市場規模 の インドの食品添加物 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.50 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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インドの食品添加物市場分析
インドの食品添加物市場は予測期間中に年平均成長率6.5%を記録すると予測される
- デンプンやハイドロコロイドといった添加物の多機能性が、市場における食品添加物の需要を牽引している。これらの添加物は、食品や飲料の構造化から栄養プロファイルや風味の強化まで、食品製造プロセスのさまざまな分野で使用されるため、食品会社にとって非常に望ましいものとなっている。
- 食品添加物は、食品の味と香りを改善し、保存性を高め、賞味期限を延ばし、着色する上で重要な役割を果たしている。合成または天然の食品添加物は、食品の味、食感、外観を向上させるために添加される。利便性と加工食品への需要もまた、市場の需要を大きく牽引している。
- 食品の色は、食品の知覚や味覚に影響を与えるため、不可欠な要素である。着色料は魅力的な外観を作り出すために食品や飲料に添加される。また、食品加工によって劣化した食品の色を強化し、消費者にとってより好ましいものにすることもできる。
- 共通の安全基準を確立するため、食品医薬品局（FDA）や世界保健機関（WHO）など様々な機関が食品添加物に関する一般基準（GSFA）を導入しており、その結果、国内での食品添加物の人気が高まっている。
- インドは世界最大の牛乳生産国であり、フレーバーミルク、粉ミルクから作られた調合乳、チョコレートミルクの需要が、乳業における食品フレーバーなどの添加物需要を牽引している。さらに、乳化剤、特にモノジグリセリドの誘導体であるE4701などの添加物は、粘度、安定性、脂肪低減などの機能特性を提供するためにアイスクリーム産業で使用されている。
