| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 12.42% |
| 市場集中度 | ミディアム |
主要プレーヤー.webp "北米コンブチャ市場 主要プレーヤー"){kind=logo}
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
北米コンブチャ市場分析
北米のコンブチャ市場規模は、2023のUSD 1.02 billionから、2028までにUSD 1.83 billionへと、予測期間中（2023～2028）に12.42%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予想される。
- 近年、北米地域ではコンブチャの人気が急上昇しているが、これは消化促進や免疫系サポートといったコンブチャの健康上の利点が認識されているためである。さらに、同地域では健康とウェルネスを重視する傾向が強まっており、コンブチャ需要の高まりに拍車をかけている。特にミレニアル世代は健康的なライフスタイルを受け入れ、アルコール飲料から離れ、コンブチャのような栄養価の高い代替品を好むようになっている。このような消費者の嗜好の変化は、当面の間、コンブチャの大きな需要を生み出すと予想される。
- 健康意識の高まりによるライフスタイルの変化や、機能性食品・飲料を選ぶ必要性が消費者の間で高まっている。消費者は、可能な限り健康上のメリットを維持できる、加工度の低い強化食品・飲料製品を選ぶようになっている。発酵飲料は、がん、関節炎、その他の変性疾患の治療に役立つことが示されている。
- コンブチャは、酵素とバクテリア酸を多く含む製品の一例である。エネルギーと免疫力を高め、毒素を除去して体を解毒し、結合組織を再構築し、頭痛を減少させ、体重維持を助ける。このように、コンブチャの消費は、より健康的な選択肢を求める消費者の欲求に起因して、北米で増加している。
- さらに、主要メーカーは消費者の要求を満たすために製品の革新に注力している。例えば、2021年6月、オーストラリアを拠点とするRemedy Drinks社は、糖分ゼロの保存可能なコンブチャ製品を全米の小売店や複数の流通チャネルで発売した。この製品は缶入りで、ピーチ、ジンジャーレモン、ミックスベリー、ラズベリーレモネードの4種類のフレーバーが提供される。
- なお、米国食品医薬品局（FDA）は、コンブチャは適切に調製すれば人間が飲用しても安全であるとしており、多くの国で商品化されている。また、健康維持をサポートする飲食物を求める消費者にとって、コンブチャの存在意義はますます高まるだろう。
北米コンブチャ市場動向
地域全体で高まる発酵飲料需要
- 消費者の健康志向製品への傾倒は、プロバイオティクス発酵食品を必需品としている。健康的な水分補給のトレンドは、天然成分を含む発酵飲料への意識の高まりと、プロバイオティクスの摂取に対する受け入れの拡大が成功の要因となっている。
- コンブチャ・ドリンクには、有益な酵素、アミノ酸、ポリフェノール、その他の有機酸と生きたプロバイオティクスが含まれている。そのため、健康食品店、薬局、ドラッグストアで販売される理想的な製品となっている。例えば、The Fermentation Association（TFA）によると、発酵食品・飲料の小売売上高は、2021年に米国で約180万米ドル増加した。
- さらに、風味加工における先端技術の発売、クリーンラベルやオーガニック製品に対する消費者の志向の高まり、強化製品の良好な市場環境は、北米の食品製造会社、オーガニック食品や自然食品の製造・販売会社における自然風味のノンアルコール飲料の需要を促進すると予測されている。
- さらに、消費者、特にミレニアル世代とジェネレーションZの間で需要の増加に伴い、コンブチャメーカーは、消費者がオリジナルのコンブチャよりも風味を好むように、コンブチャのためのフレーバーバリエーションを生産しています。
- ジンジャー、グレープフルーツ、エルダーフラワーのような伝統的なコンブチャフレーバーに加え、桜、ウィンターミント、パンプキンスパイス、スパイシーパイナップルのようなフレーバーが消費者の注目を集めている。例えば、2021年5月、コーブ・コンブチャはカナダのSobeys Inc.（スーパーマーケット・チェーン）と提携してコンブチャ製品を発売した。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
米国が市場の主要シェアを占める
- この地域では、可処分所得の増加、意識の高まり、消費者の多忙なライフスタイルのため、栄養素の完全なパッケージを提供する健康飲料など、発酵させたすぐに食べられる食品・飲料製品に対する需要が増加している。その結果、市場が成長している。
- 米国では、コンブチャはあらゆる小売店の棚で最も急成長している発酵飲料のひとつである。その理由は、関節の健康、エネルギーの向上、消化・腸の健康、免疫力向上など、数多くの健康効果があるためである。コンブチャは、自然食品の売場から主流へと移行したが、その主な理由は、腸の健康に対する関心と研究がますます高まっているためであり、その結果、近年アメリカで愛飲されるようになった。消化と代謝を同時に促進することが報告されている、元気の出るお茶と天然培養物を求める人々のトレンドに応えている。消費者の間では不思議な飲み物として高く評価されている。多くのコンビニエンスストアで広く販売されており、全国的に最も急速に浸透している健康飲料の1つである。例えば、2022年2月、スーパーフーズ・カンパニーは、様々なフレーバーの「インスタント・コンブチャを発売した。同社によると、この製品は手摘みの紅茶で作られており、胃腸の健康と代謝を改善するポリフェノール、フラボノイド、プレバイオティクスが豊富に含まれている。
