ポリデキストロース 市場規模

ポリデキストロース市場分析

世界のポリデキストロース市場は、予測期間2020-2025年にCAGR 5.4%を記録すると予測されている

• この市場を牽引しているのは、低カロリー、無臭、溶解性などのポリデキストロース固有の特性により、ベーカリーや製菓製品、サプリメント、飲料、ソースなどにおけるポリデキストロースの用途が拡大していることである。
• ポリデキストロースは、保湿剤、安定剤、増粘剤として、ベーカリー・菓子製品、飲料、ヨーグルト、サラダ・ドレッシングなどでの用途が拡大していることも市場を牽引している。また、肥満、糖尿病などの疾病の増加に伴い、ポリデキストロースは食物繊維が豊富で低カロリーであるため、機能性食用製品への使用が増加している。
• しかし、ゼラチンやステビアなど、ポリデキストロースの代替として使用できる原料が多数存在するため、市場シェアは低下すると予想される。多数の代替品の存在は、交渉力を低下させることによってポリデキストロース・メーカーに 脅威をもたらすと予想される。