市場規模 の 食品酸味料 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 7.40 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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食品用酸味料の市場分析
食品用酸味料市場は予測期間中（2022～2027年）にCAGR 7.4%を記録すると予測されている
COVID-19パンデミックの発生は、酸性化剤の世界市場に甚大な影響を与えた。いくつかの国からの原材料の輸出に世界的に政府の制限があったため、ロックダウン時に外食産業では最終製品の需要が減少し、巨大な食品・飲料メーカーの生産に予測できない影響を与えた。COVID-19の影響として、酸味料、特にクエン酸の需要は、その免疫力を高める特性のおかげでブーストを目撃している。しかし、原料のサプライ・チェーンの混乱が市場の成長に大きな影響を与えている
動物飼料の製剤における酸味料の利用も、COVID-19のパンデミック時には、戸締まりによる抑制で減少した。それにもかかわらず、酸味料市場は、食品や飲料メーカーへのアクセシビリティと多数の代替品で、近い将来に着実に牽引力を取り戻すと予測されている
酸味料は、栄養価、快適な味、官能的な魅力で構成される有益な特性の巨大な様々な飲料メーカーを提供し、それは順番に、世界の酸味料市場を加速し、製品の需要を支援するために役立つ彼らの製品に関して消費者の虜を強めるだろう
