ブロイラー用飼料添加物市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2026年～2031年）

世界のブロイラー用飼料添加物市場のトレンドとインサイト

抗生物質不使用ブロイラープログラムがユービオティクスの採用を加速

ブロイラー用飼料添加物市場では、抗生物質規制が強化され、より多くの生産者が抗生物質完全不使用プログラムを維持するにつれて、ユービオティクスの採用が加速しています。米国食品医薬品局（FDA）は2026年2月に産業向けガイダンス273を発行し、食用動物において期間制限が設けられていなかった医療上重要な抗生物質に対して、医薬品スポンサーが期間制限を追加することを義務付けました^{[1]出典：感染症研究・政策センター、「FDAが食用動物における抗生物質使用に関する新ガイダンスを発行」、CIDRAP、cidrap.umn.edu}。2024年までのデータを使用して2025年に米国家禽・卵協会（USPOULTRY）が発表したレポートは、ブロイラー生産における医療上重要な抗生物質使用の継続的な減少を強調しています。このトレンドは、商業用家禽事業における抗生物質スチュワードシップの進歩を示しています。その結果、プロバイオティクス、有機酸、植物性添加物、飼料用酵素などの代替品が、腸内健康、栄養素利用、および生産性能の改善において重要性を増しています。従来型システムと抗生物質低減システムの両方に対応できる柔軟なポートフォリオを提供するサプライヤーは、市場需要を満たす上で有利な立場にあります。

飼料コスト圧力下での飼料転換率最適化

飼料がブロイラー生産における最大のコスト要素であり続けるため、飼料転換率を改善する必要性によってブロイラー用飼料添加物の使用が引き続き促進されています。Evonik Industries AGは、家禽栄養プログラムが栄養素利用と群れパフォーマンスの改善を中心に据えており、これによりアミノ酸と酵素が農場レベルでの投資対効果の意思決定と密接に結びついていると述べています。2025年にFrontiers in Animal Science誌に掲載された研究では、プロテアーゼ、フィターゼ、キシラナーゼの組み合わせが商業条件下のブロイラーにおいて体重、飼料転換率、回腸消化率、および腸管形態を改善したことが示されました^{[2]出典：Frontiers編集部、「ブロイラー生産における腸内健康、壊死性腸炎、および腸内添加物戦略」、Frontiers in Nutrition、frontiersin.org}。このエビデンスは、単一製品の最適化から、群れ全体で測定可能な経済的利益をもたらす積み重ね型添加物プログラムへの移行を支持しています。したがって、ブロイラー用飼料添加物市場は、より高い配合率だけでなく、サプライヤーにとってより高い価格決定力を持つ豊富な製品ミックスからも恩恵を受けています。

アミノ酸を活用した低タンパク質配合が普及

商業用家禽飼料においてアミノ酸補給低タンパク質食の広範な使用に対する支持が高まっています。メチオニン、リジン、スレオニン、トリプトファンはブロイラー栄養における標準的な投入物であり続け、配合者が粗タンパク質レベルをより精密に管理しながらパフォーマンスのバランスを取ることを可能にしています。これは、大豆粕やその他のタンパク質原料が不安定な状況において重要であり、生産者は総タンパク質を単純に増やすのではなく、アミノ酸の精度を改善することでマージンを守ることができます。このアプローチは、配合モデルと栄養分析がより成熟している北米および欧州で先行して発展してきましたが、その経済的論理はアジア太平洋においても明確になりつつあります。これにより、新しい生物学的カテゴリーがより多くの商業的注目を集める場合でも、アミノ酸はブロイラー用飼料添加物市場の中心に位置し続けています。

腸内疾患およびマイコトキシン管理が添加物使用強度を高める

腸内疾患圧力の高まりと繰り返されるマイコトキシン曝露が、ブロイラー生産システムにおける予防的および生産性支援添加物の使用増加を促進しています。2026年にSpringer Natureの家禽科学・動物飼育誌に掲載された研究では、プロバイオティクス、プレバイオティクス、シンバイオティクス、酵素、有機酸、植物性飼料添加物を含む栄養的介入が壊死性腸炎の管理にますます活用されていることが強調されました。DSM-Firmenich AGは2026年にSciTellマイクロバイオーム解析を立ち上げ、家禽生産においてマイクロバイオームプロファイリングと栄養的介入を結びつけました。これは、サプライヤーがより標的を絞った健康管理へと移行していることを示しています。温暖・多湿な飼料システムでは、生産者も繰り返し汚染リスクに直面しており、これにより単独ではなく組み合わせて使用される解毒剤、保存料、および腸内サポート製品への需要が高まっています。そのバンドルアプローチは顧客あたりの価値を高め、疾病管理が飼料戦略と密接に結びついている地域でのブロイラー用飼料添加物市場のさらなる拡大を支えています。

