マーケットトレンド の コーヒー生豆 産業
認証コーヒーへの需要の高まり
- コーヒーの調達や品質に関する消費者の関心の高まりから、認証コーヒーの需要は世界的に高まっている。認証コーヒーは、製品の信頼性を消費者に保証するものである。認証コーヒーは、環境に配慮した農法やコーヒーの生産に関わる品質について、消費者 に様々な第三者の保証を与えるものである。
- その結果、フェアトレード認証、レインフォレスト・アライアンス認証、UTZ 認証、USDA オーガニック認証などのコーヒー認証機関が、コーヒーの生産手順やサプライチェーンを監視している。 これらの認証は、労働者の生活の質を向上させ、認証コーヒーの取引拡大を通じて適切な 市場アクセスを得ることに役立っている。
- フェアトレードコーヒーの生産者の多くは、環境的に持続可能な生産を保証する有機認証も取得している。インドネシアでは、約 25 のフェアトレードコーヒー協同組合が有機認証を取得しており、その 98％が有機認証を取得している。有機認証やフェアトレード認証の取得は、コーヒー生産者の市場機会を拡大し、持続可能 なコーヒーにプレミアムを支払う消費者からより高い価格を引き出すことを可能にする。
- 数ある認証の中でも、UTZ認証やレインフォレスト・アライアンスは、生産者が地域社会や環境に配慮しながら専門的にコーヒーを栽培することを可能にする重要な認証である。UTZ認証プログラムの最も重要な点はトレーサビリティであり、消費者は自分のコーヒーがどこから来て、どのように生産されたかを正確に知ることができる。このため、消費者は認証コーヒーを購入する傾向が強くなり、予測期間中の市場の成長を促進する。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
サンプルをダウンロード
