北米産コンブチャ 市場規模

北米コンブチャ市場分析

北米のコンブチャ市場は、予測期間中に年平均成長率12.42%で成長すると予測されている

• 市場を大きく牽引しているのは、炭酸飲料よりも栄養価の高い機能性飲料に傾倒する消費者の増加である。このため、国内では健康志向の消費者が増加しており、市場の成長を後押ししている。さらに、スターバックスなどの外食企業は、需要の増加に対応し、急成長するコンブチャ業界における市場ポジションを獲得するため、プライベートブランドでコンブチャを発売している。
• さらに、米国でコンブチャに対する連邦アルコール税が撤廃されたことは、市場にとって楽観的な展開であり、将来の市場牽引が期待される。オーガニック食品や飲料への傾倒がコンブチャの需要増につながっている。また、コンブチャ・ブルワリーズ・インターナショナル（KBI）は、共通のリソースと検査基準を提供することで、製品に対するニーズの高まりに対応している。コンブチャのアルコール含有量の特定はそのために不可欠であるため、企業は試験と管理のために標準化された方法を採用した。
• しかし、コンブチャに関連する代替品や規制の問題は、製品の糖分やアルコール含有量であるため、市場の課題となっている。栄養的に同等な代替品の存在は、消費者の行動に影響を与え、コンブチャ飲料の購入を抑制する。