カシューナッツ マーケットトレンド

欧州では、消費者は質の高い食品により多くの支出を惜しまない。また、健康意識の高まりや栄養価の高さから、消費者は新しい製品を求めている。カシュー・カーネルは、欧州市場では主にローストして塩漬けにしたスナックとして使用されている。最近では、カシュー・カーネルは工業用ユーザーにとっても魅力的であることが判明し、クッキーやシリアルに使用されているほか、アイスクリームのトッピングとしても宣伝されている。イギリスはこの地域で2番目に大きなカシューナッツの消費国である。2021年、イギリスの一人当たりカシューナッツ消費量は0.9kg/年と推定される。英国はフェアトレード認証製品の欧州最大の市場である

主にスナック菓子やその他の食生活の選択肢に流通する、健康上の利点を求めるカシューナッツカーネルの需要の高まりは、欧州地域の消費と輸入の増加と相まって、市場の需要をさらに押し上げている。 例えば、カシューナッツ・カーネルは、朝食用シリアル（例：Qnola）、カシューナッツバター（例：PipNut）、カシューナッツ入りチョコレート製品（例：Squirrel Sisters）など、様々な健康食品や機能性食品の原料として使用されている。オランダ、ドイツ、イギリス、成長する中東欧市場は、発展途上国のサプライヤーにチャンスを提供している。ITC貿易によると、2021年のドイツにおけるカシューナッツの輸入量は59,231トンに達し、4億2,570万米ドルに相当する