市場規模 の 英国の減塩成分 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.40 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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英国の減塩成分市場分析
イギリスのナトリウム低減成分市場は、予測期間2.4%年～2025年の間に年平均成長率2.4％で成長すると予測されている
- 同市場を大きく牽引しているのは、ナトリウムの過剰摂取による健康への影響に関する意識の高まりである。加工食品には過剰なナトリウム濃度が含まれているが、これは塩が香ばしい風味の知覚において味を引き立たせる傾向があるためである。世界保健機関（WHO）の2002年版「世界保健報告によると、スープ、ソース、スナック菓子などの加工食品は、人々の塩分摂取量の75％を占めている。このため、消費者の間でこうした報告に対する認識が高まり、ナトリウム含有量を減らした加工食品への嗜好が高まっている。このため、食品・飲料業界ではナトリウム低減成分の需要が高まると予想される。
- さらに、ナトリウム低減成分は、調味料やソースなどの食品風味や調製品で脚光を浴びている。これらの成分は、食品の苦味や金属的な後味を取り除くマスキング剤としても機能するためである。
