥満と糖尿病の増加率に直面している米国では特に重要であると主張している。継続的な成長と消費の増加にもかかわらず、ボトル入り飲料水は包装飲料の中で水とエネルギーの使用量が最も少ない。完成品1リットルに必要な水の量はわずか1.39リットル、エネルギーの量は平均0.21メガジュールである。災害救援には欠かせない。さらに、この産業が一年中力強く存続していなければ、非常時には利用できない。
- 多くの人々がCOVID-19の発生による影響を懸念し、心の準備をしているため、ボトル入り飲料水の需要は大幅に増加している。この需要増に対応するため、国内のボトルウォーター会社は顧客に必要な水を提供する能力を高めている。米連邦緊急事態管理庁（FEMA）は、非常時のために1日1人当たり最低1ガロンの水を用意しておくことを推奨している。ボトル入り飲料水の購入と保存は、必要なときに十分な供給量を確保するための安全で便利な方法であり、これがボトル入り飲料水の需要増加を後押しし、ひいては米国のボトル詰め・充填受託市場にプラスの影響を与えると予想される。
- 国際ボトルウォーター協会が2021年5月に発表したデータによると、米国では2020年に150億ガロンのボトル入り飲料水が販売された。ここ数年、同国のボトル入り飲料水の販売量は毎年大幅に増加している。
- さらに、米国食品医薬品局はボトル入り飲料水を食品として規制している。FDAはボトル入り飲料水メーカーに対し、認定試験所による水質検査結果の使用や報告を義務付けていない。FDAは、ボトル入り飲料水のラベルに成分表示と栄養成分表示を義務付けている。
- 最近、ネスレは米国内のボトル入り飲料水事業の大半を売却することを検討した。この事業は、スイスの食品大手ネスレの売上高の大部分を占めており、環境保護団体から批判を浴びている。環境保護活動家たちは、少なくとも水道水が飲める国では、ボトル入り飲料水を店まで運ぶのにエネルギーが必要なため、ボトル入り飲料水は本質的に無駄が多いと見なしている。このような事例は、国内のボトル入り飲料水受託製造・充填市場に悪影響を及ぼす可能性がある。
