天然甘味料 市場規模

天然甘味料の市場分析

天然甘味料市場は、今後5年間で7.2％のCAGRを記録すると予想されている

• 天然甘味料は天然成分や天然源に由来する。植物由来で低カロリーであるため、通常の砂糖や人工甘味料よりも健康的である。天然甘味料は炭水化物を含まず、体内の血糖値を上昇させない。消費者の健康や食に対する意識が高まるにつれ、カロリーゼロや低カロリーの製品に対する需要が高まっている。
• 天然甘味料のひとつであるステビアは、医薬品や食品に使用されている。ステビアはさまざまな薬用用途に使用されている。適切な胃腸機能、腎臓機能、その他多くの機能を助けます。2022年11月、イングレディオン・インコーポレーテッドのブランドであるピュアサークルは、バイオコンバージョン原料から3種類のステビア配糖体を提供した。成分にはReb D、Reb M、Reb AMが含まれる。これらの原料は食品や飲料に使用できる。
• 糖尿病、肥満、血圧、その他の慢性疾患の有病率の増加により、製品中の天然由来成分への需要が増加している。2021年のグローバル・ヘルス・モニター調査によると、メキシコの肥満人口は52％で、世界人口の13％が糖尿病である。
• さらに、製品に人工成分を使用することに関する政府の厳しい規則により、天然甘味料の市場が拡大している。市場のプレーヤーは、産業界の需要に応じてさまざまな甘味料を生産している。例えば、Oy Karl Fazer Abは2022年5月にオート麦のヌルからキシリトールを製造した。通常の砂糖と比較して、製造されたキシリトールのカロリーは7.2%低い。