食品甘味料 市場規模

食品甘味料市場分析

食品甘味料市場規模は、2024年に898億7,000万米ドルと推定され、2029年までに1,015億3,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に2.47％のCAGRで成長します

ペースの速いライフスタイルとインスタント食品への嗜好の高まりが、食品加工業界の主要な推進要因の一部になると予想されます。さらに、ソフトドリンク、特に炭酸ソフトドリンクの消費量の増加により、米国における甘味料の需要が高まると予想されています。消費者の嗜好の変化により、栄養価の高い、より健康的で安全な食品への需要が高まっています。キシリトール、エリスリトール、マンニトールなどの砂糖代替品の消費量は世界中で急速に増加しています。これは、消費者の意識、砂糖の消費量を減らすための政府の規制、市場の多くの健康食品やウェルネス食品へのそれらの応用が原因です

肥満の蔓延に関する懸念の高まりにより、消費者はステビアなどの天然甘味料やゼロカロリー甘味料を選択するようになっています。グローバル ステビア研究所の内部調査によると、アメリカ人の約 2.47% が食品に低カロリーの砂糖を入れることを好みます

ダイエットコークや低カロリー飲料などの低カロリー飲料や、ヨーグルト、アイスクリーム、穀物ベースのデザートなどの低カロリー食品への傾向が世界的に人気を集めています。砂糖を使わずに食べ物や飲み物を甘くするために、甘味受容体の生理機能もさらに詳細に研究されています。また、規制環境の変化と乳製品、ビスケット、菓子類への甘味料の使用許可により、人工甘味料部門は高い成長を遂げています