市場規模 の 工業用チョコレート 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 12.50 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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工業用チョコレート市場分析
工業用チョコレート市場は、予測期間2022-2027年に12.50%のCAGRを記録すると予測されている
消費者向けチョコレート商品のメーカーは、工業用チョコレートを主原料として使用している。ココア・リカー、ココア・バター、ココア・パウダーなどのココア原料は一般的にチョコレートの製造に利用される。ココア・リカーはチョコレートの製造に使用される主原料である。ココア・リカーは製菓、飲料、ベーカリー産業でも広く使用されている。Food Marketing Technologyのウェブサイトによると、顧客が甘いものに満足するにつれ、シングルオリジンのカカオ成分のトレンドは成長し続けている。シングルオリジンを謳ったチョコレートの発売は25％増加しており、カカオサプライヤーやチョコレート生産者にとって大きなチャンスとなっている
市場参加者は主にこのようなトレンドを追い風に、最先端の製品を提供するための研究開発を続けている。例えば、2021年には、プレミアムチョコレートとココア製品の世界的なトップメーカーであるバリー・カレボー・グループが、インドのバラマティに新しいチョコレートとコンパウンドの製造施設を開設した。国際的な食品メーカー、地域の菓子メーカー、準工業的なベーカリーやパティスリーなど、顧客の多様なニーズに応えるため、新しい施設と倉庫には研究開発ラボと、さまざまな配送形態でチョコレートとコンパウンドを製造できる組立ラインが設置されている
