マーケットトレンド の 乾燥イチジク 産業
高所得経済圏による一人当たり消費の増加
- 高所得国では、一人当たりの消費量が比較的多い。例えば、国際ナッツ・ドライフルーツ協会（International Nut Dry Fruit Council）が明らかにしたところによると、高所得国ではドライ・イチジクがドライ・フルーツ全体の消費量の6%を占めている。一方、中所得国のドライフルーツ消費量に占める割合はわずか3％である。
- FAOの2020～2021年の統計年鑑によると、1人当たりの消費量はイランが最も多く、1人当たり年間0.43kg、次いでスイスが0.37kg、UAEが0.28kgであった。これは、中所得国よりも高所得国に潜在的なチャンスがあることを示している。
- しかし、ドイツ、フランス、カナダ、スイスのような高所得国でのイチジクの生産量はごくわずかである。これらの国々における乾燥イチジクの需要は、輸入によって満たされている。国際貿易センター（ITC）の貿易によると、ドイツは2021年に23,286トンの乾燥イチジクを輸入した2番目に多い国である。ドライイチジクの消費、輸出入は世界的に増加した。したがって、これらの要因が市場を牽引すると予想される。
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イランが干しイチジク市場を支配する見込み
- イランはイチジクの主要消費国であり、世界有数の生産国・輸出国である。FAOによると、世界のイチジクの年間生産量は120万トンで、イランは第5位の生産国である。イランはまた、生イチジクの最も重要な供給国であり、トルコ、アフガニスタンに次いで3番目に重要な乾燥イチジクの輸出国でもある。2021/2022年のイランにおけるイチジクの生産量は84,000 mtに達し、そのうち13,600 mtが乾燥イチジクとして輸出された。
- 農務省熱帯・亜熱帯果実局が発表した統計によると、イランのイチジクの生産量は2020年に25,000トン近くに達した。このように、同国が第2位の生産国であることは、他国での消費量が少ないことと並行している。トルコはおそらく、国際市場にサービスを提供する潜在的な機会として扱われるだろう。これにより、今後数年間、ドライイチジクの一人当たり消費量が増加する可能性がある。
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