市場規模 の 肉以外の食材 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 3.90 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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非食肉原料市場の分析
世界の非食肉原料市場は予測期間中（2020年～2025年）にCAGR 3.9を記録すると予測される
- パレオダイエットや「原始人ダイエットの台頭も、世界中で赤身肉や肉プロテインバーの消費を促しており、これが様々な食品加工業界からの非肉原材料の需要を加速させている。例えば、2016年、ゼネラル・ミルズは、ミート・バーのリーダーであるエピック・バーを買収し、消費者がより健康的な代替品と認識することで世界中で拡大するミート・スナックの消費に対応した。
- さらに、Omnibar社、Kratos社、Caveman Foods社などの新興企業は、推進する需要に対応するため、独自のミートバーを発売しており、香味料、結合剤、塩などの非ミート原料の売上を牽引している。