集中したビタミンおよびアミノ酸の供給基盤が調達リスクを高める

ブロイラー用飼料添加物市場は、いくつかの主要投入物が狭い生産基盤に依存しているため、調達リスクにさらされています。これはビタミンとアミノ酸において最も重要であり、価格変動や供給途絶がプレミックス経済を急速に変化させ、再配合を余儀なくさせる可能性があります。Adisseoは2026年5月1日付でSmartLineメチオニンの世界的な価格引き上げを発表し、原材料、エネルギー、製造、物流コストの持続的な上昇と関連付けました^{[3]出典：Adisseo、「Adisseoがグローバルなコスト圧力の激化を受けSmartLineメチオニン価格を引き上げ」、Feed Business MEA、feedbusinessmea.com}。生産者および飼料配合者にとって、問題はコストインフレだけでなく、確立された配合プログラムを中断させる供給ギャップのリスクでもあります。これにより、輸入有効成分に大きく依存するプレミアムプログラムがブロイラー用飼料添加物市場でどれだけ迅速に拡大できるかに実質的な上限が生じます。

規制上の証明負担が新規微生物および植物性製品の上市を遅らせる

ブロイラー用飼料添加物市場はまた、新しい微生物製品および植物性製品が長い承認経路を経る際に遅延に直面しています。欧州食品安全機関（EFSA）の審査プロセスは依然として詳細であり、肯定的な意見が出た後でも、広範な商業利用が可能になる前に正式な承認手続きが必要です。LesaffreのPhileoは2025年6月にMicrosafに対するEFSAの肯定的意見を受け、最終的な欧州委員会の承認は2025年12月に付与されました。高度に規制された市場における同様の証明要件は、より強力な科学的・規制的リソースを持つサプライヤーに有利に働く一方、小規模なイノベーターは規模拡大に時間がかかります。これにより、技術的パフォーマンスが有望であっても、ブロイラー用飼料添加物市場におけるカテゴリー拡大が遅れます。

*当社の予測では、推進要因および抑制要因の影響を加算的ではなく方向性のあるものとして扱います。影響予測は、ベースライン成長、構成効果、および変数間の相互作用を反映しています。

セグメント分析

添加物別：アミノ酸が基礎栄養を支え、プロバイオティクスが新たなパフォーマンスパラダイムを示す

アミノ酸は最大の添加物種類であり、2025年のブロイラー用飼料添加物市場シェアの22.1%を占めました。その地位は、商業用ブロイラー給餌プログラム全体にわたるタンパク質合成、成長パフォーマンス、および枝肉品質におけるリジン、メチオニン、スレオニン、トリプトファンの基本的な役割を反映しています。メチオニンは、多くのトウモロコシ・大豆粕食において第一制限アミノ酸であるため特に重要であり、集約的なブロイラーシステムでの使用はほぼ普遍的です。酵素もブロイラー用飼料添加物市場において重要な役割を果たしており、フィターゼ、炭水化物分解酵素、プロテアーゼ製品は、コスト圧力下で生産者が飼料原料からより大きな価値を引き出すのに役立っています。ビタミン、酸性化剤、ミネラル、抗酸化剤、抗生物質は、地域の規制、食事構造、および生産モデルに応じて安定的または残余的な役割を果たしています。

プロバイオティクスは、2026年～2031年にかけてCAGR 6.6%で、ブロイラー用飼料添加物市場において最も急成長する添加物カテゴリーと予測されています。この成長は、非抗生物質腸内健康ツールへの需要の高まりと、商業用家禽栄養におけるより優れた菌株レベルのポジショニングを反映しています。Novonesisは2025年に114億6,400万USD（15億ユーロ）でDSM-Firmenich AGの飼料酵素アライアンスにおける持分の取得を完了し、酵素およびプロバイオティクス用途における事業範囲を強化しました。2026年には、同社はアジアの需要センターにより近い供給能力を拡大するため、タイのラヨーンにある生産施設を5,000万USDで取得することにも合意しました。ブロイラー用飼料添加物産業において、植物性添加物、プレバイオティクス、酵母誘導体、マイコトキシン解毒剤、色素は、標的を絞った生産システムにおいて腸内健康、ストレス反応、飼料安全性、および製品品質を支えるため、規模は小さいながらも重要なカテゴリーであり続けています。

注記: 全セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に入手可能

形態別：乾燥形態が構造的優位を維持しながら液体デリバリーが機能的精度を高める

乾燥製剤は最大の形態であり、2025年のブロイラー用飼料添加物市場の79.7%を占めました。この地位は、商業用ブロイラー生産におけるペレット飼料およびマッシュ配合飼料の高いシェアを反映しており、乾燥プレミックスおよびコーティング投入物が確立された製粉プロセスに適合しています。乾燥デリバリーは、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、バインダー、酸性化剤、抗酸化剤、および酵素使用の大部分において中心的であり続けています。これらの製品は標準的な飼料製造に適切に統合され、コンディショニング、ペレット化、保管を通じて大きな活性損失なく安定性を維持できるためです。そのため、主流の飼料ラインにおける生物学的製品の使用可能範囲を拡大するために、耐熱性とマイクロカプセル化の改善が非常に重要です。

