タロウ 市場規模

タロイモ市場分析

タロイモの世界市場は予測期間中にCAGR 3.5%を記録すると予測されている

• サトイモ（Colocasia esculenta）は炭水化物に富み、小麦粉の代替に適している。しかし、貧しい土壌条件でも、少ないか全く農作物の投入をしなくても、それなりの収量を上げることができるため、農家にはよく知られており、資源に乏しい農家で栽培されることが多く、食料安全保障の良い供給源と見なされている。サトイモパウダーも人気を集めており、これが今後数年間の市場成長を後押しするだろう。
• サトイモはサトイモ科の中で最も広く栽培されている品種で、野菜として利用されている。米国、オーストラリア、日本、ニュージーランドなどが主な輸入市場である。主な生産国は中国、エクアドル、コスタリカ、フィジー、インドネシアである。
• 世界的には、北米がタロイモの輸入を支配している。例えば、2021年、米国はタロイモ輸入全体の35.7%を輸入した。北米とアジア太平洋諸国からの需要増加がサトイモ生産を牽引している。2021年のサトイモ生産量は1,230万トンである。これは、世界的なパンデミックの影響により、前年の生産量1,260万トンと比べて若干減少している。