- このように、消費者の予防医療に対する要求の高まりと、プロバイオティクス菌の健康への有効性が市場拡大の原動力となっている。発酵食品の需要は、健康を改善し必須栄養を提供できる機能性食品の消費の増加により増加している。
主要な地域市場に関する分析を入手
PDFをダウンロード
北米コンブチャ産業概要
北米のコンブチャ市場は、さまざまな国の多くの地域および国内プレーヤーが存在するため、断片化されている。地域市場を支配している主なプレーヤーは、PepsiCo, Inc.、Revive Kombucha、GT's Living Foods、Brew Dr. Kombucha、NessAlla Kombuchaなどである。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用した戦略的アプローチとして、企業の合併、拡大、買収、提携、新製品開発に重点が置かれている。
北米コンブチャ市場のリーダー
-
PepsiCo, Inc.
-
Revive Kombucha
-
GT’s Living Foods
-
Brew Dr. Kombucha
-
NessAlla Kombucha
-
NessAlla Kombucha
- *免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード
北米コンブチャ市場ニュース
- 2022年6月：レメディ・ドリンクスは、アルバートソンズ、セーフウェイ、バナーズといった全国規模の大手小売業者との提携を獲得し、米国でのプレゼンスを大幅に拡大した。さらに、同社は新しいコンブチャフレーバー、マンゴーパッションを発表し、アメリカの消費者を喜ばせた。
- 2022年2月：Brew Dr.は最新のコンブチャ「Just Peachyを発表。高品質のルーズリーフ緑茶を使用し、5種類のオーガニックピーチをブレンドした絶妙な風味が自慢。
- 2021年9月：Brew Dr.はホップの風味を効かせたユニークなコンブチャを発売した。シムコー、パリセード、センテニアルなど地元産ホップを使用し、ゆずオレンジと緑茶の爽やかなエッセンスと調和させた斬新な味わい。
北米コンブチャ産業のセグメント化
コンブチャは通常、緑茶または紅茶からなる発酵飲料で、機能性食品として消費されている。
北米のコンブチャ市場は、タイプ別、流通チャネル別、国別に区分される。タイプ別では、市場はオリジナル／レギュラーとフレーバーに区分される。流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア／食料品店、専門店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。国別では、市場は米国、カナダ、メキシコ、その他の北米地域に区分される。
各セグメントについて、市場規模と予測は金額（米ドル）ベースで行われている。
製品タイプ
| オリジナル/レギュラー |
| 風味 |
流通チャネル
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニエンスストア/食料品店 |
| 専門店 |
| オンライン小売店 |
| その他の流通チャネル |
国
| アメリカ合衆国 |
| カナダ |
| メキシコ |
| 北米のその他の地域 |
| 製品タイプ | オリジナル/レギュラー |
| 風味 | |
| 流通チャネル | スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニエンスストア/食料品店 | |
| 専門店 | |
| オンライン小売店 | |
| その他の流通チャネル | |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 |
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
北米コンブチャ市場調査FAQ
現在の北米コンブチャ市場規模は？
北米のコンブチャ市場は予測期間中（2024年～2029年）にCAGR 12.42%を記録すると予測
北米コンブチャ市場の主要プレーヤーは？
PepsiCo, Inc.Revive Kombucha、GT's Living Foods、Brew Dr. Kombucha、NessAlla Kombuchaが北米コンブチャ市場の主要企業である。
北米コンブチャ市場は何年をカバーするのか？
このレポートは北米のコンブチャ市場の過去市場規模を調査し、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の市場規模を掲載しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の北米コンブチャ市場規模を予測しています。
最終更新日:
北米コンブチャ産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2024年北米コンブチャ市場のシェア、規模、収益成長率の統計。北米のコンブチャの分析には、市場予測展望2029年と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
