マーケットトレンド の ヨーロッパの大豆飲料 産業
乳糖フリー製品の消費拡大
欧州では乳糖不耐症の自己診断例が多いため、無乳糖または植物性乳製品の売上が急増している。食品不耐症は多くの消費者にとって大きな関心事となりつつあり、これが製品から乳糖を除去した無乳糖食品の成長を促している。消費者は植物由来の乳糖を含まない代替食品を探しており、乳製品を含まない製品がより多く店頭に並ぶことで、消費者は健康とウェルネスの目標を達成できるようになっている。その結果、ヨーロッパ地域のイギリスなど多くの国々で豆乳の購入が増加している
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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