市場規模 の クッキングオイル 産業
| 調査期間 | 2018 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 5.60 % |
| 最も成長が速い市場 | アフリカ |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
コロナウイルスがこの市場とその成長にどのような影響を与えたかを反映したレポートが必要ですか？
食用油市場分析
食用油市場は、今後5年間でCAGR 5.6%を記録すると予測されている
世界の食用油市場は、健康志向の消費者による高品質の食用油／調理用油の消費の増加や、キャンディーの製造を中心とする製菓などの様々な用途からの需要の増加により、有機健康ベースの製品に対する旺盛な需要が牽引している。また、精製オリーブオイルやココナッツオイルは、味が淡白で、食品本来の風味を保つことができるため、様々なベーカリー用途での使用が増加している。さらに、マスタードオイルとは異なり、辛味もない
非遺伝子組み換えの食用油への需要も、ひまわり油、ココナッツ油、オリーブ油のシェアを拡大し、パーム油、キャノーラ油、大豆油などの主要セグメントとともに、市場に貢献している。パーム油は、最も使用量の多い植物油のひとつである。ここ数年、パーム油の生産量は大幅に増加し、そのほとんどをマレーシアとインドネシアが占めている。しかし、それに伴う大規模な森林伐採により、様々な食品分野でのパーム油の利用が制限されている。消費者は森林伐採による環境へのダメージを強く認識するようになり、国際的なパーム油不使用認証を選択するようになっている
