マーケットトレンド の 有機大豆プロテイン 産業
有機大豆プロテインはビーガンの新たな選択肢である
流行のビーガニズムの概念は、有機大豆ベースのタンパク質市場の発展に重要な役割を果たしている。これらのタンパク質は、疲れるライフスタイルの中で、食生活のアンバランスを補う機能性食品の一部となりつつある
菜食主義者のタンパク質需要は、有機大豆タンパク質の導入によって大いに満たされている。さらに、有機大豆プロテイン製品は、低炭水化物、非遺伝子組み換え、グルテンフリーで、複数のフレーバーがあり、消費者に選択の幅を与えている。そのため、製造会社は製品提供の幅を広げるために、幅広いイノベーションの余地がある
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有機大豆たん白の地域別急成長市場はアジア太平洋地域
USSECによると、飼料原料の多くを輸入に頼っている東南アジア地域では、需要を満たすために大豆と大豆ミールの購入量を飛躍的に増やす必要がある。 東南アジアの地域経済は比較的開放的で市場主導型であり、ASEAN諸国は有機大豆たん白の主要生産国のひとつである米国と良好な関係を築いている。都市部のライフスタイルの急速な発展に伴い、この地域の国々は健康志向を強め、より健康的で栄養価の高い食習慣に傾いている。この傾向はインド中国にも影響を与え、アジア太平洋地域は有機大豆たん白の最も急成長している市場となっている。しかし、現在の市場規模では、ヨーロッパが依然として世界の有機大豆プロテイン市場を支配しており、北米がそれに続いている
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