液体製剤は、2026年～2031年にかけてCAGR 6.1%で、ブロイラー用飼料添加物市場において最も急成長する形態です。その成長は、水ベースのデリバリー、ペレット化後の添加、および群れレベルでの健康または生産性の課題時により柔軟な投与が必要なことから生じています。EASY BIOは2025年にBioMatrixを取得し、家禽および畜産システムにおける保護された精密添加物のより広範な使用を可能にするコーティング技術を追加しました。液体酸性化剤、プロバイオティクス、および特定のビタミンは、生産者がストレス期間や疾病圧力時に飲料水を介入ポイントとして既に使用している場合に普及しています。ブロイラー用飼料添加物産業において、これにより液体デリバリーは、固定された飼料配合が提供できるよりも迅速な群れレベルの調整を求めるシステムにおいてより重要になっています。

ブロイラー生産フェーズ別：グロワーフェーズが数量を支配し、スターターフェーズが機能的革新をリード

グロワーフィードはブロイラー用飼料添加物市場において最大の生産フェーズであり、2025年に42.3%のシェアを保持しました。グロワー期間は1羽あたりの累積飼料摂取量が最も高いフェーズをカバーしており、このウィンドウにおける添加物支出はコストとパフォーマンスの両面でより顕著です。酵素、アミノ酸、腸内健康投入物は、このステージで飼料転換感度が高いため、グロワー食において高い関連性を維持しています。したがって、ブロイラー用飼料添加物市場は、新しい機能的コンセプトが最初に他のフェーズに現れる場合でも、グロワーフィードにおいて強い商業的ウェイトを見せています。フィニッシャー食は依然として重要ですが、その添加物の論理はしばしばより狭く、と畜前の歩留まり、色素沈着、または枝肉の外観に焦点を当てています。

スターターフィードは最も急成長する生産フェーズであり、2026年～2031年にかけてCAGR 5.9%で成長すると見込まれています。生産者が生後最初の数日間を後の飼料効率と疾病抵抗性の基盤として捉えるようになるにつれて、早期腸内発達がより重要になっています。また、最初の給餌日から多菌株プロバイオティクス、プレバイオティクス、植物性ブレンド、有機酸を使用するスターター特有のプログラムへの関心も高まっています。業界は、完全な飼育サイクルを通じてより精密な栄養管理を求める統合生産者のニーズを満たすフェーズ特有の製品で対応しています。

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地域分析

アジア太平洋は2025年のブロイラー用飼料添加物市場の34.1%を占め、2026年に入っても最大の地域基盤であり続けました。Alltech農食品アウトルックによると、中国の商業用ブロイラー飼料総生産量は2025年に1億1,000万メートルトンに達し、インドは2,030万メートルトン、インドネシアの生産量は870万メートルトンでした。アジア太平洋のブロイラー用飼料添加物市場は、農場内混合からより一貫した添加物プログラムを採用する商業用飼料システムへの継続的な移行から恩恵を受けています。この移行は、大規模統合家禽事業全体でアミノ酸、酵素、ビタミン、プロバイオティクスへの需要を高め、中規模生産者を徐々に正式化しています。Novonesisが2026年にタイのラヨーンにある生産施設の取得に合意した際にも、同地域へのサプライヤーの関心が引き続き見られました。

北米は、2026年～2031年にかけてCAGR 6.3%で、ブロイラー用飼料添加物市場において最も急成長する地域と見込まれています。同地域の成長は、特に統合業者が抗生物質完全不使用または抗生物質低減コミットメントの下で事業を行う場合の栄養プログラムのプレミアム化と結びついています。2026年2月に発行されたFDAのガイダンスは、食用動物における抗生物質スチュワードシップの強化を支持しており、ユービオティクスおよび機能性栄養ツールへの需要を好調に維持すると見込まれています。Archer Daniels Midland CompanyとAlltech, Inc.の飼料合弁事業は2026年第1四半期に立ち上げられ、プレミックスおよび添加物ソリューションの地域供給プラットフォームに規模を加えました。ブロイラー用飼料添加物市場のこの部分では、成長は群れの拡大よりも1羽あたりの添加物価値の向上とより専門化された顧客要件から生じています。

南米は、ブラジルが大規模な国内家禽生産と輸出規律を組み合わせているため、ブロイラー用飼料添加物市場において引き続き強い成長地域です。ブラジル動物性タンパク質協会（ABPA）によると、ブラジルは2025年に1,530万メートルトンの鶏肉を生産し、530万メートルトンを輸出し、その価値は98億USDに達しました。これは同国の商業用家禽チェーンの規模を示しています。欧州は成熟していますが、抗生物質成長促進剤の長年の禁止、アニマルウェルフェア規則、および詳細な添加物承認が技術要件を高く維持しているため、革新は依然として活発です。Alltech農食品アウトルックによると、ドイツのブロイラー飼料生産量は2025年に410万メートルトンに達し、規制された欧州環境における安定した基礎的飼料需要が確認されました。中東およびアフリカは絶対規模では小さいですが、サウジアラビア、トルコ、南アフリカ、エジプト、ナイジェリアなどの国々で商業用飼料の採用が増加するにつれて、ブロイラー用飼料添加物市場はより低い基盤から拡大しています。