市場規模 の ヨーロッパの乳製品原料 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.42 % |
| 市場集中度 | 中くらい |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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欧州乳製品原料市場分析
欧州の乳製品原料市場は、2020-2025年の予測期間中に4.42%のCAGRを記録すると予測されている
- 消費者の間で健康とウェルネスへの関心が高まっており、スポーツへの参加も増加していることから、サプリメント業界では乳製品成分の利用が拡大している。さらに、主要企業は消費者の要求を満たすため、市場に新製品を投入することに注力している。例えば、2018年、Arla Food Ingredients社は、クリームチーズの製造工程を変更するための乳清タンパク質成分ソリューション、Nutrilac CH-769を発売した
- タイプ別では、乳清原料が最大のシェアを占め、汎用性の高い製品と考えられている。チーズや寿司など様々な製品に使用されている。世界的に、企業はチーズ生産に投資することで、乳清タンパク質の生産資源の強化に注力している。例えば、2017年12月、Arla Foods社（以下「Arla社）とドイツの乳業会社DMK Group社（以下「DMK社）は、モッツァレラチーズを製造する第三者製造契約を締結した
- しかし、植物性タンパク質などの代替品の存在や、乳糖不耐症や牛乳アレルギーの事例の増加が、市場の成長を抑制すると予想される
