マーケットトレンド の 世界の食品グレードのアルコール 産業
エタノールが市場シェアを独占
エタノールは、アルコール飲料の製造に多く使用されるため、市場シェアが大きい。 エタノールは揮発性が高いため、さまざまなアルコール飲料を製造する主要な原料ベースとして使用されている。エタノールはまた、最終製品の保存性を高めるため、保存料、着色料、香料を製造したり、食品をコーティングするために、食品産業における保存料としても広く使用されており、世界市場における食品用アルコールの需要を押し上げている。さらに、天然素材から作られた食品に対する消費者の需要も、メーカーが天然香料としてエタノールを使用するきっかけとなった。
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