中東およびアフリカのインスタント食品 マーケットトレンド

外出先で手軽に食べられる食品への需要が高まっているが、消費者の中には健康への意識が高いグループもある。こうした消費者は健康的なスナック製品に傾倒しており、健康的な調理済み食品の成長を後押ししている。動脈硬化、脳卒中、糖尿病、肥満などの生活習慣病の蔓延が拡大しているため、ナッツ、フルーツスナック、スナックバー、その他の菓子スナック製品など、すぐに食べられる健康的な製品への志向が高まっている。そのため、市場のプレーヤーは健康的なコンビニエンス・フードの需要に応えるため、健康的な食品を投入している。例えば、2022年2月、アラブ首長国連邦を拠点とする食品会社Freakin' Healthyは、植物由来の新しいチーズスプレッドを健康食品のラインナップに加えると発表した

消費者は近年、自然食品やオーガニック食品に対する需要を大きく伸ばしている。着色料、香料、テクスチャライザー、脂肪代替剤、甘味料など、さまざまな合成食品成分の摂取に伴う健康への悪影響が、複数の研究プロジェクトや政府による禁止措置によって、消費者の間で認識されるようになってきている。こうした健康上の問題から、消費者は天然添加物へとシフトしている。ドバイ商工会議所によると、アラブ首長国連邦におけるフリーフロム食品の販売額は、2020年には3,300万米ドルを超える。2020年から2025年にかけての年平均成長率は10％に達すると予測されている